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第125章 开设烧烤店（第3页）

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一、厨房设备

1.

**烧烤炉烤架**

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**炭烤炉**：传统风味，适合户外或特定风格的烧烤店。

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**电烤炉燃气烤炉**：清洁、方便，适合室内使用。

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**无烟烧烤炉**：减少油烟，适合对环境要求较高的场所。

2.

**抽油烟机排风系统**

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确保厨房空气流通，减少油烟和异味。

3.

**冷藏冷冻设备**

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**冰箱冷柜**：用于储存食材和饮料。

-

**冷藏工作台**：兼具冷藏和操作台功能，方便食材准备。

4.

**工作台和案板**

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**不锈钢工作台**：用于食材准备和加工。

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**砧板**：用于切割和准备食材。

5.

**切肉机切片机**

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提高切肉效率，确保肉片均匀。

6.

**腌制设备**

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**腌制桶盆**：用于腌制肉类。

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**真空腌制机**：提高腌制效率，保持食材风味。

7.

**油炸锅炸炉**

-

用于炸制一些配菜或小吃。

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