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第223章 比试厨艺(第1页)

“我选……”胖大厨孙大勺看着一个个食材,他走到刀板猪跟前时,突然间停了下来。

“我就选这个刀板猪……”胖大厨指着一块刀板猪肉说道。

“刀板猪,这可不好做,这刀板猪分为两种,一种为野生的,一种为修士饲养,最有名的饲养刀板猪就是叶家,一家供应整个洗灵谷……”柳若知说道。

“不错,据说刀板猪是叶家先祖小强修仙人从皇宫中偶得饲养配方,到了民间经过改良而发扬光大的,你知道的不少嘛。”胖大厨说道。

“是吗?你却不知这世间最大的饲养场所并非叶家,而是有一处荒芜的流放地,那里才是最先开始的。”柳若知说道。

“不可能,你说说还有哪里我不知道……”胖大厨孙大勺根本不相信。

“就是必去阁,你听没有听说过?”柳若知问道。

“传说中连仙人都坑的必去阁?莫非传说是真?”胖大厨孙大勺也来了兴趣。

周围围满了修士听着两人谈话。

“不可说,不可说,必去阁身后到底有多大势力谁也不知道,就是苏家和英家也是有人被坑过最后还是不了了之了,修士谈之色变。”一位修士插话一句。

“雁过拔毛,听家族中老者谈过,必去阁身后势力不可说……”一位修士摇头。

“喂,孙勺子,好像扯的有点儿远了,咱们在选食材呢。”柳若知一句话将众人拉到现实,关于叶家和必去阁不再谈起。

“大勺,我叫大勺,不是勺子,不要喊错了名字,不然我会认为你不尊重我。”胖大厨孙勺子对柳若知提醒道。

“好了,知道了孙勺子。”柳若知说了一句。

“我们就比比刀板猪的肉,看你我谁做的好吃。”孙大勺说着拎了一块。

柳若知也选了一块刀板猪的肉。

这刀板猪身上的肉比较柴,少油脂,一般的做法就是给里面要加入一些其他的动物油脂,用来浸泡些许时间。

刀板猪最难掌握的便是这选用配油脂上,一个不留神便会蹿味儿,要取用其他动物身上的油还不能够尝出来是什么动物的油脂。

胖大厨孙勺子选用的是七彩锦鸡,不过七彩锦鸡本就是比较柴的,身上油脂很少,更是需要处理草腥味儿,这是难上加难的做法。

胖大厨明显是不想让柳若知赢了,起步就是最顶尖的手段,而已两人不能用同种油脂。

“我就做油爆刀板猪……”胖大厨说道。

“油爆,这是要多一种植物油,小心太荤腥了……”柳若知说了一句。

胖大厨呵呵一笑,如此顶尖的手法,只要不出现失误,无论柳若知怎么做也是胜不得自己的。

柳若知第一部就直接拿了大锅烧水,将肉放入里面,这和胖大厨做法一样。

“过一下水,拔掉腥味,切记不可用热水直接放肉,一定要冷水。”胖大厨说道。

“为何啊?”一位修士问道。

胖大厨瞪了眼他,这种常识性问题居然问。

柳若知伸了个懒腰,缓缓说道:“热水的话一冷一热会直接封了冷肉的血管,让里面的血水不能够直接出来的。”

我有一个仙宝葫芦  仙途剑主  穿越远古部落,撩汉开荒养崽崽  问题儿童都来自箱庭内  你好顾唯安  妄求于她  术数怪谈  九荒混沌  三国之甄家赘婿富可敌国  斗罗之生死主宰  NBA之我的队友是纳什  抱着日记去重生  最后的妖灵师  洪荒之开局获得大罗金仙道果  漫威里的深红主宰  大明匹夫  倾世文妃  遮天之在太古  最强签到人生  无尽囚赎  

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