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平福镇不算大,走了十来分钟,罗大勇一行人就到小镇南面的集市上。
罗大勇把谢云带到了集市最繁华的那条主街道,径直走向了镇上最大的酒家——点香楼。
这会儿还早着,点香楼后厨还在备菜,前面活计正在清扫酒家门口的地面,抹桌子擦板凳。
罗大勇跟门口面熟的活计打了个招呼,带着谢云从旁边一条小道直接绕到了酒家后面的厨房去。
“周大哥,这次我进山猎到了麂子,赶紧给你送过来了。”
罗大勇冲正在吩咐徒弟磨刀的胖厨子打了个招呼,胖厨子周达平笑眯眯地走了过来,看了下罗大勇手里的东西道:“罗老弟,这次你就拿半只麂子过来?怕是少了点吧。”
罗大勇那半只麂子,按照老规矩用粗盐腌了一下,周达平只用过过水就能再次制作,方便至极。
只是这次他拿了半只麂子过来,这量有些不大够,周达平有些遗憾。
“剩下的半只麂子在她那儿,这不也送来了嘛。”
罗大勇往旁边让了让,把身后的谢云给露了出来,介绍道:“谢云,以后你要是进山猎了什么,只管过来找周大哥收货。周大哥做的野味是点香楼的招牌菜,收购野味时给钱也大方。”
谢云了然,罗大勇这是把自己挣钱的门路介绍给了她。
感激地点点头,她笑着把自己腌制好的野味拿了出来:“周叔,这是我做的香腌野味。”
周达平瞅见谢云拿出一大张芭蕉叶裹着的包裹,又看她一层一层剥开。
等看到里面脱水到边缘都有些透光的肉干,他不由地皱起了眉头。
这肉干干瘪瘪的,只怕汁水都没了,怎么吃?
这次看在罗大勇的面子上,勉强收了东西,下次如果她再这么糟蹋肉,他可不卖面……
脑子里不满的念头还没冒完,一股香味朝鼻尖钻了过来,冲得周达平瞪大了眼睛。
这肉好香!
跟一旁罗大勇给过来带着野味浓烈骚味的肉块不同,谢云做的肉干香极了,要不是知道肉还生着,他都想试试味道了。
“这是你做的?”
周达平有些不敢相信。
谢云点点头,跟周达平介绍吃法:“我这个是用秘方香料腌制的,麂子肉要煮透,腌制的鸡和兔子洗洗,直接上锅大火蒸熟就行。”
周达平心里有些好奇这个香腌野味的滋味,正想着要不全都买下来,却听谢云开了口。
“周叔,你把麂子前腿那块煮了先试试味道,要是你不喜欢也不用藏着掩着,直说便是,回头我可以卖市场去。”
听谢云这自信的口气,周达平也没客气,让伙计把前腿过了秤,三斤多点,按照市场价一斤十五文,给了谢云五十文。
谢云把钱装进了腰间的钱袋,伙计们立刻把肉给煮上了。
罗大勇跟谢云碰头的时候,谢云已经把肉干裹好了,他不由有些担心,那干巴巴的肉干再香又如何?真的好吃吗?
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