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第一百三十六章 猪肚鸡锅（第3页）

食客们不断挥舞着筷子。

脑海里仿佛有着声音不断呼喊——想要再多一些，想要春天早点到来。

直到筷子捞了个空，食客才醒过神来。

他看着空荡荡的碗盘，用力攥紧筷子，半响才憋出两个字：“卧槽。”

另一名食客也是如梦初醒：“哇哦。”

他们瞪大双眼，不可思议的反问：“这特么就是道凉菜？”

“明明酱汁的味道也就是那样……”

“可是吃起来的感觉……嘿，你懂吧？”

“我懂我懂！”

“我也明白，真的这也太好吃了吧？”

食客们的赞誉声从四面八方传出。

紧接着他们又看向第一道凉菜——这回大家都不嫌弃看起来普普通通的老醋拌萝卜皮了，甚至还有点害怕会落后同桌一步，急急忙忙夹起一筷子放入口中。

青皮红心的心里美萝卜皮口感爽脆，咬下去那是咔嚓咔嚓的，淡淡的酸味缭绕在舌尖，不断刺激着味蕾，让食欲渐渐升起。

事实上，拌萝卜皮要比拌萝卜贵。

比如这道老醋拌萝卜皮里，鲜嫩的萝卜心被剔除在旁边的盆里，后头会做成两半萝卜丝用，而外皮带一指厚度的萝卜皮口感最好，脆爽的同时还香甜多汁，味道远比一般拌萝卜好吃得多。

这道菜看似简单，无甚技巧。

偏偏吃完以后，食客们却感觉饥肠辘辘，肚子咕咕直叫。

紧接着上来的菜色便不尽相同。

比如初次光临的食客多选猪肚鸡或者琵琶鸭，而像是钱小四这般的老饕则会选择难度最高的油爆双脆和芙蓉鸡片。

猪肚鸡是一大锅上来的。

食客掀起锅盖，扑面而来的便是氤氲热气以及浓郁的香味。用汤勺搅一搅，下面是满满当当的猪肚和鸡肉。

“份量好足啊……”

“而且好香！”食客深深嗅着香气，禁不住咽了咽口水。

他接过汤勺，舀起一勺放入碗里。

然后端起小碗，抿上一口奶白色的汤汁。

入口是冲入鼻尖的胡椒味——这样的胡椒定然是刚刚研磨好的，才能有这般浓郁芬芳的香气。

汤汁没有一点点的腥味，鲜美润口的同时没有那种口渴的感觉，汤汁的鲜味完全是由食材本身提供的。

再来是尝尝看猪肚。

食客用筷子夹起一块肥美的猪肚，q弹的猪肚轻轻晃动着身躯，仿佛催促着自己快来品尝。

极致的鲜美在舌尖瞬间引爆。

新鲜的猪肚香味格外醇厚，口感分外弹脆，鲜脆油润的味道在口腔里扩散开来。

再来是一块鸡肉。

鸡皮软糯，鸡肉鲜嫩，鸡肉炖煮的时间并不长，肉质绵软完全没有干柴，牙齿用力咀嚼时还会带出鸡肉本身的甘甜鲜美。

配合上鲜美的汤汁。

鲜脆的猪肚，鲜嫩的鸡肉还鲜美的汤汁，三者在口中丝滑流淌又齐齐涌入食道，掀起阵阵热力，燃起刚刚抽出绿芽的心田，将炙热的火力卷向四肢百骸。

食客深深吸气又缓缓吐出。

豆大的汗珠从他的额头冒出，顺着脸颊一滴滴落下，食客随意的抹了抹汗，发出意犹未尽的长叹：“呼哈……”

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