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岑越顺手接了，说：“有多的给姨娘那儿送一些，余下的你们吃了，尝尝味。”

“欸，知道了。”

岑越端着一盘柿饼回去，齐少扉没吃东西在等越越。

“越越那是什么啊？”

“柿饼，天寒时还是结了霜的柿饼，快尝尝，应该很甜的。”岑越递了一个过去。

齐少扉咬了一口，当即是点头说好吃，“好甜啊。”

“是甜，好吃。”

初五时，二苗寇长峰回来了，两人架着骡车，大黑在外头跑着，回去时，二苗敲了齐家侧门，跟赵婶说：“今个天黑了，我就不去打扰小越哥了，劳烦赵婶跟小越哥说一声，我俩明日来，长峰打了只鹿，吃涮火锅的话，有鹿肉吃。”

赵春花听得惊讶，她还没见过鹿呢。等二苗车子走了，拴了侧门，忙去前头回话。

岑越一听鹿，也镇住了。

“吃、吃鹿肉？”

齐少扉好奇：“越越鹿肉好吃吗？”

岑越哪里吃过这个，摇头说没吃过。齐少扉也没吃过。全都好奇鹿肉什么味。

第二天一大早，寇长峰扛着半只鹿，姜二苗拎着俩兔子来了。

岑越一看：……

“你们这回去一趟，收获很丰富啊。怎么打的？”

姜二苗说：“兔子是大黑咬死的，这鹿不是回去我们村的山，我们村里山得往深走，不然没啥猎物，长峰说的。这个是回来的时候，雪天地里撞见的，长峰说可能是山上跑下来的，让我们遇见了，算它要进咱们的火锅里……”

因为肉太多了，他们家的小羊羔肉就暂时放一放。

岑越说来年开春吃烤羊肉好了。

先收拾这个。

鹿肉、兔肉，寇长峰拾掇这个很利索，那刀子三两下剥皮去骨，岑越看了下就进灶屋熬锅底，问二苗能吃辣吗？

应该是能吃的。

“能的，我和长峰都能吃辣，他比我还能吃。”

岑越打算熬两个锅，一个麻辣的，一个番茄汤底——西红柿下来后，为了这个番茄汤底，他将西红柿熬成了酱，可以保存久一些，如今能用上了。

汤底高汤用的鸡汤，用鸡茸过了一边，去油去腥。

炒过的辣椒花椒还有香料，高汤一冲，这个味，姜二苗已经挪不动道了，说好香好香。

赵婶也过来了。

岑越做的时候没遮藏，一向都是如此，跟着赵婶梅香几人说：“你们馋了，一会也做一锅吃一吃，东西都是现成的。”

过年时炸的鱼丸、肉丸，还有鸡腿啥的。

昨日王大壮家送来的大萝卜。赵婶早上跑出去买了豆腐、油豆皮——这个贵，还有晒干的木耳泡开，土豆切成片，梅香擀了手擀面。

林林总总的，涮个火锅是够了。

鹿肉和兔肉，吃不了这么多，岑越看着收拾，现在外头冻一冻，切成片的，鹿肉偏瘦些但也有肥瘦相间的部位，这个就当肉卷使了，还有做成腌制的。

岑越问二苗吃不吃麻辣兔子？给你炒一个，回头好下饭。

姜二苗啥不吃，听了就咽口水，说吃吃吃。

一只兔肉就爆炒。

锅底做好了，炭火炉子连着锅都备好了，往上头一架，咕嘟咕嘟滚着，锅是两个大砂锅。

忙活了一早上，这会谁都不觉得辛苦，齐少扉是忙前忙后端菜的，等坐下来碰了杯，谁也不说什么客气话，开动！

鹿肉有些腥味，好在是涮麻辣锅可以，腌制好的鹿肉那就是两个锅都可以涮，腥味也淡一些。

兔子特别好吃，爆炒放凉以后，油脂浸入其中，有点像冷吃兔的味道，岑越爆炒时，还下了一把花生米——

花生米都是炕干，皮衣是阿扉搓掉的。

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