手机浏览器扫描二维码访问
51 肉夹馍＋米皮没有冰峰 卫小忧 蛋留（第1页）
元日刚过，天气便越发冷了。
卫无忧的小院里种着一棵柿子树，这树是频阳县（今陕西富平）的树种，结出来的柿子被称作“大尖柿”，长相如福桃一般可爱。
频阳人做柿饼与普通百姓不同，他们不用平摊晾晒的方式，而是将柿子果连枝摘下，手工去了皮，再给它挂晾捏压，等待自然上霜。
卫无忧身边的官奴婢里，正好有一人是频阳出身，也会这一手做柿饼的技艺。
于是，今秋这一树柿子便全权由他打理了。
大清早起床，小豆丁便被外头的冷空气刺激得抖了抖。他火速穿戴整齐，下了床，顺着窗户向外看去——
挂晾的黄澄澄的柿子上已经披了白霜，瞧着就很好吃的样子。
卫小四眼前一亮，迈开小短腿跑出去，便想从竹竿架上摘个柿饼尝尝。
刺儿忙道：“小公子，哪有人刚起来就吃柿饼的，那东西甜的很，还是用过大食之后，到了日中再食用吧。”
自从上次卫无忧淋了大雨发高热之后，刺儿对他的身子骨就越发上心起来。今日不能吃这个，明日不能用那个的，简直比老妈子还要老妈子。
卫无忧小盆友幽怨地瞧了一眼刺儿，磨磨蹭蹭往阳信院里去。
食官长今日可准备了极为丰盛的大食。
春季里早些时候，小灶上的灶眼灶膛就按照小公子说的法子改良了一下，又在旁边安装了风箱这种便于鼓风的设备。得益于此，食官长总算是有条件研制起新吃食来。
这些新的吃食，都是小公子随口提过的，食官长是个谨慎的性子，决定从可操作性最强的“肉夹馍”和“米皮”开始下手。
先说肉夹馍。
按照小公子的说法，这肉夹馍不止肉汤要熬制到位，饼子也特别讲究。
这饼有两种做法，一种称为“油旋”，也就是千层饼；另一种就是烙熟的烧饼再回炉烧烤一番。
上回做羊肉泡馍时，他们制成的便是后者。
时辰还早，今日为了做这肉夹馍，整个小灶上的人天不亮便起了。
食官长先命人将五花肉的肉皮烙紧实，到时候煮出来的肉会更有嚼劲一些。
等五花肉处理妥当，厨娘们再加入清酱、胡葱、姜、白酒搅拌，腌制一个时辰，便可以炒香之后，放大料进行卤煮。
等待的间隙，小灶上也没闲着。
食官长着厨娘们照上次的法子制烧饼，自己则亲自上阵，打算试试油旋的做法。
虽然卫无忧只是三言两语简单介绍过油旋如何做，但好在两人都是内行，他略听两句，心中也就有了数。
和面，揉团，醒发，再一个个揪成小剂子，擀成长条状。
食官长给上头均匀地刷了一层油酥，再撒些胡葱葱花，将长条从一端卷起，立起压扁，就成了油旋的胚子。
烧饼和油旋熟起来都很快；
而肉要炖透炖烂，时间上便不能偷工减料，那样肉香和料香不入味儿。
食官长这头估摸着时间，肉一炖好，香气飘满整个灶火，小灶眼上烤着的烧饼、刚烙好的油旋就热气腾腾出炉了。
宁要肉等馍，不要馍等肉嘛。
热乎乎的烧饼和油旋开了瓤，夹上满满的肥瘦相间的五花肉，再灌上一勺肉汤，直看得人流口水。
炖肉的时候，小灶上便有另一波人准备制作米皮了。
米是前日夜里早就泡发好的，因为没有小公子想要的破壁机，只能将大米多泡些时辰，然后捞出之后手工擀成粉状。
退圈后我每天直播收租 驸马每天都在捂马甲 我知暗涌 四合院：在下法力无边 快穿：神秘Boss，极致撩 阴媒诡记：冥婚吧，首席大人 混沌神尊 娇生兄养 一叶星神 我有特殊侦查技巧 全世界求我们破镜重圆 无敌杀手俏总裁 太玄归真 真少爷他劣性难驯 爆笑小仙：上神，太撩人！ 男孟婆 我把仙界上交了[种田 基建] 原来全家就我是个普通人 宠妃升职手册 穿进狗血剧情，魔神拒绝躺平
新手法医
法医周宁，带你走进一个个惊悚刺激残忍变态的案发现场！探寻事实真相，挑战心理底线，揭露人性的丑陋。阴谋！迷踪！疑惑！一个个离奇诡异的案件，正在不断上演。...
