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第二卷四十八章 留有遗憾的味道缺憾的美味（第1页）

程凛强压怒火，最终还是没跟李雪如这个小丫头计较，看着评委们将碗中的豆浆喝的涓滴不剩，嘿嘿笑道：“各位评委，不知道程某这碗豆浆该如何打分啊？”

现在就连程凛都不得不承认周州给了他很大的压力，从吃到毛豆腐的那一刻开始，他这‘豆腐圣手’的名号就有很大可能被这个年轻人夺去，这可是他最大的财源来路，那些名山古刹中的高僧老尼、英俊小和尚和俏丽的小尼姑们可以不在乎他是否名列勤行兵器谱，却会非常在意谁才是这個世上做豆腐菜最好的厨师。

出家人赚钱容易，所以赚出家人的钱也非常的容易，传说勤行兵器谱上的人物个个都视金钱如粪土，那首先是因为有钱啊，若是断了他们的财源试试看？个个都得疯！

‘这就不好办了啊......’

张周轩老爷子看了看吴九舌，在场的评委中就以他们两个威望最高，却也都是周州的铁粉，这个分可就难打了啊......

凭心而论，就凭程凛这道豆浆，哪怕是最挑剔的吴九舌都找不出毛病来，如果十分是满分，程凛就该是十分，如果百分是满分，给人家打个九十九都是丧良心。

可如果现在就给了满分，周州的压力可就太大了，万一因此失手怎么办，有多少天才厨师一路顺风顺水，就因为一次失败有了心结，最后沦为路人的？

就算是不为私心，程凛也已经四十多岁了，而且多年来在勤行兵器谱的排名都是掉车尾，可说是潜力已尽，而周州才二十出头，未来前途无限，就算是为了华夏勤行不失去一个天才，两人也不希望亲口宣布程凛做的豆浆可以得到满分。

而且程凛这个大胡子多丑啊......人家小周师傅就不同了，年轻还有点小帅，能赚钱还会做一手小菜，别说是李雪如、苏柔这样还没有男朋友的女孩子，就连徽州七姑娘中风韵犹存的大姐顾湘玉心都偏向了周州这边，明明感到程凛的豆浆堪称完美，却一个个的闭口不言，假装就没听到程凛的发问。

“嘿嘿，你们这些人是不是都傻了啊，为什么不回答我师傅的话？

师傅还说我傻呢，嘿嘿我看你们这些人比我更傻......”

牛勇见这些评委一个个‘傻乎乎’的不说话，顿觉自信满满，原来这个世界上还有很多人都像俺一样，大半都是不怎么会说话的傻子...俺可都听懂了师傅的话呢......

“呵呵，程师傅在这道手磨豆浆上至少也有三十年的功夫吧？豆水齐落，出磨即断生，文火慢炖，锁油蒸味！要是我没看错，这就是程师傅这道手磨豆浆的诀窍所在。”

没想到首先开口的居然是周州。

周州轻轻放下手上的碗，点头赞叹道：“一粥一饭、一水一浆，看着不过是最基础的厨艺，似乎很简单，又何尝不是最难的？

就说这道豆浆吧，恐怕没有多少大厨会看得上，就算要提供给客人喝，也多半是让学徒厨工们去做，如果还能不使用现成的豆浆粉，不用豆浆机，就已经算是非常难得了。

又有几个人能够像程师傅这样，把一道手磨豆浆研究到如此程度？

所以呢，在我这里，程师傅的这道手磨豆浆堪称完美，可以得到满分！”

周州此刻并没有开启‘舌尖上的神话’功能，就以一位特级厨师的尝味水准，美美地享受到了两世为人尝到的最美味豆浆，他是真心的赞赏。

张周轩老爷子一皱眉：“小周，你想好了再说，程师傅的豆浆确实很不错，可要说到完美，满分什么的，是不是言过其实了？这个世上就没有完美的人，又怎可能有完美的食物？

还有，你是参与斗菜的人，怎么可以给对方打分，这可不合规矩。”

吴九舌看看张周轩老爷子，又看看周州，也跟着点头道：“这次张老头儿说的可没错，不合规矩。”

周州笑道：“两位老爷子，没有什么不合规矩的说法，好就是好，这不过是我说出了心里话而已。”

“这倒是让老程我有些想不到，周师傅，你...你这个人不错，难怪就连姓吴的这条‘毒蛇’都想着要维护你啊。”

程凛仔细看了看周州，终于露出欣赏的笑意：“谢谢你刚才的话，不过斗菜就是斗菜，老程我虽然因为你刚才的话有一点感动，可不会因此就放过你啊...你既然这样说，那就是认输了？”

众人闻言都是暗暗摇头，小周师傅就是太善良了，也不想想勤行兵器谱上的都是些什么人？这帮人连国家烹饪大师都不放在眼中，或许可以不看重金钱，却一个个都是无比重视名声的家伙，姓程的这不就露出獠牙了？

“程师傅恐怕是误会了，我可没说要认输哦？”

周州笑道：“虽然你的豆浆非常完美，但是你又怎么知道，我就做不出同样完美的豆浆呢？这样最多算是打平。

更何况我曾经听张老爷子说过，这个世上还有一种可以超越完美的味道，那就是‘美中不足，留有遗憾’的味道......”

“什么？”

程凛不觉一愣，他的傻徒弟牛勇更是呆了，‘完了完了，看来师傅真的没说错，我...我应该是一个真的傻子，不然为什么听不懂这个小白脸说的话呢？

嘿嘿，不对啊，师傅他好像也没比我强多少，似乎也听不懂呢。’

“周师傅，你没什么吧？世上怎么可能会有这样的说法，留有遗憾的味道，还美中不足？你......”

程凛忽然转头望向了张周轩老爷子：“张老头儿，斗菜归斗菜，老程我看这个年轻人真的很不错，你可不能满嘴跑火车，随便糊弄人家！”

张周轩老爷子笑着摇头：“姓程的，我老头子是这种人吗？

何况我可没本事说出这样的话来。

藏都...那位前辈你总归是知道的？

我老头子当日也是有幸，曾经亲耳听他说过，完美的味道虽然是好，可是太完美了，也就变得虚假、不够真实了。

所以呢，如果有一点美中不足，留一点遗憾，或许才会更加真实...那种味道，就叫做缺憾之美。

也可以说是因为有了某种缺憾，才会让厨师和食客真正寻找到某种至美的味道。”

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