手机浏览器扫描二维码访问
第二卷七十八章 高味在和（第1页）
上个车务段的胖子主任真是太懂了，因为距离山城已经不远，所以他就贴心地送来了几个黄铜火锅以及山城火锅常用的各种配料和食材。
这其实就是为霞女神准备的，因为胖主任知道在餐车上全面供应火锅很不现实，餐车的座位有限，火锅耗时太久、翻桌率低下都是问题，而且就连傻子都知道，当厨师的就没有几個人会喜欢火锅，周州现在的名气可是越来越大了，在X164上更是举足轻重，胖主任可不想惹恼了这位小周师傅，再给霞女神吹个歪风啥的。
这条铁路线上的同类竞争者实在是太多了，这位胖子人是绝对不给其他胖主任留下任何机会的。
因为铜火锅的数量少，所以就可以做到少而精。
怀安仁手中的铜火锅看上去十分精致，沿底镏金，锅肚是仙鹤朝天的景泰蓝，大肚粗筒，燃烧着胖子主任用心挑选出的松木炭，这种档次的火锅别说是在火车上了，就算是在号称火锅之国的山城也是极为罕见。
没等怀安仁招呼，陈嫣和小张就走进了厨房，帮着把准备好的菜码端出来，分别是冻豆腐、宽粉条、春笋尖儿、黄喉、现切牛肉片、鸡子鱼豆腐、春韭和油煎面筋泡。
正宗的山城火锅其实是毛肚火锅，不过对于胃口未开的娟儿来说，那东西太横了，不合适。怀安仁安排的菜码兼顾了肉类、蔬菜、豆制品和碳水化合物，营养全面且都是受众较广的食材，走的是川省什锦火锅的路子。
亲手将火锅放在小娟儿面前，怀良人轻轻将盖子打开，顿时一锅红亮清澈的汤底呈现在眼前，最上层的油脂隐隐冒出一股若有若无的奶香来，果然是正宗的黄油熬制。
在场的内行人都看得暗暗点头，山城火锅可以用黄油、也可以直接用现炼的牛油，前者其实也是从牛奶中提炼出的脂肪，本质上也属于牛油大类，但是因为是奶中提炼物，可以算是最优质的牛油了。
只是在熬煮的时候，黄油更容易‘吃味’，对于厨师调味的功夫要求更高，而且绝对不能过了火候，否则那一股若有若无的奶香可就没了，算不得顶级汤底。
此刻回味，众人能够感受到那绕齿盘转的麻、辣、香三味正是因为牛油的缘故变得柔和了许多，尤其是一些外省人难以接受的麻味和辣味，既保证了本味不失，又消除了那股子横冲直撞的蛮横之气。
崔正山拿胳膊肘轻轻捅了周州一下，低声道：“高味在和。”
高味在和，厨师调味的至高境界，到了这个境界，诸味为我所用，可以随心所欲，周州之前做的那道蒸双臭就是以臭攻臭、以臭和臭，最后甚至变臭为香，就是触及了这个境界。
比起周州做的这道固定菜色，怀安仁能够在随便一道山城火锅中体现出高味在和的境界，在他的手中，辣还是辣、麻还是麻、香还是香，可是却能够消除麻辣之蛮横，保留其本味，提香而起、破格而成，可就比周州的那道蒸双臭又高明些了。
崔正山心中有些惊讶、又有些痛快，笑眯眯地望着周州，似乎是在说周神你也遇到对手了啊，不过我还是看好你，你一定能赢的。
周州笑着摇摇头，系统说得对啊，面对病人，斗菜争胜已经不重要了，此刻他应该与怀安仁联手，还这个小姑娘一份健康快乐，这才是最重要的。
“孩子，怀大厨这是亲自为你做了山城火锅啊，还不快尝尝？我们全家都要感谢怀大厨啊。”
21世纪是没有睁眼瞎的，张程在等待时也上网搜索了有关怀安仁的消息，结果真是被吓了一跳，原来这位怀大厨这么厉害啊？不光在华夏是赫赫有名的厨师，在国外也获得过无数荣誉，看上去似乎比乘客们交口称赞的小周师傅还要厉害些......
这样一位牛人居然亲自为患了厌食症的女儿做菜，简直就像是在做梦一样。
“谢谢怀叔叔......”
小娟儿想了想，又转头看看周州：“谢谢大哥哥。”
年代作精小姑子的吃瓜日常 只想成为神兽的我被魔女收养了 明末草芥 绝世神女：琉璃殇 津门诡事录 猎魔者的无限之旅 无限高校 娇妻傻婿 鬼怪世界：从缔结挚友开始 全能奶爸:超级宝贝乐园 全球杀戮：我觉醒了最强天赋掠夺系统 甜诱！年下的他竟对我图谋不轨 僵约之超级房东 毕业考核，但要求是拯救世界 拖家带口去逃荒？不怕，我有空间满粮仓 假千金在恋综摆烂划水，爆红全靠一张嘴 嫁全村最猛糙汉，娇娇知青一胎二宝 凉凉微夏安于锦年 红楼梦：80回后 重生之四合院里有咸鱼
重生钓鱼系统
关于重生钓鱼系统一场无情的洪水，孤儿的陈小鱼从地球重生到了平行世界水蓝星身份渔民，金手指神奇的手机钓鱼系统，主要女主王雅婷，其它多位，想要特殊能力就得钓鱼，积分有了什么都有...
