手机浏览器扫描二维码访问
第395章 一鱼两吃（第1页）
中午时分，赵晓婧的剁椒还没炒好，整个厨房已经被一股辛辣而霸道的剁椒香味铺满，勾的后厨几人都开始心不在焉，时不时就往赵晓婧的方向瞟一眼。
“为什么同样的剁椒，你炒起来这么香？”云永元忍不住走过来，怀疑的打开装剁椒的小桶，使劲闻了闻，又凑进赵晓婧的锅边闻了闻。
“可能我调了味吧，剁椒里面的水我控出来没要，又加了点野山椒，姜蒜粒，小米椒啥的。哦，还有猪油和花椒也放了点，不然本身的盐味太重，直接炒不好吃。”
“我炒也没少放这些东西，但是香味没你这么浓啊？”云永元手扶下巴，仍然费解的盯着锅中。
“那就是火候，没其他的东西了。”赵晓婧听云永元这么一说，也看了一眼锅中。
小火熬制的剁椒水分正在慢慢蒸发，眼看着表面一层酱料越来越浓稠，水分的含量也越来越少，正缓步接近于临界点。
就是现在。
赵晓婧一挥勺，将小半勺糖、小半勺鸡精放入其中，然后缓慢顺时针搅匀。
“这个调味不需要太复杂，作用主要在于增香。”赵晓婧见万雨悦也围过来，习惯性的解释道。
随着搅动，表面一层水分再次缩减，油也慢慢变得清澈，赵晓婧在最后的水分即将蒸发之前关了火。
余温自然会将剁椒里的水分慢慢煎出，再多一分就过头了。
赵晓婧将剁椒留在锅里，将腌制好的鱼头扒去表面的葱姜等调料，然后盛出红艳艳的剁椒，将鱼头满满的覆盖，随即上锅，开大火蒸制。
聂修齐的汤底已经做好了，虽然是杂鱼汤，但对于酸菜鱼的汤底来说并不影响。
等待蒸制的时间，赵晓婧开始炒制酸菜。
酸菜挤干水分，不放油，在锅里炒干水汽后起锅，再放入五花肉、葱姜蒜、仔姜泡菜大火炒香，再重新放进煸干的酸菜混合，复合醇厚的酸香味顿时溢满厨房。
在众人再一次被酸香勾动馋虫时，赵晓婧将一边聂修齐做好的杂鱼汤倒入，轻轻搅动，再调小火熬煮三分钟，使香味充分融合。
一边的鱼片也是提前挂好浆的，不过由于挂了浆，并不能直接放进锅里一起烹煮。
锅中的杂鱼汤很快开始咕嘟嘟的冒泡，赵晓婧大勺轻推几下，估摸着各种食材的香味融合的差不多，便拿出一边的漏网，将汤中的干料捞起，盛入一边的深盘中。
之后将火调至最小，整锅汤都不在泛起沸腾的气泡时下入鱼片。
这一步是滑鱼片，用最小的火将鱼片定型，这样挂浆才不散，定型之后稍煮半分钟马上关火，将汤和鱼片一起倒入旁边放干料的深盘。
最后在放上葱蒜末、干辣椒，烧热油泼上。
同一时间计时器响起，剁椒鱼头也蒸好了。
“聂师兄关一下剁椒鱼头的火，顺便把葱花洒上泼个油，万师姐云师兄，你们的土豆丝啥的可以上微波炉了，开饭。”
穿成寡妇后，我成了京城首富 捧娇 修仙靠空间，逆天改命当主角 重生八零：我在乡下当媒婆的日常 换亲嫁残疾大佬，假千金三年抱俩 我宇智波，开启S4赛季 替嫁给病弱佛修太子后他破戒了by琴秋尘音 楚宫春色 三爷，你家小姑娘又立功了 十善 玄幻开局一身无敌大招罗天蓝秀儿全文免费阅读完整版 替嫁给病弱佛修太子后他破戒了姜南枝容司璟后续 奇异世界奇闻录 君逍遥全文阅读 我在虫族养媳妇 我靠打脸渣男在恋综爆红了 虐文女主又偷亲我了 被换了气运后 第十世「快穿」 仙落大陆
一觉起来世界成了末世
我坐着前往沪城的高铁上，只是睡了一觉，世界发生了颠覆我认知的变化，什么丧尸真的来了，我该怎么办才能在这个世界活下来。...
