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第一百三十二章 当务之急当然是炖肉（第1页）
“你不考虑……先休息休息？”
林夕涵看着许乐行云流水一般的动作，担心地问。
“不休息。”许乐果断回答。
红烧肉可是要文火慢炖的！
没有什么事情可以阻挡我做我的红烧肉！
“行吧……”林夕涵无可奈何地摇头，“我去帮你搭柴。”
“好。”许乐乐呵呵地解说，“红烧肉是一道家常菜，不过咱们今天的做法稍微有一些变化。”
“首先是广大吃货朋友熟知的烙皮环节，咱们这里没有铁锅，直接上火烤。”
呲拉……
“这样一来，毛和汗腺都会被清除干净，剩下的肉就没有什么多余的杂味儿了。”
“野猪五花肉整块入冷水焯水。”
一边说，一边操作。
陶锅加净水，放入五花肉。
接着加入切成大片的良姜和花椒粒。
野葱则是炸成一个个的葱结，丢入锅中。
敞盖加热几分钟，就开始有血沫浮起。
“撇去浮沫之后，咱们继续煮半个小时到肉熟透。”
许乐说着盖上了一个陶盖，“等待煮肉的过程，咱们来处理辅料——”
“鲍肉！”
弹幕——
“就等着这一会儿了！”
“一头网鲍……这放在任何一家酒店里头，都是镇店的材料了，许乐大佬竟然只拿来当成红烧肉的辅料！”
“不是许乐大佬了，现在要叫龙王许乐咯！”
“咳，那不是叫习惯了么……”
“不管了，我买了一些小鲍，反正体积差味道不差，模仿着龙王许乐做一做，看是什么味道的。”
“……”
比手掌还要大出来一圈的网鲍，呈现出来均匀的咖啡色。
细窄的鲍边内，肥厚的肉质还在颤动。
许乐用茅草搓成的草团洗刷鲍肉，然后将鲍壳也一并冲刷干净。
“这样就处理好了，我们先上锅蒸一下，逼出来网鲍的香味。”
架火，起锅！
营火堆上，两个陶锅并排放置，野猪五花和网鲍的香味各自透出，然后在半空中混在一起。
林夕涵放下一把干柴，抽了抽鼻子：“哇……好香！”
孟依依认真地观察着许乐的动作，小声嘀咕：“回去以后教给家里的厨师……厨房里好像还有这么大的鲍干……”
啊……可恶的有钱人……许乐一边吐槽一边看锅。
网鲍的香味刚开始散发出来，他就果断地将蒸锅离火。
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