手机浏览器扫描二维码访问
51 肉夹馍＋米皮没有冰峰 卫小忧 蛋留（第1页）
元日刚过，天气便越发冷了。
卫无忧的小院里种着一棵柿子树，这树是频阳县（今陕西富平）的树种，结出来的柿子被称作“大尖柿”，长相如福桃一般可爱。
频阳人做柿饼与普通百姓不同，他们不用平摊晾晒的方式，而是将柿子果连枝摘下，手工去了皮，再给它挂晾捏压，等待自然上霜。
卫无忧身边的官奴婢里，正好有一人是频阳出身，也会这一手做柿饼的技艺。
于是，今秋这一树柿子便全权由他打理了。
大清早起床，小豆丁便被外头的冷空气刺激得抖了抖。他火速穿戴整齐，下了床，顺着窗户向外看去——
挂晾的黄澄澄的柿子上已经披了白霜，瞧着就很好吃的样子。
卫小四眼前一亮，迈开小短腿跑出去，便想从竹竿架上摘个柿饼尝尝。
刺儿忙道：“小公子，哪有人刚起来就吃柿饼的，那东西甜的很，还是用过大食之后，到了日中再食用吧。”
自从上次卫无忧淋了大雨发高热之后，刺儿对他的身子骨就越发上心起来。今日不能吃这个，明日不能用那个的，简直比老妈子还要老妈子。
卫无忧小盆友幽怨地瞧了一眼刺儿，磨磨蹭蹭往阳信院里去。
食官长今日可准备了极为丰盛的大食。
春季里早些时候，小灶上的灶眼灶膛就按照小公子说的法子改良了一下，又在旁边安装了风箱这种便于鼓风的设备。得益于此，食官长总算是有条件研制起新吃食来。
这些新的吃食，都是小公子随口提过的，食官长是个谨慎的性子，决定从可操作性最强的“肉夹馍”和“米皮”开始下手。
先说肉夹馍。
按照小公子的说法，这肉夹馍不止肉汤要熬制到位，饼子也特别讲究。
这饼有两种做法，一种称为“油旋”，也就是千层饼；另一种就是烙熟的烧饼再回炉烧烤一番。
上回做羊肉泡馍时，他们制成的便是后者。
时辰还早，今日为了做这肉夹馍，整个小灶上的人天不亮便起了。
食官长先命人将五花肉的肉皮烙紧实，到时候煮出来的肉会更有嚼劲一些。
等五花肉处理妥当，厨娘们再加入清酱、胡葱、姜、白酒搅拌，腌制一个时辰，便可以炒香之后，放大料进行卤煮。
等待的间隙，小灶上也没闲着。
食官长着厨娘们照上次的法子制烧饼，自己则亲自上阵，打算试试油旋的做法。
虽然卫无忧只是三言两语简单介绍过油旋如何做，但好在两人都是内行，他略听两句，心中也就有了数。
和面，揉团，醒发，再一个个揪成小剂子，擀成长条状。
食官长给上头均匀地刷了一层油酥，再撒些胡葱葱花，将长条从一端卷起，立起压扁，就成了油旋的胚子。
烧饼和油旋熟起来都很快；
而肉要炖透炖烂，时间上便不能偷工减料，那样肉香和料香不入味儿。
食官长这头估摸着时间，肉一炖好，香气飘满整个灶火，小灶眼上烤着的烧饼、刚烙好的油旋就热气腾腾出炉了。
宁要肉等馍，不要馍等肉嘛。
热乎乎的烧饼和油旋开了瓤，夹上满满的肥瘦相间的五花肉，再灌上一勺肉汤，直看得人流口水。
炖肉的时候，小灶上便有另一波人准备制作米皮了。
米是前日夜里早就泡发好的，因为没有小公子想要的破壁机，只能将大米多泡些时辰，然后捞出之后手工擀成粉状。
