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不过这些东西大多都收在他随身的空间里,真要说带在手边的,也不过就是一个包的量。
不是易不凡小气,实在是东西多了招人怀疑。
从南到北一路火车颠簸,若真拎着大包小盒,不仅累赘,还难免被人问东问西。
再说,吃食这类东西放久了容易坏,解释起来更麻烦。
所以他也只是每样拿出一点,让大家尝个新鲜。
别的大多数的还是在随身空间当中的。
现在易不凡都可以拿出来不少的,而且都是热腾腾的。
还是从香江买到的那种。
许大茂自从那次尝过烧麦之后,就一直念念不忘。
虾饺的鲜甜、烧麦的油润,尤其是外皮那劲道口感,他总在喝酒的时候念叨两句。
今天难得在这深南市闻到了这个味儿,他立马就去买了,二话不说先塞了一个进嘴。
“哎!真不错,就是这个味儿!”
他一边嚼一边含糊地说着,还顺手递了一个给许半夏,“你尝尝,这虾饺烧麦很好吃。”
“我上次来就吃过了,跟咱们北方小笼包不一样,但绝对有一拼。”
许半夏接过烧麦笑了笑.
她吹了吹气,小心咬了一口,烫得直呵气,却忍不住连连点头。
俗话说得好,十个女的有九个半都是吃货,剩下那半个不是不爱吃,是正吃着没空说话.
许半夏显然属于后者。
她一口接一口,眼睛都眯了起来,完全忘了刚才还在和易不凡说的事儿了。
“深南市和香江,到处都是有这些小吃的。”
“到时候你可以吃个够。”
易不凡也笑着接过来说道。
“其实,每个地方都是有自己的特色小吃的。”
“也许用的材料都是差不多的,但是做出来的东西味道确实是不一样的。”
“这其中或许是因为手艺的传承、火候的掌握,又或者是一味秘而不宣的调料、一道工序上的细微差别。”
“而真正地道的那种风味,往往只有到了本地之后,亲口尝到,才能体会得到它的精髓。”
“就像这虾饺烧麦,乍看之下不过是一种寻常小吃,在别的城市也许也有人在模仿、在复刻,可真正吃进嘴里才会察觉,它的口感、香气、甚至是吃完后回味的层次,都与本地的版本有着微妙的区别。”
“那种区别难以言说,却真实存在,是水土,是人情,也是岁月才养出来的底气。
”
许半夏无论到了哪个地方,第一件事从来都是寻找当地最地道的小吃。
她不追求名气大的馆子,反而更愿意钻进巷弄深处,蹲在路边摊前,和操着方言的老板聊几句,再点上一份他们最拿手的吃食。
对她来说,吃,不只是一种满足,更是一种理解此地的方式。
因为她知道,味道是一座城市的记忆,也是一次旅程的印记。
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