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第2318章 虾饺烧麦(第1页)

不过这些东西大多都收在他随身的空间里,真要说带在手边的,也不过就是一个包的量。

不是易不凡小气,实在是东西多了招人怀疑。

从南到北一路火车颠簸,若真拎着大包小盒,不仅累赘,还难免被人问东问西。

再说,吃食这类东西放久了容易坏,解释起来更麻烦。

所以他也只是每样拿出一点,让大家尝个新鲜。

别的大多数的还是在随身空间当中的。

现在易不凡都可以拿出来不少的,而且都是热腾腾的。

还是从香江买到的那种。

许大茂自从那次尝过烧麦之后,就一直念念不忘。

虾饺的鲜甜、烧麦的油润,尤其是外皮那劲道口感,他总在喝酒的时候念叨两句。

今天难得在这深南市闻到了这个味儿,他立马就去买了,二话不说先塞了一个进嘴。

“哎!真不错,就是这个味儿!”

他一边嚼一边含糊地说着,还顺手递了一个给许半夏,“你尝尝,这虾饺烧麦很好吃。”

“我上次来就吃过了,跟咱们北方小笼包不一样,但绝对有一拼。”

许半夏接过烧麦笑了笑.

她吹了吹气,小心咬了一口,烫得直呵气,却忍不住连连点头。

俗话说得好,十个女的有九个半都是吃货,剩下那半个不是不爱吃,是正吃着没空说话.

许半夏显然属于后者。

她一口接一口,眼睛都眯了起来,完全忘了刚才还在和易不凡说的事儿了。

“深南市和香江,到处都是有这些小吃的。”

“到时候你可以吃个够。”

易不凡也笑着接过来说道。

“其实,每个地方都是有自己的特色小吃的。”

“也许用的材料都是差不多的,但是做出来的东西味道确实是不一样的。”

“这其中或许是因为手艺的传承、火候的掌握,又或者是一味秘而不宣的调料、一道工序上的细微差别。”

“而真正地道的那种风味,往往只有到了本地之后,亲口尝到,才能体会得到它的精髓。”

“就像这虾饺烧麦,乍看之下不过是一种寻常小吃,在别的城市也许也有人在模仿、在复刻,可真正吃进嘴里才会察觉,它的口感、香气、甚至是吃完后回味的层次,都与本地的版本有着微妙的区别。”

“那种区别难以言说,却真实存在,是水土,是人情,也是岁月才养出来的底气。

”

许半夏无论到了哪个地方,第一件事从来都是寻找当地最地道的小吃。

她不追求名气大的馆子,反而更愿意钻进巷弄深处,蹲在路边摊前,和操着方言的老板聊几句,再点上一份他们最拿手的吃食。

对她来说,吃,不只是一种满足,更是一种理解此地的方式。

因为她知道,味道是一座城市的记忆,也是一次旅程的印记。

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