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去年是为了卖钱,才腌制那么多酸菜,今年纯属为了自家吃,自然不需要腌很多。
不过他们家现在人口多,冬天又没啥菜吃,温贤珠和温甲商量了一下,决定先腌五百棵,然后多留一些新鲜白菜,这样酸菜吃没,还可以往里续一些进去。
这时的白菜最重的才四五斤沉,而且大部分白菜都长不到那么重,顶多也就两三斤一颗。
要不怎么要腌五百颗大白菜,这数字一听是挺吓人,可和现代一棵菜就要七八斤重,甚至有大颗菜都能长得十几斤比起来,就不觉得多了。
霍家双扇大门这两天也敞开了,大家谁来都没人拦着,都可以进到院子里参观霍娘子怎么腌酸菜。
酸菜好吃,腌制起来也很简单,真不知这个时候的人怎么连酸菜都不会腌。
去年酸菜腌的挺成功,没有一颗烂掉的,今年温贤珠又按着去年的方法,先把大白菜晾晒几天,然后连洗都不用洗,直接把外面的老帮去掉一些,一颗颗摆在大缸里,每摆一层,就撒上一把盐,最后找个力气大点的,把一整缸大白菜压实一些,最后填满水,放上一块事先选好的大石头压在上面就行了。
另一种方法,大锅烧水,把白菜放进滚开的水里烫一下,然后在一层层摆进缸里,这样可以省一些盐,这对那些没钱买盐,或是觉得放盐浪费的人家更适用一些,不过就是不知道这样腌制的酸菜会不会烂掉,她之前只是见奶奶家这样干过,自己还没操作过。
霍家缸大,一缸能装七八十颗白菜。
七大缸酸菜,温贤珠只用后一种方法腌了一缸,也如实和大家说了,她家去年是用前一种方法腌的。
大家现在对霍娘子都有一种迷之相信,既然霍娘子说这样有可能行,那就一定能行。
所以除了那几家饭馆,普通村民家都选择了这种省盐的办法。
瞧着霍家这么热闹,李里正现在每天一起来,就背着手溜溜达达的先过来他们家瞧一会热闹,后来突发奇想,干脆,咱们就把这两天定为酸菜节如何?
温贤珠一听乐了,“好啊,咱们山里人没啥好吃的,就白菜多,这以后腌酸菜也是一件大事,要是能有这么个节日,还挺有意思的呢。”
于是因为她温贤珠,几个村自己又多了一个节日,酸菜节。
腌完酸菜,腌萝卜,然后又腌山野菜。
大家现在都知道霍娘子泡菜做的好吃,家家现在日子也好过了,也都买得起盐,买的起调料了,也都不愿意吃那些干巴巴的野菜了。
有人这时想起了去年除雪时吃了霍家那么多豆腐,叹息道:“今年手里有了余钱,正想着冬天若是没啥菜吃,能买几块豆腐吃,可谁想到因为那个温福,又摊上这么个糊涂官,咱们就连吃口豆腐都不行。”
原本大家都快忘了那件事,如今被人一提起,也都气愤的骂道:“按理恶人应该有恶报才对,这咋还没有那娘俩的死讯传来。”
“快了快了,我看快传来了。”
大家说的热闹,差点忘了温甲是温赵氏的儿子,后来还是张绣瞧着转身离开的温甲,给大家提了个醒,“大家以后再骂温赵氏,还是背着点温甲吧,咋说那个坏老婆子也是他娘。”
“对对,温甲这人不错,如今他又是霍小哥家的大管家,那咱们大家就算给他温甲一个面子,以后不再骂了。”
酸菜节过去没几天,温赵氏就坐着大马车进了靠山村,想想这一百多户的大村,她居然没一家可去,就吩咐赶车的老王先去温家大院。
自从温赵氏一家被大家骂的搬出了靠山村,温家大院的人现在也学聪明了,知道温贤珠现在威望高,他们恨不得都绕着走,哪还敢骂她。
温老爷子看着自己的老婆子嘱咐又嘱咐,“咱们家可没有温赵氏那样的后盾,姑娘是县令的小妾,村里住不下去,还能搬去城里享清福。咱们家要是被轰出靠山村,连个落脚的地都没有,所以你们大家一定要记住了,以后绝不可以再去招惹阿珠。”
温老太太不服气的哼了一声,“这话你天天都要说上一遍,咱们家人耳朵又不聋,以后不用再说了。”
“说少了怕你们记不住。”温老爷子又瞧了一眼李香,“还有你四媳妇,以后家里的活你多干点,做饭你大嫂二嫂负责,你负责喂猪喂鸡打扫院子,再不可东家走西家串出去惹事端。”
猪圈里臭气哄哄的,一脚下去都是猪屎,那喂猪的活哪是人干的,没想到公爹会插手女人间的事,给她安排了这样的活。
都是被那个温贤珠害的,如今温家大院就没有不怕她的,她公爹现在更是怕的要命,生怕一家人也如温赵氏一家一样被轰出靠山村去。
李香这边恨的咬牙切齿,还不敢不答应,忙点头应道:“是,知道了,我以后不在串门子了。”
温家大媳妇和二媳妇这会可乐坏了,要不是她们公爹发话,温老婆子又偏着老四媳妇,把这么一大家子的活都推给她们俩,想想那严氏在的时候,这些活可都是她的。
这会俩人到是想起了严氏的好,只可惜,已经晚了,如今温老三入了大狱,严氏又和他彻底脱离了关系,等于是和温家大院也彻底没关系了。
温老三和严氏再次和离,温家大院最上火的却是温老二媳妇,李猎户家去年就动了退亲的想法,为此她求媒人上门好说歹说才把这门亲事按下。
如今儿子已经十六岁,李英也十五岁了,按理明年就该成亲了,可李家和他们家却如陌生人似的,那李老婆子看见她就转过脸去,连搭理都不搭理她。
温老二媳妇就在琢磨,要不要去求求严氏,帮着从中说点好听的。
可如今温老三把严氏给打瞎了,这件事无疑又把温贤珠给惹怒了,估摸着现在严氏和她生的那几个孩子一定更恨他们温家,哪还会帮温山说好话。
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