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第197章 真传一句话(第1页)

胡炎回到上场口。

李青起身问道:“师叔,成了?”

“调子已经定了,具体能走到哪一步,不好说,主要得看他自己。”胡炎脸色有些复杂。

李青却摇头道:“老话说‘宁舍一锭金,不传一句春。’您能给他指个方向,就已经很难得了。”

胡炎坐下,感慨道:“唉,如今世道不同,老话也得改改喽,再不改,这门手艺都得没了。”

李青一愣,看向小师叔的眼神当即变得不同。

这话太对了。

简直说到他自己的心坎儿上。

“是啊,教的不愿意教,学的不愿意学,能好得了?”

俩人刚端茶杯,孔芸龙也跟着来到上场口。

胡炎看着他手里攥着的一叠纸,知道那是贯口的本子。

表情、眼神、吐字、运气,都是水磨工夫,得他自己先练练看。

只有归置本子这活儿,能直接入手,也必须做在前头。

孔芸龙人到跟前,将本子递给胡炎。

“师爷,我会的贯口活儿都在这里了。”

胡炎接过来一扫,微微点头。

数量不少,得有十几段。

就孔芸龙这年纪,手里能攒下这么些活儿,称他一声“小贯口王”,并不为过吧?

“先从《菜单子》开始吧,你准备准备。”

“哎。”

趁着孔芸龙吸气调息的空儿,胡炎拿出纸笔,准备记录,又掏出手机,打开秒表计时的功能。

台上的风光,全依赖台下的细致,多细都不算细。

李青见状,站起来拱手道:“师叔,那您忙着,我去前面看看。”

他可是聪明人,江湖之道门儿清。

不该看的不看,不该听的不听,不该说的不说。

谁料,胡炎抬头对他笑道:“坐下吧,我不兴这套。”

李青一愣,脸上也笑了,点头重新坐下。

“我来记录吧?”

“成!”胡炎也没客气,将纸笔全递给李青。

转眼,使活儿的,记录的,掐气口的,三人准备就绪。

胡炎一点头,孔芸龙张嘴便来。

“我请您吃:蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅,卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花、小肚儿、晾肉、香肠儿,什锦苏盘儿、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿、卤子鹅、山鸡、兔脯、菜蟒、银鱼、清蒸哈士蟆……”

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