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第8章（第1页）

这会天都黑透了，清荷把猪板油和五花肉用盆盖着，打算明天再熬猪油。

累了一天，她困得不行，一上床就睡熟了。

一夜无梦，这一晚清荷睡得很沉，睁开眼时，外头天都大亮了，阴沉沉的，怕是要下雨。

家里只有清文在，也不出去玩，就巴巴地跟在她身后，清荷哪里不知道他在想什么，这是惦记着昨晚上说的肉呢。

第11章知足常乐

吃过早饭，姐弟两个喂猪喂鸡，打扫院子，等把家里的琐事忙活完，做午饭的时间也差不多了。

清荷准备先把猪板油熬了，家里的油罐子都拿热水涮过好几回了。

不先熬油，等会只能做水煮菜，她利落把火点上，让弟弟小心看着火。

猪板油洗干净，切成块，倒进锅里不停地翻炒，白花花的油块跟着锅铲在锅里翻滚，流出喷香的猪油。

等油块变小变黄，猪油也出得差不多了，猪油的香气更是飘了半个村子，馋的好些孩子扭着大人要肉吃。

眼见着油渣变得金黄，清荷快速把油渣捞出来，拿出早已洗干净的油罐子，一勺一勺地把猪油舀进罐子里，一挂猪板油装了两个罐子，够家里吃一段时间了。

装好猪油，拿出一个碗装上油渣，撒上些白糖，递给守在灶台边的清文：「拿去吃吧，小心烫嘴。」

剩下的油渣清荷想留着明日再吃，今天中午先吃五花肉。

锅里刚熬过猪油，锅底还有不少油，趁着锅热，把洗好白菜倒进油锅里翻炒，起锅前加把蒜苗，也是一个好菜，油水足足的。

昨日买的五花肉，切成方寸大小的块状，用来做浓油赤酱的红烧肉再好不过。

红烧肉费功夫，得先炒再闷，趁着闷红烧肉的功夫，清荷蒸了米饭。

白花花香喷喷的白米饭，不是平常那种喇嗓子的杂粮饭，米饭独有的香味飘出，她激动得都快哭了。

快三个月了！她快三个月没吃上纯正的白米饭了！

米饭蒸好后不久，红烧肉也该出锅了，守在灶门前的清文，一下蹦到清荷跟前：「姐，这是做的什么好吃的，咋这么香？」

「做的红烧肉。」清荷用筷子夹了一块红烧肉递到清文嘴边：「来，尝尝看，味道怎么样。」

一股浓浓的肉香迎面而来，清文迫不及待地把肉咬进口中，入口绵软，五花肉上的肥肉不腻，瘦肉不柴，嚼几口咽下肚，口中还留有回甜，真是妙不可言。

红烧肉分成两份，让清文给奶送去，清荷的爷爷走得早，奶奶一个人带大两个孩子，年轻时遭了罪，如今老了身子骨一直不太好。

这些年奶奶和大伯父一家住在老宅，两家隔得不远，平日里周明远家做了什么好的，都往老宅给奶奶送一份，也算是一份孝敬。

晌午的饭桌上，一桌子菜得到了全家的好评，万氏笑眯眯地夸道：「清荷的手艺真是没得说，娘这辈子头一回吃到这么好吃的菜。」

「娘就别夸我了，你这属于王婆卖瓜呀。」清荷嘿嘿地笑着，家人高兴她也高兴。

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