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“知道了,你作业写完就能吃饭了。”秦溪很忙,没时间抬头,只是立刻从案台上拿了块肉来切成条。
“什么是糖醋里脊?”夏伟追问。
“酸酸甜甜,还很脆。”秦望家用力比划着糖醋里脊肉的酥脆,说着又舔了舔嘴唇:“我得快点写,要不肉冷就不脆了。”
夏伟吞着口水,立刻跟着举手:“那我也写作业,写完能尝一点吗?”
夏院长只说了送来写作业,等奶奶下班就来接他一起回家吃饭,并没说要在小吃店里吃晚饭。
“那你得问我三姐。”
“秦溪姐姐。”
刚喊了名字,秦溪的声音就紧跟着响起:“做完作业就能吃。”
她看似忙得脚不沾地,其实一直听着两个孩子对话。
秦望家对付孩子还真有一套,上来就从玩的吃的下手。
“那我们就快点去写作业,不会的你可以教我吗?”
“实在不会的才能来问我。”
“好吧。”
随着孩子们逐渐走远,何刚那桌的菜也相继端上。
两口砂锅,一碟凉拌萝卜丝。
难怪柳雪花说三个菜足够他们吃,光是这两口砂锅里的肉菜都有不少。
很明显的一锅辣一锅清汤。
清汤上漂着薄荷和葱,红汤锅汤表面厚厚一层红油。
“你们先尝尝。”何刚举筷示意。
热气腾腾,香味四散。
对食物很挑剔的崔银红是名都人,从小就是吃辣长大的姑娘,一瞬间便被那锅子红彤彤的牛杂吸引了。
切成块的牛肉软烂,牛杂也炖煮得香辣软糯,香麻辣都炖煮到了肉中。
先辣后麻,越嚼越香。
“味道怎么样?”何刚乐呵呵地终于开口问:“比起你们名都的麻辣味道如何?”
“牛肉入味,还有股淡淡的薄荷香,而且辣舌不辣心,说明炒制辣椒的火候掌握得很好。”
崔银红的点评很专业,舌尖微微一抿就能尝出麻辣牛肉中用了两种酱,至少三种以上的辣椒。
厨师很讲究,而且手艺了得。
“我就知道请你来尝总没错。”何刚笑。
梁德明夫妻在海市开得就是餐馆,崔银红祖上更是出过御厨,一家子出过不少厨子,她舌头一尝就能知道厨师手艺好坏。
“没想到能在这么个小棚子里吃到能让我心服口服的麻辣牛肉。”
崔银红给出了相当高的评价。
“清汤牛肉也非常不错,汤底调得很鲜,而且里面放的薄荷是点睛之笔。”梁德明也给出了很高评价。
“你难道叫我们来真的是吃一顿?”
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