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第三百八十二章 准备菜谱（第1页）

香宴居即将迎来开业，眼下最重要的一件事便是确定菜谱。叶淑儿查阅了不少菜谱，发现府城能叫得出来名号的美食实在是不多，其中呼声最高的也就是八珍，说是八珍实际上也就是酱料的不同。

「酒醋三腰子？这就是你提报的一道菜？」叶淑儿怎么也没有想到居然会有这么粗暴的菜名，一点诗意的美感都没有。

「不错。你不是说要下酒菜吗？我觉得这道菜不错，不仅味道好，而且许多酒楼都有这道菜。这道菜最主要的就是取三种动物的内脏，然后进行爆炒，用来当下酒菜再好不过了。」

「三种动物的腰子，这要是不能及时买到腰子，那还要不要上这道菜了？」冬日里头，想要获取三种动物的腰子，而且还要不同的腰子，这简直就麻烦至极。

「这可是宫里的御厨传出来的名菜，怎么在你这就觉得一无是处了？」霍袅袅也算是吃过宫宴的人，对于宫里头吃的什么那可是一清二楚，所以她才会提议这道菜上菜谱。

「不行，这道菜做起来太麻烦了，虽然腰子这东西吃了对男人有好处，一些人会慕名而来，但是真要是想要做到人人都能吃到，那可就太难了，不过可以做成限量的，每日就出三道，多了就不做了。」她打定主意，这道菜必须要控制质量，绝不能超过三道，省得麻烦。

「这个主意不错，你说你的脑子怎么这么好使？还有，我怎么不知道这道菜吃了对男人有好处，你说说看究竟是哪的好吃？」霍袅袅可好奇了，瞪着一双大眼睛，看着叶淑儿。

「其实就是有壮阳的效果。」

霍袅袅没有想到她居然这么大的胆子，当着她的面就这么说，弄得她都不好意思了。

「真的假的，我怎么不知道。」

「我骗你干嘛，除了这腰子，还有别的东西也有这功效，比如说牛鞭、猪鞭之类的。」甚至还有羊丸也是有这样的功效的，不过要是真弄那玩意儿上桌，得做成烧烤的，这样一来才好吃。

「什么！居然有人吃那玩意儿？简直就是丧心病狂，你说的都是什么黑暗料理？」霍袅袅算是开了眼，怎么会有人专门钻研这些不入流的东西？

「好了，现在我们是在探讨菜谱，你就别在这转移话题了，赶紧干正事。还有什么菜，你说说看。」

霍袅袅清了下嗓子，继续说道：「我都打听清楚了，各个酒楼的名菜我都打探了一番，全都写下来了，你看看都在这了。」

叶淑儿打开折子，看了一遍，觉得菜品都一般般，而且其中有十家撞了菜，甚至招牌菜都三道撞了两道，一点心意都没有。

「这些招牌菜还是算了，一点心意都没有。我要是客人，我都吃腻了，再不弄点新鲜的玩意儿，恐怕不会有人经常光顾。」

「那你说怎么办？」

眼看马上就要准备开业了，若是再不确定好菜谱，根本就不可能按时在十天后开业，更何况现在大厨都没有着落。

「三鲜笋这一道总行了吧？」

叶淑儿还是摇头，「不成，冬日从哪里给你弄竹笋？再说了，现在就算有冬笋，估计价格也不会便宜。」

若是想要做这一道菜，她倒是可以在空间种植，不过这也需要时间。少说也要一两个月才能有成效，不过这倒是可以考虑，空间里面饲养的那些鲈鱼，现在都很是肥美，正好到了打捞的时候。

「炸鹌鹑这道菜怎么样？」霍袅袅绞尽脑汁，已经将历年来在宫中吃过的菜品，全都过了一遍。

「你可有相熟供应鹌鹑的商人？」

鹌鹑虽然是一种可以饲养的动物，不过眼下的鹌鹑想必也没有几两肉，主要不是吃饲料，想必也不好养殖。

「没有

，那怎么办？」她很想做一些别的酒楼没有的菜，但是眼下太难了。

叶淑儿看着她推荐的菜谱：炒田鸡、烤鹿腿、豆腐羹……这些菜色虽然都不错，但是并不是一些常见的菜色，最主要的是，不是食材不好找，就是制作的过程繁琐。

「这也不行，那也不行，这可怎么办才好？」霍袅袅急得像是热锅上的蚂蚁，恨不得立马就去搜寻各地的美食。

「我想到不少菜谱，我到时候直接让我娘做出来，你们再尝尝看，若是合适就开始准备。」现在最重要的是，将招商引流的事情给办好。

「现在也只能这样了。」

「对了，举办美食大赛的事情你可有想法？」叶淑儿现在是一刻都坐不住，一想到举办美食大赛要和府城的各个酒楼打交道，就有些犯怵。

「不是说由我们写帖子去邀请那些有名的酒楼参赛吗？」

「不错。不过若是那些酒楼不想来参加，到时候该怎么办，你可有应对之策？」叶淑儿将问题抛给她。

霍袅袅拧紧眉头，这倒是没有想过，「他们有什么理由不来参加？」

「难道我的面子就这么大，你也太看得起我们香宴居的招牌了。所以，我们必须想办法让这府城最有名望的酒楼参赛，好比梵楼那种酒楼。」她眨巴着眼睛，看着霍袅袅。Z.br>

「喔——你的意思是，只要想办法让梵楼参加这次的美食大赛，那么其余的酒楼自然也会跟着参赛，我们到时候就不愁没有人来了。」

「不错，你真是一点就通。这件事就交给你了，这可是眼下最重要的任务，你可不能办砸了。」用这件事试探一番再好不过，若是梵楼真的是霍家的产业，那么这件事成败在此一举。

只留下霍袅袅一个人在风中凌乱……

叶淑儿做事向来有一套属于自己的章法，那就是知己知彼方能百战百胜。怎么才能让梵楼参赛呢，这是一件难事，但是也要梵楼参加这次她举办的美食大赛，事情便成功了一半。

至于招揽厨子一事，叶淑儿命人写了招聘的告示张贴在了酒楼的门口，虽然这几日有好几位厨子前来应聘，但是都没能令叶淑儿满意。

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