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第63章
张氏看着犯难的女儿,笑着说道,“你胖婶知道你要去磨面,一准猜你要蒸馍馍,刚才送了一块酵子过来,你拿去用吧,记得最后也留一块酵子下次和面用。”
蒸馍馍的酵子都是赶集的时候买的,一般到冬天做黄酒的小贩就会做酵子,每家买来每次和面的时候放上点,等到面发好了就揪出一块留着做酵子下次用。
苏晴想了想,分家的时候啥都没有,干什么都要跟别人借也不是个事,还有娘的腿,也该换药了。
她拿了酵子按照张氏说的,掰开泡软和面粉和到一起。
麦子没有去麦麸,苏晴直接揉进面里,她的手劲大,手腕还灵巧,不一会就把一盆面给揉好了,拿了一块麻布用水打湿盖在面盔子上。
等到面团发酵成两倍大就能蒸馍馍了,剩下的时间她去看了看二梅煮好的鸡蛋。
听说要蒸馍馍,二梅又把灶膛里的底火点着了。
苏晴看着在灶台边的二梅,一脸稚嫩,双手一点都不滑嫩,往灶膛里面添柴火的动作也老练。
这就是穷人的孩子早当家,她不过15岁,二梅13已经是个做家事的好手,就连苏炎那小子才11岁都知道磨面。
“姐,我把火生好了,等面发了,我帮姐揉馍馍。”二梅蹲在灶台旁歪着脑袋对着苏晴灿烂一笑,嘴角两个小酒窝好看极了,就像一朵沾着陈璐的栀子花,清新又美丽。
“二梅这么小已经会蒸馍馍了?”苏晴咋舌,这些孩子太能干了。
二梅抿着唇低着头搓着沾了灰的手指,半天才憋出一句话,“不会。咱家蒸馍从来不让我们上桌,怕整不好糟蹋粮食。”
她觉的是自己做的不好,有点委屈和难为情。
“一会你帮姐姐揉面蒸馍,姐不嫌弃,揉成什么样吃到嘴里都一样。”
二梅抬起头,咬着下唇,一双亮晶晶的眼睛里都是姐姐温柔的笑容,“二梅最喜欢姐姐了。”
苏晴哈哈一笑,被人一夸奖就得意忘形了,学着二梅的样子也打算蹲下来帮忙。
结果太胖,还没蹲下,就被肚子给顶着下不去了。
她自己尴尬的笑了笑,二梅也跟着笑起来,头上一对黄色的小铃铛叮铃铃的欢快的响个不停。
“姐,你看,大鱼。”苏炎从院外进来,双手抱着怀中的鱼,献宝似的把衣裳解开,一尾大鱼还甩尾巴呢。
弟弟妹妹想到姐姐顿的鱼肉,都情不自禁的舔了舔嘴唇,一个个都把渴望的眼睛投向苏晴。
她唇角浮起笑容,起身摸了摸弟弟妹妹的头,道,“今天姐姐给你们炸鱼。”
“家里没油..。”弟弟妹妹咽了下口水提醒苏晴。
“不是有那些兔子吗?剥皮后刮下的肉膘呢?”苏晴一提,苏炎赶紧去翻收集起来的肉膘。
十好几只兔子呢,长的膘肥体壮,刮下不少肉膘。
“二梅,你去找胖婶借个铁锅过来,苏炎,你去门口摘点薄荷叶和苏子叶去,姐姐给你们做一道脆皮炸鱼。”
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