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第778章(第1页)

第778章

“行,咱们去!”

出油锅是中原地区一个传统,出油锅往往放在腊月二十六或二十八,二十九出油锅的少,如果是小年,二十九算是大年三十了,所以,出油锅总是赶到二十九之前完成。

其实就是油炸一些食材,比如鱼块、鸡块、小酥肉、糖糕、豆腐泡、萝卜丸子、馓子(本地又称麻货子)、麻叶子,还要蒸馒头、蒸窝头等。

前几年社员吃不饱,连食用油都吃不起,油炸就很少,往往就剩下蒸馒头了。

而后在新春期间,待客做菜就很简单,拿这些提前炸好的炸货,放点大葱、姜片、辣椒,加热煮透了就能上桌。

出油锅是一个浩大的工程,头一天要做好准备工作。

该泡的泡,该切的切,该剁的剁,该煮的煮,面要和好,粉芡要勾兑好,油盐酱糖调味料,劈柴和玉米芝麻秆,该准备的东西一定要准备齐全,省得到时东挪西借、晕头转向打饥荒。

出油锅这天,往往不会再另外做饭了,至多烧一锅稀饭,因为这些炸鸡炸鱼都能吃,尤其是刚刚出锅的时候,那叫一个香。

后世麦当劳还是肯德基都加入了小酥肉这个菜,林正军也吃过两次,但总感觉没有年轻时吃过的好吃。

走在路上,林正军就感觉到全大队都飘着一股浓郁的香味。

一群穿着新衣服的半大小孩,满大街地奔跑玩耍,还有放炮仗的。

林正军一路走来,大家都热情地和林正军唐晓芙打着招呼。

“正军唐知青回来了!”

“嗯,回来了。”

“正军吃了吗?”

“没呢,做饭冻手,我怕冷,就去老屋吃去,今天正好出油锅!您这年货备齐了吗?”

“备齐了。”

“买了啥?杀了三只鸡、割了三斤猪肉,还出了油锅,炸了油条、麻叶子呢。”

“嚯!今年算是过了个肥年啊!”

“哎呦,正军,这还不得感谢你啊,我在集体合作社和小学工地上干活,赚了四十,我家那口子帮忙杀鱼熏鱼也赚了二十多,今年是真宽裕了,给孩子扯了新衣裳呢!”

“没错,都是沾正军的光了!”

“那挺好的!”

大人小孩满脸喜悦,年味可以说十分浓郁了。

往年可不这样!

往年河湾大队到年根甚至有点恓惶,人人愁云惨淡。

因为要走亲访友窜亲戚,要带礼物,相应的,亲戚来了,你也要准备饭菜待客。

其实走亲戚的礼物倒是好对付,基本就是一匣子点心、一斤油条或者麻叶子或者麻货子。

基本就是就是在亲戚家转来转去,好比我收了张家的礼物,转手送给李家,这是没问题的,大家都这么来!

因为点心匣子几乎都是一个包装,马粪纸包着,上面串着纸绳,里面有个红纸作为装饰。

但饭菜准备就麻烦了,不说有酒有肉,至少白面馒头和饺子得有吧,可很多家庭就是拿不出来!

可今年不一样了。

河湾大队农业生产上还体现不出来,毕竟刚刚分田到户,但集体副业搞得有声有色,家家户户都赚了钱。

把几年积攒的票证拿出来,割猪肉、买年货、扯布匹给大人小孩做衣服,一点不打怵,街上的供销社,几乎被河湾大队的村民给搬空了。

另外,合作社也把食用油、白糖、水库鱼这些按照进价卖给社员群众,又让大家沾光了。

神冥屠虐  绝顶枪王  [综英美]韦恩管家的日常  清冷仙尊爆红娱乐圈  倾君一诺半生痴  毒舌大女人穿书,爆改无情道女修  当昼与夜再次相遇  穿成懦弱童养媳后(种田)  八零香江:大佬的漂亮原配重生了!  穿成女扮男装的男主小弟后,男主盯上我了![穿书]  纯情狐狸俏宗主  白月光她和暴君he了  和大佬上恋综后万人嫌爆红了  小莲花今天升职了吗  重生成仙界第一道侣  拷问者[末世]  重生之全能巨星  我在平行世界捡炮灰老婆[快穿]  兽世生子,我一只手玩转雄性!  我靠玄学成为娱乐圈顶流[古穿今]  

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