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第52章 土豆饭（第1页）

眼看钟良鞠躬，何秋连忙搀扶道：“算了，算了，钟先生不必这么客气，我也只是随便指点你两句而已，算不上什么师父！”

钟良坚持道：“一个字的指点都已经可以算是师父了，更何况何先生您指点了我这么多句，完全可以称得上一句‘师父’了，请何先生千万不要谦虚！”

何秋无奈道：“好吧，你想叫师父就叫吧，接下来我再教你一道菜，也算是不愧对‘师父’这两个字了。”

钟良顿时兴奋道：“好，请何先生赐教，我一定好好学！”

何秋正色道：“这是一道大菜，名字叫土豆炖牛肉！”

说完，何秋忍不住吞咽了一下口水。

他其实老早就想吃这道菜了。

之前在丛林里面只有奶牛，没有土豆，根本没法做这道菜。

后来到了顺天府，牛肉变成了稀缺资源。

明朝初期，牛作为重要的畜牧工具，是不能够轻易宰杀的。

只有老死或者意外死的牛才可以宰杀。

所以市面上牛肉的价格相当昂贵，是其他肉的数倍。

也就是因为朱棣是个藩王，这才能保证厨房有不间断的牛肉供应。

虽然量不是特别多，但做上一份土豆炖牛肉还是可以的。

这次何秋就没有主动献丑了，直接指挥着钟良做了起来。

事先何秋也说了，牛肉只有一份的量，必须要一次成功。

钟良打起了百分之一百二的精神，运用毕生所学分析何秋说的“适量”调料到底是多少。

最终，这土豆炖牛肉还真被钟良给一次做出来了。

何秋冲着钟良竖起大拇指夸赞道：“好样的，老钟，之前完全没接触过的菜能够一次做出来，你简直就是天才！”

钟良矜持一笑道：“这都是何先生教的比较好，接下来咱们还要做别的菜吗？”

何秋摇头道：“不用了，这两道菜就够了，只是让他们尝尝味道而已，又不是让他们吃饱，你去把蒸笼上的土豆拿下来，然后捣成泥！”

这次何秋准备的主食就是土豆泥。

虽然这道主食偏西方化了一点，但是制作过程相对也比较简单，有利于推广。

钟良一丝不苟的执行着何秋的指令，很快就把土豆泥给做了出来。

何秋往土豆泥里面撒了一点葱花和盐巴，略微搅拌了一下，然后便拍了拍钟良的肩膀道：“好了，端出去吧，先让燕王爷他们尝尝这主食的味道！”

钟良看了一眼大盆里土豆泥，总觉得自己端的是马桶。

这颜色跟shi也太像了。

“何先生，这土豆泥……真能当主食吃？”

钟良忍不住向何秋发出询问。

何秋挑眉道：“当然了，你不能说它是土豆泥，就说它是土豆饭，快端出去吧！”

钟良犹豫了两秒钟，最终还是苦着脸把土豆泥给端出去，放到了石桌上。

此时石桌上的薯条已经被朱棣等人给吃完了。

他们一边交流着薯条的美味，一边期待着下一道菜的到来。

看到钟良出现，朱棣噌的一下就跳过去，兴奋道：“第二道菜做好了？”

钟良点了点头，把手里的大盆递到了朱棣面前。

朱棣只看了一眼，脸上的笑容就凝固了。

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