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神田总司将火焰转小后,立刻倒入了矿物质蚯蚓生产的矿物质水,开始慢慢的熬煮起了这道蔬菜高汤。
熬煮高汤的时候。
神田总司开始处理起了金毛野牛肉,厨刀顺着金毛野牛肉的纹路将其切割成了整齐的小块。
最后。
放入了备用的涂好土豆油的煎烤。
随着火焰的炙烤。
金毛野牛肉的颜色慢慢的变得暗淡了起来,这正是金毛野牛肉渐渐熟化的标准。
有着超触感在。
神田总司可以精准控制到牛肉每一处的熟度。
即便有着偏差。
那也只是微乎其微!
随着炙烤完成。
金毛野牛肉散发出一股诱人的香气。
即便没有后续的处理,单单这完美炙烤好的金毛野肉,也完全足够称之为一道的料理了!
只是神田总司准备的料理可不是炙烤金毛野牛牛肉。
而是酒椰果炖金毛野牛肉。
煎烤完成。
削开酒椰果后,将酒椰果整个放入装满水的砂锅中。
然后。
将熟化后的金毛野牛肉倒入了酒椰果中。
继续开火!
随着火焰的蒸烤,酒椰果的果酒被一点一点的逼入了金毛野牛肉中。
直到果酒煮干。
神田总司将熬制好、滤出的蔬菜高汤加入酒椰果的果壳中。
培根叶片、酒蘑菇……
再这些食材切好后,同时加入其中的缓缓的熬制……
随着一味味的食材放入。
这道酒椰果炖金毛野牛肉的香味也越来的丰富,然后汇聚成一股整齐的浓郁香气,散发开来……
火焰消失。
酒椰果剩下的余温将酒椰果炖金毛野牛肉的高汤汁彻底收干。
(本章完)
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