转生成饮月君然后天下无敌
作为一个与游戏中的丹恒角色同名同姓的人，每次都被朋友开玩笑让他记住游戏剧情，说不定哪天穿到丹恒身上。他真穿了。好消息穿成了持明。坏消息穿成了丹恒的前世丹枫。甚至还是个蛋！丹恒单方面地把丹枫这个名字换成他熟悉的丹恒，奈何现在是一颗龙蛋，什么也干不了，他在蛋里面过完了整个仙舟联盟和云上五骁的历史。好好好，现在的他，义不容辞，要振兴龙尊之权，并且从根源上杜绝饮月之乱，然后天下无敌。哦，他现在拥有完整的龙尊之力，已经天下无敌了，那还忙个什么，当场躺平！之后面对教导龙尊的龙师，龙师吃饭他转桌，龙师上课他睡觉。龙师龙尊应该带领持明开辟未来，摆脱无法繁衍的命运！丹恒有这个能力，都可以直接原地飞升当星神了，至于还在仙舟「罗浮」？龙师坏了，这一代龙尊是不是转世的过程中出了什么问题？说又说不过，打也打不过，龙师气得在现任龙尊后面每天苦口婆心地求他管管。丹恒有没有一种可能，他压根就不想管。ps第一卷待修，第一卷待修，第一卷待修，主角身份涉及剧透，丹枫魂兮归来。pss文章应该有点长，会从持明龙师写到云上五骁写到列车组来到仙舟罗浮。魔蝎小说...
如懿传：情有独忠
关于如懿传情有独忠进忠公公，唯一掌握紫禁城性张力的神！所有男主都是进忠，有进卫，退懿症。不怕五星好评，别控制，用五星砸我（已完结）美食甜宠兆佳舒乐VS进忠（更新中）温馨生活原创宫女VS进忠背德篡位高曦月VS进忠权谋强国女官赫舍里VS进忠九千岁双向重生魏嬿婉VS进忠双向救赎原创宠妃VS进忠吐槽短篇弘历在线发癫脑洞爽文成为进忠的那些年...
四合院：曹亮的崛起之路
...
人生如局
从东南席卷而起的时代风云中，深处基层的萧峥无意中抓住一个机会，经历了从潜龙在渊到辉煌腾达的人生历程。...
换亲替嫁军官后，娇软后妈赢麻了
关于换亲替嫁军官后，娇软后妈赢麻了上辈子，沈梨嫁给离异带俩娃的穷小子，而姐姐沈梦月嫁给军官，可穷小子却逆袭成首富，俩娃一个成了科研大佬一个成了知名律师，人生圆满。可沈梦月的军官老公却台风牺牲，她变成俩寡妇，还被俩黑化的反派崽崽虐待惨死。这辈子，沈梨跟沈梦月都重生了。沈梦月设计爬上穷小子的床，抢走沈梨的亲事，沈梨笑了，等沈梦月嫁过去后就会发现她被极品小姑子刁难，被极品婆婆切磋，俩孩子也叛逆不好教，至于这穷小子能变成首富也都是靠自己，他就是个妈宝男草包。沈梨被换亲去海岛随军嫁给军官。沈梨吃着帝王蟹，鱼子酱，喝着椰子汁，军婚生活甜蜜蜜，被硬汉老公宠上天，俩崽崽也跟在她身后，奶萌奶萌喊妈妈。...