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43 品牌 安省特产正宗山货（第4页）

养殖场的扩建工作没有那么快结束，但马上就要到中秋节，苏长河不想错过这个赚钱时机，便让人在二车间先盖好几个面包窑使用，还提前招了些老太太来帮忙做干菜，按照做多少给多少工钱。

这些日子地里没那么忙，能到这儿来赚钱老太太们很愿意。

于是，她们一边卯足劲挣工钱，一边又忍不住担心，这要是卖不出去，收这么多菜不就亏大了？

苏长河面对老太太们的担忧，很有信心道：“咱这可不是一般的干菜！”

老太太们看着他，“那是什么干菜？”

苏长河放下手里的簸盖，顺手拖了一张小板凳坐下，又开始给他的梅干菜加逼格。

“咱这个梅干菜的做法来源于江南，清朝大家都知道吧，那时候还有皇帝，有个乾隆皇帝特别喜欢下江南，每回到江南，都要尝尝用梅干菜做出来的菜。”

“等他回了京城，这不是吃不上了嘛，江南当地的官员就让下面人做好梅干菜，送到京城，专供皇帝吃。放在以前，这叫什么？这叫贡菜，专门给皇帝吃的菜！”

“哦！”

老太太们“哦”得一波三折，“皇帝就吃这个菜啊？”

在她们心里，皇帝那不得吃大鱼大肉，什么天上飞的、地上跑的、海里游的，什么稀奇吃什么，怎么还能跟她们一样，也吃普通的干菜？

“那人家皇帝吃的干菜肯定跟咱有点不一样，比如一颗雪里蕻，人家只要上面一点点的嫩叶，就像这样……”

苏长河揪了几片叶子给她们看，又继续说道：“人家御膳房做梅干菜当然也不像咱们这么简单。人家呢，肉得选用上好五花肉，油先用山珍炸出来，把煮好的肉放进油里炸，炸到金黄色，再放到肉汤中煮……”

“你们知道这肉汤是怎么做的吗？”

老太太们摇头，肉汤不就是肉汤吗？还能有什么说头？

“当然有，要不人家怎么显出皇帝的地位呢？这肉汤啊，里面放了十八种料，譬如鸡架、牛骨、蘑菇、新笋、鸡枞菌等等等等，我们都没见过的东西，人家只用来熬汤，肉在汤里煮完，汤就不要了。”

“这时候再把这个肉放进梅干菜里蒸，蒸出来的梅干菜乌黑透亮，皇帝也不吃里面的肉，就吃这一口菜，想想，人家这一口梅干菜得多少种味道？”

老太太们听得张大了嘴巴，好一会儿，才有个大娘长叹，“我的妈呀，不愧是皇帝，这也太会吃了！”

“这皇帝也忒败家子，吃口菜还糟蹋那么多东西，怪不得叫人推翻！”马老太太不愧是家里有个当兵儿子的人，思想觉悟就是不一样。

苏长河笑道：“人皇帝可不认为自己败家，人家觉得天下啥啥都是他的，他吃的那么好都是从劳动人民剥削。”

“现在不一样了，咱劳动人民当家做主，也能尝尝皇帝吃过的菜是啥味道。就说放在你们身上，你们想不想尝尝皇帝吃过的菜？”

那……还是有点想的，怎么说呢？好奇嘛。

“对喽！所以说，咱这菜和一般的干菜不一样！再说，咱们平常吃的干菜做起来有这么麻烦吗？”

肯定没有，像马老太太每年也会晒干菜，那就是烫过晒干，可不像梅干菜这样，要上锅蒸，还要三蒸三晒，步骤忒多。

女婿的要求也多，什么梅干菜车间一般人不给进，只有她们这些干活的老太太能进来，每个进来的人都要戴着护袖、穿着围裙，连头发都要用帽子盖得严严实实，一点儿不许露出来。

做梅干菜的时候，还要抽查，不能有烂叶，不能有虫，不能有其他东西掉进去。

一个人做好放一个簸盖上，谁做的出问题，就没工钱，所以大家伙不敢不认真，那真是比在自家晒干菜认真多了。

苏长河对她们觉得要求多也有解释，他把定做好的纸袋拿过来，拿出一个给大家展示，“看到这上面的字了吗？这是‘马家庄’三个字！”

“咱们所有的梅干菜以及蘑菇、木耳等山货，都会用这种包装袋装好，上面的‘马家庄’就代表咱们大队，咱东西越卖越远，咱们大队的名声就越响亮，以后人家吃梅干菜吃山货，就认准了我们‘马家庄’这个品牌，咱们的生意就越做越大！”

“可要是咱糊弄人，东西不好，人家买一次，下次还会买吗？人家在外面遇上，一说马家庄，人家就骂，说吃咱的东西吃出虫啊头发丝呀，你们说说，咱还有脸吗？”

老太太们不抱怨了，这要是出问题，害得是整个马家庄，她们谁也不能不要脸啊？

马老爷子知道这事后，特地找苏长河要了一个包装袋，捋得整整齐齐，将印有‘马家庄’三个字的一面朝上，放进了大队部的小柜子里。

老爷子对干菜生意也更加在意，时不时打听，收了多少菜？做好多少干菜？人手够不够用？什么时候开始卖？

什么时候开始卖？最迟中秋前一周就要铺货，所以二车间最近加班加点，而苏长河这边，也开始培训新招的员工。

老太太们属于临时工，有活就干，没活照旧上工，除她们以外，这次又招了四个人，两个饲养员，两个业务员。

饲养员苏长河暂时没功夫带，交给了马小伟，马小伟战战兢兢，“长河叔，我不行……”

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