我对波本一见钟情后
本书简介 某天，组织重要的合作财阀二少爷泷泽和月在与组织交易的时候，对代号bourbon的金发帅哥一见钟情。作为财阀掌权人之一，和月直接对他表示想要当我的联络人，完成组织的交易任务？那得看你表现！为了完成组织的任务，更为了能在组织内更进一步，波本心甘情愿的与和月开始甜蜜交往。交往半年后，连波本的手都没牵到的泷泽和月看来，比起纯爱，我还是适合威逼利诱强人所难啊。天台上，泷泽和月用枪指着昏迷在地的黑发青年的额头，看向波本的眼神氤氲着浓厚风暴的阴云服从我，或者，和你的青梅竹马一起去墓地作伴。youchoose，zero。作为一瓶假酒，Bourbon最擅长三件事做任务时挥霍组织的经费搞神秘主义糊弄真酒不择手段的获取情报。他从不在意使用蜂蜜陷阱获得自己想要的东西。于是面对泷泽和月的约会请求，他带着组织报销的五星级酒店大床房和最贵的红酒，欣然赴约然后收获了财阀少爷震惊的拒绝。谈恋爱这种事难道不该先从牵手开始吗？他是坠入淤泥的星星，是隐于深渊的月亮，是为了守护光明而投身黑暗的人。为了他的愿望，我愿成为黑暗中最深幽的阴影，即使他踏着我的尸体前进，我也会于黎明前微笑死去。阅读指南偏执护短纯爱直球攻×强大神秘高攻低防受HE，大概是个剧情流泷泽和月属于灰色阵营，后期为爱转红（伪黑）警校组全员存活不拆官配高亮我对波本一见钟情后全文免费阅读，如果您喜欢我对波本一见钟情后兰塔最新章节，请分享给您的好友一起来免费阅读。魔蝎小说...
重生龙珠之想超脱的赛亚人
关于重生龙珠之想超脱的赛亚人伊格重生到龙珠世界，成为赛亚人下级战士伊格兰特（茄子eggplant）。伊格兰特很慌。距离贝吉塔星毁灭只剩下十年。主角卡卡罗特出生后，龙珠世界更是没安生的时刻。顶上还有个看心情毁灭宇宙的全王。主宇宙还好，躲起来苟住。万一是平行宇宙，一步一坑。为了不出现消灭你与你无关的事，伊格兰特只能努力修行。好在，重生过来，有个金手指，加上先知先觉，实力还是能快速提升。先定个小目标，常态打超一。不难吧！...
太子爷的白月光竟是我自己
太子爷的白月光竟是我自己作者当朵自由的云完结 文案 白钰当替身，只要钱！ 某天，新闻突然爆出太子爷虐待替身，不给饭吃还不准人踏出别墅一步，甚至是！！让替身模仿成白月光的样子！！...
一人：我林白，善使百家技！
林白意外穿越到一人之下的世界，觉醒亡者监狱系统。可以通过他人的炁汲取对方的天赋能力。太平要术，八奇技，风云腿，以凡人之躯成就仙人之姿。冯宝宝人人都说我瓜，但谁知道我机智的一批呢！张楚岚喂，你们叫我不摇碧莲，好意思吗看那个在比赛时期把人说哭的家伙呀！王也林白啊，不能和你这种人做朋友没秘密呀，早知道你...
异界穿越：我能变身女武神
这是一个神秘的组织，没有人知道她们从哪里来，又是从哪里去在这个神秘复苏出现的时代，当人们不自觉的被卷入到神秘空间中命悬一线的时刻，她们的出现则是在黑暗中照亮的一抹曙光，为人类照亮前行的道路，当调查神秘事件的调查员小姐被鬼怪盯上的时候，一阵轻灵甜美的声音在小巷中传出。这样欺负漂亮的女孩子的话，就算是我，也是会生气的...