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制作布丁需要榨汁机。
原材料需要水果、鲜奶、布丁粉、吉利丁片、果糖或糖浆。
林浩强上一世,没少做过布丁。
驾轻就熟。
第一批,做的是芒果布丁。
先把吉利丁片用冰水泡软,挤干水分备用。
然后把芒果切丁,放进榨汁机里,兑了适量的果糖,榨了汁之后备用。
接着,把布丁粉、白糖、鲜奶,在锅中煮,布丁粉完全溶解之后,加入吉利丁片,再用榨汁机打成浓浆。
最后,把芒果汁和浓浆搅拌均匀,然后倒进布丁杯里,再撒上切成碎粒的芒果,等待冷却,布丁就做好了,最最后一步,就是封口。
在计算了每瓶的成本之后,林浩强发现,不算人工成本的话,那是真低!加上布丁杯也才三块钱左右。
七十五克一杯的布丁,看上去挺大的。
林浩强决定定价为十元一杯。
同样是没有防腐剂,保质期很短,顶多一星期。
价格相比市面上的布丁,要贵一倍。
但品质好!
林浩强在计算完成本之后,给大家每人尝了一杯。
不但漂亮,而且口感特别好!
香甜软糯,芬芳浓郁,布丁咬下来一块之后,软软的,弹弹的,在口腔中的那种Q弹的感觉,真是美妙极了。
布丁并不是什么珍稀的零食,几乎人人都吃过。
可布丁这么好吃的,却根本没有!
老两口居然吃上瘾了,又拿了一杯。
吃得赞不绝口。
幸好他门刚吃完午饭不久,肚皮装不下,否则,都得被他们吃完了。
潘玲玲看林浩强继续制作布丁,不由得心疼。
每一天,都没有一刻是闲着的老公,起得比鸡早,睡得比狗晚。
跟过去相比,完全是换了一个人!
“强子,我感觉布丁也会很好卖,如果工作量大,我们不如请几个工人,让他们来制作。”
林浩强还没开口,吴莲妹抢先道:“请人干什么,我和茂生都能做,请人不得花钱啊!”
“是啊,我跟你妈都能干这活,干嘛让外人赚这钱?”
林浩强哭笑不得:“你们的人力成本,难道就不是成本了?”
“我们这算什么成本,以前在乡下,干的活比这累多了,这很轻松的好吧!”
林浩强笑了:“咱们的人工都要算成本的!再说了,我是接你们来享清福的,又不是接你们来打工的!”
潘玲玲也跟着道:“是啊,如果我们以后要长期发展下去,请人就是不可避免的,那是必须要支出的成本!”
“否则家庭式小作坊,怎么可能做大!”林浩强耸了耸肩,“但现在还不着急扩大规模,因为如果卖得好的话,水果供应不上,后面就麻烦了。”
“我们不着急扩大经营!反正也不差钱。”
林茂生看了老婆一眼。
吴莲妹会意。
笑道:“强子,玲玲,有个事儿,跟你商量一下。”
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