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几口灌进肚里,吴琳对发呆的林弘毅说:“心疼钱了?我给你买!”
林弘毅连忙劝住:“我不喝了。我是想问你,你哥怎么又是好几天没看见?”
“唉,”吴琳叹着气,把书包挎在肩头,“谁管得了他呀!”
林弘毅跟在她旁边往家走着,心中暗念:吴航这年接连出事,应该多注意才好。
天气很热,吴琳的头发系了个马尾辫。
汗水,顺着她的发迹落,滑过她白皙的脖颈,消失在白底粉色碎花的连衣裙的后领内。
和吴琳走在一起,林弘毅略觉尴尬。
正在暗想对策时,他不禁暗喜——
陈和平!
彷如一个与世无争的古人那般,他背着书包,迈着均匀的步伐走在步行道中。
不管是树荫,还是阳光直晒,他只是机械地走着。
“陈和平!”林弘毅大喊一声。
听到有人喊他,陈和平缓缓地停下步子,再缓缓地转过身来。
本来面无表情的他,看看林弘毅后,就立刻浮现出笑容:“吴琳,你也放学了?”
林弘毅心中只是好笑:这家伙,还真的“见色忘义”!
但并不怪陈和平的失礼,林弘毅转头看看吴琳。
吴琳也看看林弘毅,脸上也红了。她不耐烦地冲陈和平低喝:“瞎喊什么!你不是平时说话都跟苍蝇叫差不多的吗?”
“呵呵,你说错了。苍蝇发出的声音不是‘叫’,是翅膀的振动。”陈和平耐心地纠正着。
见吴琳很不以为然的样子,他连忙再接着说:“‘嗡嗡哼哼’,是挺像叫声的。”
林弘毅暗笑不止,为这个外表木讷、内心有团如烈日般热火的人,暗暗鼓劲。
“吴琳,你跟陈和平先走吧。我先去粮店买面条,等会儿追你们。”林弘毅说着,就拐去了粮店。
那二人肯定不想等他,因为都已经看到了:因为天热,人们都想吃过水打卤面,或者炸酱面。
粮店门口,也就排着长长的买面条的队伍。
打卤,最为传统的就是把黄花、木耳洗净切碎后,放入锅内煮。看看已经熟了,再打入鸡蛋花。放盐、倒酱油,再将淀粉调成浆水倒入。
这是素的,吃荤的话,还可以切一些五花肉片进去一起煮熟。
炸酱,就是把“六必居”的干黄酱调水搅匀。热锅倒油后,将切好的五花肉丁煎至半熟后,将黄酱倒入。不停搅动大约半小时,再放入葱姜等调料,即可出锅。
也有素炸酱。就是先把鸡蛋液搅拌好,下锅炒熟取出。再等炸酱熟了,把炒好的鸡蛋碎放入。
这些做法当然是基本的,至于熬出可口的卤,或者炸出美味的炸酱,各家自有各家的秘诀。
打卤面吃着简单,就是往面条碗里,用勺子舀入卤后,即可大快朵颐;
炸酱面,就显得隆重得多。所谓“菜码儿”,就是青蒜末儿,红萝卜丝,黄豆芽或者绿豆芽,白菜丝,黄瓜丝,煮熟的黄豆、青豆……。总之,白瓷碗内的面条中,掺进炸酱和这些佐味小菜,好看、好吃。
大热天,要吃上这令人开胃、开心的拌面,就只好忍耐排队的焦烦和热浪的熏烤。
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