手机浏览器扫描二维码访问
第13章 去你个糖醋排骨臭豆腐的（第1页）
陈尔把酒坛子塞好，放在一旁，继续处理鲤鱼。
“鲤鱼一定要切成小块，特别是有鱼骨的地方。”
“因为鱼块过大，则外部发酵过度，酸烈难吃，而靠近骨头部分却生而有腥气，块小则发酵比较均匀。”
将浸泡在水里的鱼块漉起来，再用加了碎冰块的山泉水清洗干净。
然后把洗干净的鱼块放进盘子里，洒上白盐，搅拌均匀。
等盐巴入味后，陈尔搬来一块石板，清洗干净，擦拭干水迹。
把鱼块整齐地码放上去。
用擀面杖榨干水分。
“榨干水分的过程要小心一点，不要把鱼肉压得太结实了，免得等下腌制的时候不能入味。只需要祛除大部分水分就可以了。”
把水分榨干后，就可以开始腌制鱼鲊了。
准备上好的粳米蒸熟，倒入盆中备用。
然后取出一包晒干的小颗粒果子。
“这些小果子是茱萸果。”
“如果能用新鲜的茱萸果泡酒当然是最好的，只是现在不是茱萸结果的时候。”
“茱萸具有补益肝肾，收涩固脱之功效。每年的三到四月开花，九月到十月果子成熟。”
陈尔拈起一枚茱萸果，在指尖捏碎，嗅了嗅道，“气味泛酸带涩，浓烈适中。”
说完就把一包茱萸果全部倒进捣子里，捣碎。
然后倒在蒸好的粳米饭上。
又从农家为他准备的一篮子水果里挑出了几只卖相十分不错的桔子来。
他剥了一只桔子的皮，然后看着手里的果肉愣了半天。
屏幕外的粉丝纷纷以为陈尔是在想怎么处理手里的果肉。
没想到陈尔思考了半天后，居然三下两下就把桔子给吃了个精光。
只留下一堆桔子皮。
猪肉炖粉条：“我擦，我以为陈老湿是要用这桔子来做菜，没想到他居然把果肉吃了，桔子皮给留下了……”
晴天：“桔子皮好像是可以吃的……”
茶叶蛋入侵地球：“吃了这么多的桔子，陈老湿有何感想？”
陈尔把桔子叠在一起，一边切丝一边回到，“……有点撑？”
桔子皮切丝也放进蒸好的粳米里。
陈尔便伸手抓过一旁的竹叶青，去掉酒塞子，洋洋洒洒地倒了大半在粳米里。
然后直接上手开始搅拌。
等搅拌均匀后，陈尔洗干净手，取来了一只干净的土瓮。
先在瓮底铺上一层鲤鱼肉块，然后在鱼肉之上铺一层拌好的粳米。
一层鱼，一层粳米地铺垫，直到铺满到瓮口为之。
陈尔示意镜头扫了下土瓮里。
“材料要把瓮口堵住，保证不留多余的空隙给空气，才能保证味道的纯正。”
“然后还要用带有特殊气味的枝叶封住土瓮。竹叶为上选，其次是孤叶或芦叶。”
蜀南竹海这里自然是竹叶多，陈尔就在这户人家的院子里折了几枝竹叶，把土瓮封住。
“好，接下来就是制作鱼鲊最重要的一个步骤了。发酵。”
“最好的方法就是埋在地底，用土壤的温度和湿度包裹它，几天之后就能完美发酵。”
凛风 我老婆是神仙 让你好好修仙，你去当灭世魔头？ 你到底有几个替身？！ 不渡 被爱 在求生游戏打卡签到 穿回来的小人鱼 我在冥界开出租 星际直播间 穿成校草的炮灰前男友 撩火 我的条件不允许我不红（重生） 夏至玫瑰 躺平：我的悠闲田园生活 五零年代心愿师 古代女子记事（双重生） 怪物女王 厨神之三界纵横 东京：下班后，才来除灵系统
神豪：开局十连抽亿万奖励
开局就被分手，被女朋友鄙视看不起下一秒就激活神豪抽奖系统。暴富十连抽，种种神奇奖励。当他再出现在女友面前时，人生已然走向了另一个轨迹！...
少爷绝嗣，我好孕多多
关于少爷绝嗣，我好孕多多系统生子绝美大佬双洁。内容构思巧妙，情节跌宕起伏，读者宛若走进剧中亲身体验，不同的小世界，有不同的厮杀与爱恨纠葛。...
跟大小姐闪婚第一天，我觉醒系统
关于跟大小姐闪婚第一天，我觉醒系统林延原本是秉承着见义勇为的原则，却没想被肤白貌美的豪门千金看中。沈家千金沈青棠，出一个亿，要求林延跟她结婚，两人迅速领证，约定结婚三年帮沈青棠拖延时间，只要三年期限一到，两人立刻离婚再无瓜葛。刚跟沈青棠结婚第一天，林延突然就觉醒了亲密度系统。恭喜宿主，成功提升亲密度，解锁古武，宗师级咏春拳法恭喜宿主，成功提升请密度，解锁宗师级技艺，小提琴大师。每次沈青棠跟林延感情精进就会获得系统奖励，沈青棠也不知不觉的爱上了林延，爱情能力双丰收，林延从此走向人生巅峰。...
不修仙的我谈起了恋爱
关于不修仙的我谈起了恋爱我叫秦时。当亲生父亲找上门那天，我选择了回家，迎接我的不是满心欢喜的家人，而是母亲的嫌弃，姐姐的厌恶，养子的算计。在对家人彻底失望后，我释怀一笑，毅然离开。我已经不在乎虚伪的亲情，因为，身边有我爱和爱我的女孩，默默守护我的大哥，以及我的师父这一切的开端都在那个夏天。...
快穿生子，钓系美人多子多福
快穿生子万人迷女主宫斗宅斗甜虐禁忌恋都有带娃钓男人日常虞芝芝因猝死穿越快穿主系统位面打工很多年，还差十个任务就能获得自由。绑定了生子系统后，只要她不断地生生生，任务就结束得越快。有了系统的加持，她想要变多美就能有多美。面对这些绝嗣的攻略对象冷酷霸道王爷，偏执深情暴君，心狠手辣九千岁，禁欲高冷家主她媚眼放电，手指一勾，这些男人还不是手到擒来？！小世界预告提示1绝嗣好色太子x无情妖媚侍妾宅斗里的女人要好好地团结起来一起对付死渣男。2绝嗣偏执深情帝王x娇媚柔弱臣妻就算你是别人的老婆，朕也要想办法和你在一起。3绝嗣冷酷大将军兄长x娇媚受气包领养小妹乖乖小妹别哭，大哥愿意为了你对抗整个世界。4绝嗣心狠手辣九千岁x女扮男装甜美小太监梨涡小丫头别对旁人这么笑，公公要吃醋了。5绝嗣冷情杀手护卫x深宫寂寞绝美贵妃本宫只爱荣华富贵，你要是男人就该狠狠造反！6绝嗣禁欲沉稳鳏夫家主x娇美暴力小辣椒通房眼看貌美小辣椒带球嫁他人，家主他终于坐不住了！后续在奋力更新中，宝子们快来追！...