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国内现在已经有一些大城市的蛋糕店在店里弄上大玻璃窗,让顾客可以隔着玻璃窗看怎么往蛋糕上抹奶油。
不过现在的手法单一,也没什么特别的花样,只有扁嘴挤花瓣、细嘴写字和抖细丝,宽嘴挤寿桃这几种。
一圈小花正中间写着“生日快乐”,或者“恭贺寿辰”,再放一个寿桃,就完事了。
最花哨的也不过是放两个染成红色或绿色的糖水樱桃。
根本没想过要放新鲜的水果,也没有想过要放巧克力,更没有想过要把巧克力熔成花里胡哨的样子,插在蛋糕上。
大概是因为想到能在神秘的东方露脸,老板得意的做了七个不同的蛋糕。
蛋糕上的花纹很花哨,然后最重点的是蛋糕上放的七个小球,代表着一周七天对应的星球
桔子味的太阳、柠檬味的月亮、草莓味的火星、薄荷味的水星、可可味的木星、百香果味的金星、黑巧克力味的土星。
然后,老板还热情送了一个开心果味的地球,戳在小棍子上,递给安夏:“送给你的。”
“这个是用海绵蛋糕做的。”安夏一口就吃了出来。
老板更开心了:“哦,你居然能吃出来。”
“这……完全不一样啊。”安夏笑道,海绵蛋糕是全蛋,口感比较扎实,戚风蛋糕只有蛋清,吃起来比较“飘”。
老板摇动手指:“nonono~你是第一个吃出来的中国人。”
老板仿佛找到了知音,对着安夏一通吐槽旁边中国总领馆的人没有品味,他们对他的精妙设计完全没有兴趣。
“我的裱花,都是精心设计过的!像你一定能看出来,这个木星的摆放位置是斐波那契数列。中国人,买到手,看都不看,一口就吃掉了!”老板愤愤不平。
安夏恍然大悟,现在她终于知道为什么老板对她似乎颇有好感,因为她对着蛋糕左拍右拍,找角度、找光线……
至于斐波那契数列什么的……安夏完全没有看出来,只有当那张图是带有线条的时候,她才能看明白。
“构图很有意思,看得出很花心思。”安夏安慰老板。
安夏把开心果地球吃掉之后,大概能领悟为什么杨华说不好吃了。
中国人民现在的口味还是重油重糖,在街头的蛋糕店一般都是用梅花型的模子现烤,价格便宜,一吃一嘴油,包着蛋糕的纸都被油浸透。
至于清爽些的清水蛋糕刚在一线城市抬头,在二线城市还不怎么流行。
这家老板做的蛋糕胚,似乎还是减糖减油版,怎么说呢,配着咖啡或是其他饮料灌下去没有问题。
空口吃的话,稍嫌干涩,噎喉咙。
奶油也抹得不是很多,新鲜的水果也会略带酸涩,比起糖水樱桃,确实不够那么甜。
不是从小吃的品种,吃不惯。
安夏安慰老板:“以后你这种做法肯定是大趋势,放心,你绝对能挣大钱的。”
老板深以为然,又给安夏讲解了这个咖啡店的历史:“这是个历史悠久的老店,已经整整开了二十年。”
安夏刚开始听到“老店”还很期待,觉得起码是百年老年起步,结果……哦,就二十年啊……
“可是,我看你年纪不大啊,二十年……是家里人传下来的吗?”
“不,是别人欠我钱,把他父亲留给他的这间咖啡厅抵给了我。”
“哦,他一定欠得很多。”
老板点点头:“算是。”
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