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来人是个女子,看着还不到三十,身形偏瘦,可脊背却挺得笔直,浑身透着一股利落劲儿。
先是微微欠身行礼,然后便自报了家门。
她姓秦名玉叶,原是楚山郡的一位茶商之女,后来因为家中遇到灾祸,被迫嫁到了青石县。
既然她是以茶为名,想来定是家学渊源,孟昭也没在她的背景上过多询问,而是直接说道:“秦娘子,既是来应招管事,还请您上手实操一番,让我们见识见识您的茶艺。”
虽说茶楼还没完全完工,但该有的茶具屋子里都有,秦娘子得到允许后,在桌前入座,点燃了旁边的炉火,夹起一块茶饼放在火上炙烤。
随着时间缓缓流逝,茶饼中的水分逐渐被烘干,秦娘子将茶饼掰成碎块倒进茶碾子里,碾成细末,倒入碗中备用。
接下来,又拿起一旁的茶筛,将刚才碾碎的细末倒进去,只取最细腻的茶粉。
等到茶粉筛出来后,炉子上的茶壶已经开始沸腾,秦娘子眼疾手快的捏了一点盐粒撒进去。
孟昭有些好奇,忍不住扭头看了宋婉音一眼,宋婉音适时给她解答,“这云碧茶啊,口感略微有些苦涩,在水中加入少许盐粒,便能中和茶叶里的苦涩味道,茶香会更为香醇。”
秦娘子看宋婉音知晓自己的用意,微微点了点头,不同的茶叶用不同的冲泡方式,才能最大程度地焕发出茶叶潜藏的香味。
不知不觉间,已经到了点茶的环节,孟昭瞧得认真,只见秦娘子手持茶筅,快速地来回击拂,随着她的动作,碗中的茶汤渐渐泛起细密的泡沫,一碗茶汤就做好了。
这还不算完,接着又用清水在已经打发好的茶沫上作画,不一会,一幅隐约可见的山水画逐渐浮现,更为神奇的是,画中还巧妙地潜藏了两个字,仔细辨认,正是孟昭和宋婉音为茶楼取的名字——“茗香”
二字。
等茶泡好,孟昭端起一杯细细品尝,果然是茶香浓郁,回味悠长,跟直接用热水冲泡的滋味不太一样,她放下茶杯,不由得有些感慨,“这专业的事,还得交给专业的人来做,秦娘子,我瞧你这点茶手法娴熟,之前莫不是在茶楼做过工?”
秦娘子犹豫了片刻后,才轻声说道:“近年来,我一直与夫家经营着一间茶楼。”
“哦?是哪家茶楼?”
“是县里的聚贤楼。”
孟昭闻言,微微瞪大了眼睛,准备开茶楼的时候,为了了解行情,她去了不少茶楼,对聚贤楼这名字并不陌生,甚至还去过好几趟,可都没见过这秦娘子,所以不免有些好奇,
“你既然是聚贤楼的人,又为何要来我们这儿应招?据我所知,聚贤楼在县里,可是数一数二的大茶楼。”
秦娘子的把头微微埋低了些,“不敢有瞒娘子,前些日子我刚从聚贤楼离开,……”
听罢秦娘子的一番介绍,孟昭她们总算是明白了是怎么回事。
原来秦娘子嫁到青石县不久,丈夫就因服徭役去世了,守孝三年后,秦娘子经人说媒,改嫁到了街里的一户杨姓人家。
嫁入杨家后,秦娘子几乎是凭借一己之力,撑起了整个家。
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