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他倒是想要一只大鸭腿,只是有自己亲爹颜恒在,亲姐颜英也在场,还有自己的亲亲老婆,怎么也轮不到他吃鸭腿,只能退而求其次要了只鸭翅膀了。
虽然鸭翅膀上肉不比鸭腿多,不过好歹鸭翅都细皮嫩肉的,吃起来口感或许要比吃鸭腿带劲。
颜瑞在心里这样安慰自己,等着颜子晋给他端来一碗带鸭翅膀的老鸭汤。
而其他人听到颜瑞还主动要啃鸭翅膀,也不由得心动起来,颜恒当即追加一个大鸭腿,颜英同上,而谢优优自然是跟颜瑞一样吃鸭翅膀了,四个长辈一下子就将鸭翅鸭腿全部瓜分完毕,剩下的颜子晋和谢墨只能喝汤。
颜恒第一个拿到老鸭汤,也是首先舀起一勺来,只见这一勺老鸭汤澄清鲜亮,飘起浓浓的香味,稍微晾凉后,颜恒直接将这口汤闷掉,香醇鲜美的味道差点没把他的舌头给鲜掉,这口老鸭汤喝下去又香又暖,属实是一道正式开餐前很好的开胃汤。
颜英是很爱喝老火靓汤的,尽管她也知道这种长时间煮出来的汤不仅没什么营养而且嘌呤还高,但美味又暖胃,只要控制好量,不多喝,偶尔解解馋倒是无伤大雅。
所以她将鸭腿放在一边,很快喝下去半碗老鸭汤,汤清味美,一口接一口,轻易能够品尝出老鸭的油脂香,却不显得油腻,只觉得香醇回甘,暖到了心里。
而跟亲爹亲姐比起来,颜瑞可就不单止想要喝汤了,他三口就把一碗老鸭汤干完,看得颜恒直瞪他,暗骂他一句“牛嚼牡丹”,只觉得这不靠谱的小儿子简直是浪费好东西,然而颜瑞并不在意,他三口喝完滋补暖胃的老鸭汤之后,美美地赞叹一声,而后迫不及待地拿起属于自己的那只鸭翅膀当即啃了起来。
要说颜瑞对于鸭的印象一直都不算太深,只知道以鸭胸为主食材的菜品倒是比较常见,但其他部位至少比不上鸡翅鸡腿的美味,尤其是鸭翅,他只知道相比起鸡翅的滑嫩,鸭翅相对肉少且皮韧,更何况是“老鸭汤”里的鸭翅,这皮都不知道得韧到什么程度去了。
但此刻的颜瑞心里只想着吃肉了,至于是什么肉、好不好吃,那也得等他先啃下一口再说。
于是颜瑞便抱着这种英勇就义的精神冲着鸭翅狠狠地咬下一口肉来,本以为自己的牙齿得跟这鸭翅来上一番激烈的较量、撕扯,却不料这鸭翅被炖得酥香软烂,甚至于到了一抿就脱骨的程度,汤的味道咸淡适宜,而相对来说鸭翅的味道就稍显寡淡,却并不影响其美味,反而正是因为这种“寡淡”,更凸显出鸭肉本身的鲜香。
颜瑞本来只是打算先给自己来点开胃菜,填填有些饥饿的肚子,却没想到一锅老鸭汤会给他带来那么大的惊喜,喝汤吃肉,美得不行。
与此同时,谢墨也一勺一勺喝着老鸭汤喝得一本满足,只觉得自己离家时间太长,已经许久没有喝过像这样美味又滋补的老火靓汤,这对于他而言不仅仅是一碗美味的汤品,更是一份属于家乡的温暖。
谢墨是从柿饼和卤肉酱清楚地领略到万记食品的美味,但他并不知道这一切都是因为万矜,当他在万记私房菜馆门口见到万矜的时候,只惊讶于她年纪轻轻就能跟自己的表弟一起经营这样一家公司,可他依旧不明白这个公司要叫万记的原因,然而一碗鲜美的老鸭汤却让他彻底明白过来,能煲出这样一锅老鸭汤的人出品的美味怎么能令人不惊叹?也难怪他爷爷颜恒会入股万记,想必这并不是因为颜子晋,而是因为万老板的实力。
将碗中最后一口老鸭汤喝下,谢墨心念一动:他现在入股万记还来不来得及?
……
宴会厅里六人喝着老鸭汤喝得心满意足,而厨房里,万矜相继将卤味拼盘、黑椒金钱肚装盘,而她为最先蒸上的花开富贵定下的闹钟也响了起来,万矜让夏苗去将花开富贵取出来,自己则另起锅准备这道菜品最后的芡汁。
夏苗是做惯了这种事的,万记私房菜馆里有几个大蒸笼,此时有三道菜品同时蒸着,花开富贵就在最上面一层,因为需要的蒸制时间最短,所以也是放在最上面方便拿取。
起初夏苗还不清楚为什么这道菜要叫花开富贵,虽然她亲眼看着万矜用焯过水片成片的白菜梗卷着虾滑摆成了一朵花的样子,只是生的虾滑颜色实在看不出有任何花的娇艳,所以很是费解,但这时候再看蒸熟了的虾滑,颜色由灰变红,花的最中间还缀着一颗黄澄澄的蛋黄花蕊,十足花的模样。
紧接着万矜淋上最后调好的芡汁,整朵“花”显得更是娇艳,就如迎着朝阳而绽放的鲜花,花瓣上还沾着点点晨露,美得都让人舍不得下筷。
这时候厨房里放着已经做好的四道菜品,还有两道即将出炉的菜品,可以说已经造成菜品“积压”的现象了,万矜笑笑,打发夏苗去宴会厅:“问问小颜总能上菜了不?再不上菜我都该饿了。”
作者有话要说:为我鸽了那么多天滑跪道歉!!!这几天属实是焦头烂额的,一个是最近事情比较多压力比较大,然后坐骨神经有点不大对劲,整个人都昏昏沉沉的打不起精神,完全没状态;还有就是前几天我们小区有两个阳性病例密接者,得做核酸什么的,现在也不知道具体情况怎么样,就还是不能放松,大家也要多注意!
这几天会努力恢复九点六千字的更新,再次下跪磕头道歉orz感谢在2021-12-1323:56:152021-12-1822:46:10期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦
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