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“是不是又是一种新口味啊?”
她好奇地问道,眼中闪烁着期待,还凑近看了看盘子里的其他蛋糕。
“确实是新口味。”
马素琴微笑着回答,手里还拿着烘焙工具,身上沾着一点面粉,“现在这些小蛋糕,基本上每两天时间都会上一个新口味。”
“这样能不断给大家带来新鲜感,我也喜欢尝试不同的搭配。”
“大概半个月之后会有一些之前的口味出现。”
“这样也是为了保证大家在吃这些蛋糕的时候,不至于会太过早的吃腻了。”
“轮换着来,总能找到喜欢的,还能听听大家的反馈改进。”
“你们感觉到好吃,我就放心了。”
马素芹每次做出来这些新品的时候,都是要给大家伙品尝一下的,只有品尝过了之后,他才感觉到可以拿出去卖。
她站在一旁,观察着大家的反应,心里满是成就感,看到娄晓娥和许半夏吃得开心,更是觉得努力没有白费。
只要大家感觉到好吃的,都是会记录下来,不管是材料还是做的步骤,都会写得非常清楚。
这样以后可以复现,也能作为秘方传承,她甚至准备了一个小本子,专门记下这些细节。
按照易不凡的说法,这蛋糕店以后也是要开连锁的,要越开越大的。
那到时候肯定是要教一些徒弟出来的,要不然的话不可能全部都他自己干。
马素芹心里盘算着,或许该开始物色一些有潜力的学徒了,这样既能扩大生意,又能让更多人尝到这些美味。
娄晓娥和许半夏原本只是闲来无事,想找个地方歇歇脚,却没想到刚刚到了这里,就被眼前热闹的景象和扑鼻的香气所吸引,一下子就吃到了这么多令人眼花缭乱的好吃的。
无论是金黄酥脆的炸鸡汉堡,还是甜而不腻的奶茶,以及那些造型可爱、口感绵密的小蛋糕,无一不是他们两个人私下里常念叨的心头好。
其实,倒也不是说只有他们俩会特别喜欢,更准确地说,这些东西本就是给那些孩子们和年轻人解馋的,可如今就连许多老人们也会偶尔被家人拉着尝上几口,要不是平时舍不得花钱的话,他们恐怕也一样会吃得津津有味、很是痴迷的。
这也是易不凡一开始就跟大家反复强调过的理念。
毕竟在这一个行业当中,眼下还没有多少人在认真做,哪怕真有几家开始尝试的,也大多是在模仿他们的做法。
在这种模仿者层出不穷的情况之下,易不凡决定先把自己的名头给打响了。
他不再满足于小作坊式的生产,而是把流程标准化,变成了工厂里面的量产方式。
当然,这个量产也并不是完全交给冷冰冰的机器,而是自己雇佣了一部分手艺娴熟的老师傅和勤快的年轻人,专门负责把控关键环节,确保每一份食物都保持着最初的好味道。
除了自己开的这些直营店之外,他还鼓励别人来开加盟店,甚至支持那些想小本经营的人们,只要从他这里统一进货,就能挂上招牌开业,省去了不少摸索的麻烦。
就目前情况来看的话,这条路是完全可以走下去的,而且还是会走得很好的。
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