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如此一来,佟皇后才终于松了口气,能睡个囫囵觉了。
第149章巧克力
承乾宫中。
淑岚进殿时,听着殿中安安静静的,以为是佟皇后正在午觉,便将手里带的点心交给了一旁的宫女,自己蹑手蹑脚地往正殿寝宫而去。
一探头,却发现佟皇后并没在里头睡觉,而是将七阿哥抱在怀里,一边轻声哼歌,一边轻轻地拍着小家伙儿身子,待他终于在怀里睡踏实了,才小心翼翼地放回摇床里。
佟皇后放下七阿哥,直起腰了松了口气,便看见淑岚在殿中笑着瞧自己,自己竟然一点都没察觉,连忙牵了她的手,“别吵了他午睡,咱们上外头榻上说去。”
待二人在榻上坐定,佟皇后便迫不及待地打开了那食盒,不由得轻轻地“哇”了一声。
虽然每次淑岚送吃的都能送些新花样来,但是今日送的模样倒是新鲜,漆木食盒里放着十余个粉白桃花瓣模样的点心,花瓣饱满,裹着一层雪白的糖分,瞧着极为可爱,佟皇后竟一时间不舍得下手拿来吃了。
待她终于取了一个放入口中,又是一番惊叹,世上竟然真的有如此柔软蓬松,又弹性极佳的食物吗?而在舌尖上漫开的甜,则是更加含蓄内敛,清爽不腻,佟皇后一个没留神,就吃了三四个。
佟皇后擦擦嘴边的糖粉,有些不好意思地冲淑岚一笑后,又问道:“这点心可有个名儿?”
“嗯……这糖嘛,柔软弹牙,就像棉花一般,故而叫棉花糖。”淑岚答道。
“哦?之前宣琬同我也说了这个名儿,说是吃起来像一捧云朵一般,倒仿佛跟这个不太相似。”佟皇后一边说着,一边恋恋不舍地回味着舌尖儿上的残留的甜味。
“那自是不同的,那种云朵般的棉花糖丝丝缕缕的,但不耐热,也不耐水。这种则更有弹性——不光可以这样吃,还可以烤着吃,裹着果酱吃,别有一番风味。”淑岚十分得意,对着佟皇后侃侃而谈,“这一排是原味的,这一排呢,我将树莓捣能泥,制了树莓酱填在里头,更是好吃,你也尝尝。”
惠妃原先为宫中的戴佳常在补身子,命御膳房去采买了大量棒骨,日日做汤;而如今因着见戴佳常在喝棒骨补身的效果并不好,还连累了七阿哥,使得惠妃便看见御膳房送的棒骨汤就觉得烦心,干脆叫御膳房不许送了。
不送归不送,但这特意采买的棒骨可就没处送了。那御膳房总管本还为怎么处理堆积如山的棒骨们烦心——这玩意占地方,还得用冰冰着。
正烦心时,淑岚却点名要了这东西。
对于淑岚又帮自己结果了一个心腹大患,御膳房总管十分感激。但他还是有些疑惑:这么多棒骨,您就算也是一天三顿地喝棒骨汤,也要好久呢。
但淑岚却神秘一笑,除了这些棒骨之外,又从御膳房借了一口巨大的汤锅,外加几个手脚麻利的小太监,便在永和宫后院支起汤锅开始熬棒骨。
她不为喝汤,只为熬出骨胶来。从前做胶囊时,她便成功过一次,这次她的要求更简单——将骨胶熬好后,倒在大铁盘上冷却,再切割保存,就是土制版的吉利丁粉。
现代许多精致点心的粘合和定型都离不了它,有了它,淑岚能制的点心种类就更加烦多了。况且,这东西还可以长期保存,随时取用,可以说是方便无比。
而这送到承乾宫的棉花糖,就是将打发了的蛋白,热乎乎的糖浆,与这融化的骨胶一同打发,再调以洛神花煮出来的水,调成可人的粉白相见的颜色,最后导入桃花模具中脱模制成。
虽然简单,但口感依然令人惊艳。
“不能吃了,不能吃了。”佟皇后舔舔嘴唇,狠狠心将食盒扣上了盖子。“得给皇上留几个,给太皇太后留几个,给皇太后留几个……”
淑岚又心疼起来,做一宫皇后果然辛苦,还要顾及这个,顾及那个,不能像自己一般,想给谁就给谁,凭自己乐意。
“别算啦,皇上和太皇太后、皇太后他们的份,我自回去再做就是了,这些呀,都是您和宣琬的。”淑岚拍拍那小木盒,“想吃多少吃多少,不够了,我再做了送过来就是了。”
“那我就不客气了!”佟皇后眼中一亮,又择了个莓果夹心的棉花糖丢入了口中。随后又像忽然想起了什么一样,奇道:“你过来的时候,宣琬没同你一起过来吗?”
“宣琬?一起过来?”淑岚有些懵。
她还估摸着大公主这会儿在承乾宫里温书,才这个时辰带了棉花糖过来,想看看小姑娘大饱口福的幸福样子,结果去扑了个空。
“是啊,她晨起时同我说了,要去永和宫看你做吃食呢。”佟皇后头也不抬地吃着,又指着第三列问,“这个呢?是什么味儿的?”
“嗯……啊?”淑岚还是有摸不着头脑,被佟皇后骤然问道,才回过神来,“这个是葡萄味的。”
接下来,淑岚自然是旁敲侧击地问着大公主的事,试图弄懂大公主的日程。
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