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老爷爷的这套操作手法,是埃塞俄比亚地区较为原始的制作咖啡方式,果农们从树上采摘,石块研磨,倒入大口锅中熬煮,简单直接。
虽然有所耳闻,但这样的咖啡冲煮方式似乎与城市中所提倡的“精品咖啡”理论背道相驰,纪瑰夏也是今天第一次亲眼见到。
老爷爷做好两杯咖啡后,又倒在摇椅上开始打盹。
纪瑰夏将两杯咖啡都仔细品尝了,这两杯全部都是埃塞种,味道虽然五味杂陈,但同时各种风味非常鲜明,尤其是苦涩味,纪瑰夏回忆了一下老爷爷的操作手法,又看了看杯底里没有被纱布过滤干净的咖啡细粉,忽然想到了什么。
纪瑰夏脑海里冒出来一个大胆的想法,立即有些兴奋的拉着傅时一回到酒店。
拿出云南豆,模仿刚刚店里老爷爷的操作手法,制作了一杯同样五味杂陈的咖啡。
这样做出来的咖啡虽然难喝,但是却可以让她更好的理解咖啡液最终呈现出来的缺点,是具体在哪个环节出了问题。
纪瑰夏来回试了几次,先是将咖啡豆的研磨度加粗,然后又将细粉单独筛出,最后再倒回三分之一细粉与粗颗粒融合。
这是纪瑰夏之前从来没想过的方案,很大胆很新颖,同样咖啡风味也很独特,是一个非常冒险的方案。
但纪瑰夏还是决定在明天比赛时孤注一掷。
“确定不后悔?”
傅时一陪在纪瑰夏身边,轻声问了句。
“不后悔。”
*
许是上天眷顾,靠着这套冲煮方案,连评委都觉得惊喜,纪瑰夏并没有被一轮淘汰,最后幸运的等到了她丢失的行李箱漂洋过海回到身边。
历时多日,竞争激烈的比赛最终落下帷幕。
纪瑰夏最后战胜了日本的天才选手蝉联了WBC的世界冠军。
等她和傅时一回国时,国内的舆论热度比去年要热烈更多,热搜新闻不断,但不同的是,这次无论是海外还是国内,大家都在很好奇的讨论着纪瑰夏比赛所用的是中国云南咖啡豆。
关于云南豆的科普不断的登上新闻,许多曾经不为人所知的优秀咖啡豆也随着这潮热浪浮现在大众眼前。
纪瑰夏回国没几日,便接到了母校的邀请,希望她能够来参加学校的校庆,并做一场演讲。
纪瑰夏兴奋的敲开傅时一书房的门,将邀请函递给他看。
傅时一读完请柬,抬眸看向站在书桌前,神采奕奕的纪瑰夏,笑着问:“想好演讲主题了吗?”
“还没有,”纪瑰夏用指尖戳了戳下巴:“你帮我想想?”
“恐怕不行。”
傅时一放下邀请函,用眼神示意纪瑰夏到身边来。
纪瑰夏绕过书桌,走到傅时一身边,被他拦腰抱坐到腿上。
“为什么不行?”
“因为我是个商人,商人从来不做亏本的买卖。”
纪瑰夏盯着傅时一,闻言微微眯起眼睛,随后抬手环住他的脖子,在他的下颚处轻轻亲了一下。
“现在行了吗?”
傅时一很会得寸进尺:“还不够。”
“那我不用你想了。”
纪瑰夏说着便要从傅时一的腿上下去,挣扎着动了两下,却根本逃不开他锢在腰间的手臂。
纪瑰夏挣扎几下无果,又妥协了下来,目光忽然扫到书案上一个非常眼熟的信封。
她伸手拿过来,已经被拆开过,将信纸倒出来,同样是母校校庆的邀请函。
相比于纪瑰夏今年有幸收到的邀请函,傅时一可谓是母校的骄傲,每年校庆他都不会缺席。
纪瑰夏将傅时一的邀请函看完,才知道他捐助成立了科技基金会,用于支持学术科研,学生科技创业和资助贫困生。
难怪母校如此宝贝他。
“公平起见,我们各自准备。”
纪瑰夏将邀请函装入信封,重新放了回去。
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