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“烤鸭?这是什么东西?我们这边没听说过呀。”陆秋娘好奇地问道。
虽然这些字每一个她都能够听得懂,但合在一起就好像有些听不懂了。
这年头,烤肉这种烹饪方式还没有普及开,烤红薯倒是有,所以“烤”这种烹饪方式她是知道的,只是不知道烤鸭是什么东西。
秦晚晚笑了笑:“其实就是鸭子用烧烤的方式做出来的,是帝都的特产。很多外国元首来咱们国家吃的都是这玩意儿,当然还有很多的国宴菜,不只是烤鸭这一道。”
听到说这东西是提供给外国人吃的,这年头还没有完全解除封锁,不过和国际上还是有一定的联系的,至少一些国际生意还有一些设备等等还是可以从国外进口的。
又是帝都的特产,陆秋娘一听到这个,就感觉这帝都烤鸭非常的高大上。
“不过有些凉了,可以稍微加热一下。这东西需要用刀片出来,我来帮忙吧。不过晚饭我自己是吃了的,段大哥、陆姐姐,你们不用操心我这方面。”
听到秦晚晚已经吃过饭了,陆秋娘嗔怪一声说道:“都到了家里,怎么不来家里吃饭?你这是见外了呀?”
“没有没有。”秦晚晚连忙摆手说道,“主要是今天从帝都那边坐飞机回来的,姑姑已经联系了这边的机场,让他们安排人开车送我过来,到了地方我不得请人家吃个饭,不能让人家直接来家里吃饭吧?”
一个是在家里,不是自己家,不太方便;另外一个就是,这年头家里的肉票都不多,一家子一个月可能也就只吃一两次肉。直接把人带回来,家里面要是没有肉的话,怎么招待别人,光吃两个素菜或者吃碗咸菜,那就不太好。
秦晚晚的解释,陆秋娘也接受了,两人连忙到了厨房。毕竟这东西要是再不吃的话,回头坏了就不好了。
秦晚晚的刀功不错,来到厨房拿着片刀就把烤鸭先给片了下来,然后放到锅子里面先蒸一蒸,五分钟就好。
陆秋娘那边又问道:“你是坐飞机回来的,我这辈子还没见过飞机是什么样子呢。不过你怎么能坐飞机?”
一边问着,陆秋娘又说道:“还别说,你这刀功比之前又好了,这鸭子能片得这么薄?不过我瞧着也没多少肉,这东西真的是提供给外宾吃的吗?”
“那当然了。”秦晚晚笑着回应道,手上的动作也没有停,又说道,“之所以看起来没有多少肉,主要还是因为切出来的效果。因为烤鸭品质最佳的时候,是将它切成薄片。
如果全部都片出来的话,很快会变凉,导致肉质变干,失去最佳风味。然后有些部位的肉因为过于肥腻或者骨头比较多,不适合切片,所以我用那些方法,为了避免浪费食材,尽量让每一片鸭肉上面都带着一些鸭肉。”
秦晚晚回应了一句,又说道:“至于为什么能坐飞机,那是因为我也入伍了呀,这一次去帝都也是出差。”
现在还没有民航,所有的飞机场都属于军方,普通人根本就不可能坐飞机。
秦晚晚的解释让陆秋娘吓了一跳,有些惊讶。不过她又笑着说道:“你的性格还有你的身手倒是挺适合当兵的。不过你现在是当什么兵种?怎么还去帝都那边出差了?”
“我当的是军医,去帝都那边给人看病的。”
秦晚晚稍微解释了一句,正好把盖子给打开,把里面的鸭子给端了出来,两个人又回到了客厅,把鸭子端上桌。段无涯已经拿了一个碗,又重新添了一点饭,放在秦晚晚面前说道:“这是新拿的碗,稍微添了一点,咱们一起再吃一点吧。要不是你今天刚刚过来,我还想着一起喝一杯呢。”
“好吧,那我就再吃一点,段大哥你试一试这个烤鸭,味道还是很不错的。就是已经凉了,再加热的话,没有现场烤出来的好吃。”
秦晚晚从善如流,也是拿起筷子稍微夹了点菜尝了尝。还好,她现在的胃口比较大,要不然的话刚刚吃了那么多根本就吃不下。至于打包的那些,她都已经放进了灵泉空间,就算是明天早上拿出来当早饭吃,也不会坏的,灵泉空间具有保鲜作用,是最好的冰箱,还不会影响到食物的口感。
段无涯笑了起来,说道:“这有什么?这年头能有个荤菜就已经很不错了,更何况还是你的心意,大老远的从帝都带回来的特产,光这一点,就能让这一道烤鸭味道变得极好。”
这么说也确实,这年头的人一个月才能吃一回肉,吃个烤鸭就是平常根本就没有办法吃到的了,毕竟他们可不是帝都人。
一顿饭自然是吃得三个人都很满意。秦晚晚虽然吃了饭,但走了一段时间也是稍微消耗了一些,然后她也没有多吃,只是陪着两个人稍微吃了一点点,又说了一下自己工作的事情,能说的稍微说了一点,不能说的也不可能开口。
段无涯和陆秋娘也都挺识趣的,也知道什么能说,什么不能说,什么该问,什么不该问。
期间段无涯又问到了秦晚晚回来这边是要做什么,秦晚晚也是笑着把事情说了出来:“这一次我们去了一个单位,正好遇到一个和晓东长得很像的长辈。”
“什么?”段无涯失声说道,“不会吧?我们以前小的时候,就猜测叔叔应该不是方家的亲生儿子,没想到,居然是真的?”
陆秋娘翻了个白眼,伸手在自家丈夫的胳膊上拍了一下说道:“你别打断,晚晚说话。这会儿,人家还没有说完呢,你就什么都知道了?”
段无涯呵呵一笑,点点头示意秦晚晚继续说下去,他闭上嘴巴也不再多说了。
秦晚晚肯定地说道:“这一点段大哥倒是没有猜错。那位和晓东长得有七八分像的长辈,还真的是晓东的长辈,我这一次去帝都那边出差,也正好遇到了对方,一番调查之后才知道,原来我公公真的是对方家里面一直没有见过的大儿子,原来鱼凤瑶真的不是晓东的奶奶。”
“不会吧,居然真的是这样,那也太奇怪了吧,太狗血了吧?”
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