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丫鬟们兴高采烈地走了,留下林家一大家子吃得热火朝天。
柯先生一个人解决半碟子羊肉,才想起他吃了别人就没得吃了,老脸一红。
张氏忙笑道:“厨房宰了一只羊,今天就是每个人吃得肚皮圆滚也有剩的,我再去端,你们接着吃!”
柯先生这才放下心,继续解决剩下半碟羊肉,又夹起薄薄的鱼片和牛肉丸子,鱼片嫩滑下锅一瞬功夫捞上来,沾调料味道最佳。
牛肉丸子劲道弹牙,一口咬下去里头爆汁,那滋味美妙不可言说。
“好好好!”柯先生一连夸了三个好,可见满意得不得了,“闻着像,吃着更像,不管是锅底还是蘸料,都跟当年锦衣玉食楼几乎一模一样,三夫人,你是怎么做到的?”
说罢,怕郑氏误会,补充道:“我不是想知道配方,只是好奇按理说你们一家刚来京都一年,锦衣玉食楼早在十年前关门,你如何能做出味道这么像的火锅?”
郑氏:“家中长辈曾经在京都生活过,我一身厨艺都是她教的。”
柯先生又塞了口绵软细腻的虾滑在嘴里,闻言了然地点点头,家里有人在京都当过厨子,难怪味道像。
想必当初没少研究锦衣玉食楼的菜式,可惜没在京都扎根,不然没准能靠着手艺名声大噪也难说。
张氏从厨房出来,端了个比脸盆还大的锅,里头是熬骨头汤的原料。
猪筒骨、猪脊骨还有富含胶原蛋白的猪蹄。
熬出的汤色乳白,在铁锅中炖了三四个时辰,此刻软糯脱骨,入口即化。
褚先生全程没怎么说话,低着头一个劲儿地吃,模样依旧斯文,仔细看却能瞧出今晚的进食速度明显比先前快得多。
还有脸颊和鼻尖飞起的红,额头沁出的细汗,无一不表明她吃得多欢快。
筷子再次伸向麻辣锅时,碗里被林老太夹了一块炖得软烂脱骨的猪蹄。
“猪蹄是个好东西,美容养颜,光滑皮肤,比咱家琼玉膏还好使。”
褚先生回以一笑,低头吃起来,肥而不腻,不腥不燥,即便有火锅珠玉在前,依旧不逊色半点。
她也算从小被护着长大的,京都里有什么好吃的,兄长第一时间带回来哄她高兴。
只是嫁人被磋磨了十几年,在夫家一言一行跟提线木偶般被控制,多吃一口饭都得看婆母脸色,日积月累下来养成了小心翼翼的性子。
即便和离归家后,兄长嫂子对她依旧,她还是有种束手束脚不自在的感觉。
像这样畅快大口吃肉的感觉,好多年没经历过,水润的眸子不由得频繁眨了几下。
张氏拿汤汁浇了碗饭,一边吮吸大骨头里的骨髓汁,边问林老太开女子医馆的事。
一听明日考核,忙问人手够不够。
褚先生也表示,考核祥云肯定要参加,她到时候闲来无事,也可以去帮忙。
林老太:“行,都来,刚好褚先生帮我瞧瞧这些孩子的品性。”
翌日,祥云医馆早早开了门,没营业,里头却挤满了人。
二十个姑娘妇人从陶罐中抽取号码,按照顺序一一进隔间里考核。
王红红排在第四位,周氏和赵氏,一个拿的第五位,一个拿的靠后位置。
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