娇生兄养 一叶星神 原来全家就我是个普通人 穿进狗血剧情，魔神拒绝躺平 四合院：在下法力无边 混沌神尊 我知暗涌 太玄归真 快穿：神秘Boss，极致撩 宠妃升职手册 无敌杀手俏总裁 驸马每天都在捂马甲 真少爷他劣性难驯 退圈后我每天直播收租 爆笑小仙：上神，太撩人！ 全世界求我们破镜重圆 我把仙界上交了[种田 基建] 我有特殊侦查技巧 男孟婆 阴媒诡记：冥婚吧，首席大人
西游：旃檀大圣金蝉王
关于西游旃檀大圣金蝉王有些人忘了，西游路上是非不分的和尚，曾经也是敢在雷音宝刹中，顶撞佛祖的金蝉子。有些人以为，五百年前大闹天宫的猴子，不过是一个神佛算计下，实力平平而不自知的棋子。有些人只记得，手执钉耙龙探爪的是个猪头，却忽略了，腰挎弯弓月半轮的天蓬究竟是谁。这是个，不一样的西游故事。你会看到六翅金蝉唐三藏心猿之身孙悟空弃耙挽弓的猪八戒还有，神秘莫测的心师须菩提。不黑道祖不黑六圣，没有绝对的反派。如果你也觉得，洪荒流就只有阴谋诡计杀人夺宝太过无趣。不妨来此一观且看那五行山下仙猿镇，高老庄中人与妖。天魔祸乱十洲岛，金身染血观音院。黄风岭上得神通，流沙河下取本源。五庄观内遁乾坤，白虎岭外圣人劫解构洪荒流，在充斥算计的洪荒世界里，讲一个不只有阴谋算计的西游故事...
渡君
叶薇是世家庶女，自小受尽欺凌。为了给死去的姨娘复仇，她不择手段，攀附高枝。计划设想好了，却在拉拢二皇子裴君琅的第一步，翻了车。少年恶劣地讽刺如不想死，带着你的肮脏念头，离我远点。叶薇难堪，见好就收，臣女自知身份卑贱，不敢再叨扰殿下。然而，叶薇不知的是。那一夜，裴君琅寝殿中，烛火燃彻一夜，少年郎孤灯独坐，直到天明。魔蝎小说...
在看守所关押的真实一年
关于在看守所关押的真实一年夜幕降临，死神俯视人间，看守所仿佛被扣上了漆黑的棺材，提审批捕起诉开庭投牢释放执行，这里决定生死，这里比监狱更加没有自由，铁镣枷锁与我为伴深院高墙将我禁锢，铁窗铁门铁锁链，监室里全是凶恶大汉，身单力薄的我将如何度过，又将承受怎样的身心摧残...
穿书之我是移动弹幕板
本书简介林甜甜是被亲妈带着一起嫁进豪门的个拖油瓶。然而她妄图和顾家子女一起争夺家产，最后被顾家大哥发配到岛上种香蕉。 看完全文的林甜不由感慨，这就是典型的一把好牌打的稀烂，不想一觉醒来，她成了这个拖油瓶。穿书之我是移动弹幕板穿书之我是移动弹幕板芷柚魔蝎小说...
重生之田园大亨
作为一枚被圈禁的富家米虫，夏翎表示，这辈子做梦都没想到，会开启乡下种田模式。幸而，金手指早已绑定，哪怕遇车祸穿越，成了先被谋财再被害命的山村小白花，也能活出生撕极品死踹无赖的霸王花风采！看着镜中人损毁的脸残废的腿，夏翎冷笑欠了我的，早晚连本带利讨回来！种稻米，包果园，挖鱼塘，建工厂，盖酒庄，组集团，玩垄...
一人之下：开局获得北冥神功
为了赚钱给母亲治病，莫闻来到黑工厂打工，却没想误入人贩子组织。遭到殴打时，记忆苏醒，发现自己来到一人之下世界，并且马上就要被噶腰子。关键时刻觉醒，能够获得所有武侠小说中的神功，开局得到，将异人打手的炁全部吸光，成为异人。莫闻发现，只要击败，击杀别人，就能获得新的武功。为了给母亲治病，为了变强，莫闻成为异人雇佣兵。至...