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摄影师张大嘴,深深吐出一口气。
在一层层的美味冲击下,他已经彻底失去抵抗的能力,只想寻一个地方好好休憩休憩,回味回味味道。
邵厨也寻回理智。
他望着吃得干干净净的盅碗,轻声说道:“要说辣椒炒肉是家常菜的魅力,那这道祖庵豆腐便是官府菜的极致诱惑。”
摄影师打了个饱嗝。
他现在有个问题:“邵老师,还能吃下麻辣米粉吗?”
邵厨沉默。
他稍稍动了动身体,便感觉到裤腰带的呻|吟。
肚子已经撑到极致。
再来一碗麻辣米粉,怕是肚子得表演一个现场爆炸了。
邵厨陷入沉思之中。
卫家小馆的服务员笑着上前:“这位客人,这边给你撤掉单子?”
邵厨脸红:“……啊,嗯。”
旁边桌的食客凑过来:“邵厨?不介意的话我这边的分您点?您尝尝看?”
食客面前摆着一碗麻辣米粉。
麻辣米粉热气腾腾,显然是刚刚送上来的。
食客讪笑一声:“我有点怕。”
邵厨望着那红通通的汤汁,眼皮抽了抽。
卫家小馆这是在搞什么?
真正做美食,并在一生都放在厨艺上的厨师们,最无法忍受的便是以各种奇葩口味来争奇斗艳的网红店。
辣味也是被滥用的存在。
食材不新鲜,用辣味,食材不好吃,也用辣味。辣味不是味觉,而是舌、口腔乃至鼻腔黏膜遭受刺激后产生的辛辣、刺痛和灼热的感觉,强烈的辣味能刺激内啡肽的产出,消除舌尖痛苦的同时也能让人体感受到愉悦和快乐。
同样,持续的刺激会让食客对辣味的程度进一步增高,甚至很难对其余菜品产生兴趣。
卫家小馆为什么要推出爆辣菜品。
邵厨面色严肃,接过身边食客盛过来的一小碗。
光是闻一闻,辛辣的味道便扑面而来。
隔壁食客正在受同伴们的起哄:“来!试试看,试试看”
其余桌的食客也在探头探脑。
众人脸上满满都是好奇:“哇哦,看着就辣到不行啊!”
“这汤汁也太红了吧?”
“说是吃了这个,一到两天都吃不出其他东西的味道。”
“这个不可能吧……”
“辣味是痛觉哎,总不能两天都辣得嘶哈嘶哈?”
“……那也太恐怖了吧。”
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