神豪：我真不是许愿池里的王八
［神豪］［慢节奏］［多女主］［女神养成］［男神养成］26岁的席忘，饱受女友pua和职场霸凌，颓废发胖，负债百万！奋而分手辞职，却成为心愿游戏系统的玩家。帮助别人完成心愿，就能获得成倍的财富体质学识你觉得自己赚了，但我永远赚得更多！于是，席忘成为受助者眼中的大善人旁观者口中的大冤种。对此，受他援助...
此女当主天下
小坤道姬婴，本是已故皇储姬平的遗孤，因出生时天有异象，被一女冠相看说吾观此女生得凤目龙颈，唇珠含宪，来日必当得主天下。彼时皇长女姬平正跟弟弟楚王斗得不可开交，皇储之位已然岌岌可危，恐这话被人听去，便将姬婴交给那女冠带回观中抚养。果然送走姬婴后没几年，楚王用计将姬平刺杀于玉京门下，随后逼迫老皇帝退位，自家坐了皇位，改年号开景，并将姬平满门屠尽。只是当年一出生就被送走的那个幼女，开景帝却迟迟未能找到，直到十多年后才发现，原来她一直就在洛阳城外鹤栖观中。他亲自去了一趟道观，见此女生得柔弱，一脸懵懂，此时已坐稳皇位的他，也不屑赶尽杀绝，于是大手一挥册封为公主，送去漠北和亲！自古和亲公主，没有能再回朝的，开景帝万万没想到，姬婴数年后竟带着十万柔然骑兵和燕北失地前来归附，回到了帝都洛阳。她款款走到御前，笑道这次回来，不为别的，只想向舅皇讨个藩王做一做。又过几年，这位新藩王凭着谦卑恭顺留在了他左右，等到开景帝感觉到不对劲时，已经太迟了。他坐在皇座上，看着这位一向温和娴静的姪女，一步步走上御阶，站到了他的面前。只见姬婴扬起手来，一巴掌扇得他眼冒金星，连耳朵都有些嗡嗡作响，但他还是听清了她咬牙切齿说出来的每一个字这龙椅你也坐得尽够了，是时候把我母亲的皇位还给我了！魔蝎小说...
我的疯子爱人
本书简介朝殊跟陈柘野纠缠了一辈子。上辈子朝殊第一次见到男人，是在开学典礼，对方温文尔雅的走过来向他打招呼。那时候朝殊知道他叫陈柘野，相貌顶尖，是圈里有名的太子爷。可是他没想到自己会跟陈柘野纠缠一辈子。以至于被束缚一生，最后陈柘野为了让他记住他。当着自己的面自杀。朝殊彻底崩溃。然后他重生了，重生到他们认识的第一天。同学，你好，我叫陈柘野，能认识你吗？文质彬彬的青年向他打招呼。而这次，精神崩溃的朝殊对他说。对不起，我不想认识你。陈柘野的眼神一下子阴郁下来。陈柘野觉得自己病了，从见到那个低着头，黑头发的青年开始。他的心脏剧烈跳动起来，控制不了地走上前，伸出手打招呼。出乎意料的拒绝了。他不气馁，反而斗志昂扬，像斗兽场里的狮子，不停地围在他身边，伺机撕烂他脆弱的一面，再狠狠咀嚼。我只想跟你认识一下。可是对方并不想，甚至想要躲避自己。陈柘野弯唇一笑，没关系的。内心阴暗杂草丛生。不就是，需要多点时间，还有其他手段。这世间有千万种爱恋人的方式。我选择了无数方法，激烈温和撕碎。最后。请看看我，我的恋人。我的疯子爱人全文免费阅读，如果您喜欢我的疯子爱人灯火明亮最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
港综：都穿越了谁还替大B卖命
穿越到港片，成为大B手下的马仔陈日升。帮他打下铜锣湾，他却转手把我卖给警察。坐了三年苦窑，出来却被告知陈浩南要上位。大哥是不仁在前，就别怪我不义在后。红棍我不要了，大嫂我替你照顾，免得被将军一家人整整齐齐。...
七零，炮灰女配虐完渣爹继母下乡
苏宛筠刚装修完房子就穿书了，还是一个小炮灰。开头就被逼下乡？还要被老男人毁清白？姑奶奶可不是吃素的！下乡可以，把这些人都收拾一遍再说！渣爹想让她把工作白送给继姐？姑奶奶让她花了钱还得不到工作。继母把她卖给老男人？她反手设计老男人左拥右抱，左边继母，右边继姐，里子面子全丢光。渣爹听继母的话？苏宛筠成功的挑拨离间。他一...