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摄影师想了想,然后吸了口气。
卫家小馆上菜顺序也有一定讲究,从弱到强,层次迭起,风味各异的味道让食客有更强的体验感。
意外的是接着送上前来的是辣椒炒肉。
摄影师看着一脸懵,连邵厨都目露惊讶。
辣椒炒肉也就是常说的农家一碗乐。
这是湘菜馆乃至其余菜系都有的一道菜,依靠其麻辣鲜爽的味道堪称是下饭神器。
唯一的问题在于——这个点上?
摄影师压低声音:“邵老师,是不是服务员搞错上菜时间了?”这道菜怎么看都不能比前面两道更好吃吧?
邵厨环顾四周。
厨房众人忙忙碌碌,服务员进进出出,神色没有半点异常。
邵厨的目光转回面前的辣椒炒肉。
或许问题是在这道菜……上?邵厨挥挥手,嗅了嗅辣椒炒肉的香气。
辣香味缭绕在鼻尖。
并不是那种灼热呛口的味道,反倒是淡淡的,却足以激发出食欲的辣味。
再看外表。
辣椒看着皮薄肉厚,七分的猪肉炒得焦香,整盘菜色泽鲜艳,汤汁油润,让人看着便食欲大增。
邵厨决定来尝尝看。
他夹起一块辣椒和一块肉片,一同放入口中。
意外的是率先冲入的是香味。
明明刚才还浅薄的香味,在进入口腔的瞬间变得馥郁强盛,瞬间直冲脑门,让头皮都感到阵阵发麻。
干煸过后的螺丝椒又香又软,吸满了猪肉的油脂,一口下去满嘴都是香味。猪肉炒得肥瘦相间,还略带着一点焦香,吃起来不柴也不腻。
再来涌上前的才是辣味。
辣味不是猛辣,更没有喧宾夺主,而是将香味更加衬托出来。
摄影师细细拍摄着。
他忽然咦了一声,发现邵厨的神色变得异常平静。邵厨眉眼柔和,他慎重地夹起辣椒和肉片,再将下面的汤汁也浇在米饭上,最后扒了一大口的米饭。
米饭完全吸收了酱汁的香气。
强烈的香气在口腔里迸发出来,催促着他抬起手不但扒拉米饭。
辣椒好吃,肉片好吃,米饭……好吃。
摄影师看到邵厨沉迷的模样,也忍不住吞了吞口水。
这是辣椒炒肉哎?
人人家里都会做的简单菜色哎!
摄影师架好摄像机,然后又夹起辣椒炒肉放入碗里。
入口瞬间,他所有怀疑尽数消散。
摄影师一动不动,只有牙齿在反复咀嚼,整个人都被卷入了辣椒炒肉的世界里。
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