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“嘿,我就知道,大牛肯定是想出啥挣钱的好法子了对不?”
江大山笑着走进厨房,拉过小凳子坐了下来,随即便满脸期待的看向了江大牛。
“法子倒是有,就是不知道城里的人能不能接受,所以我就想着先跟爹娘你们说一下。”
江大牛没有否认自己的灵光一闪,反正现在之说呢过下自家人了,他有什么想法都可以直说出来。
“刚刚还是白伯伯提醒我的,我想到了一种吃食,卤味,这种东西用来下酒最是贴切,城里的两家酒楼应该就缺这道小菜,只是这卤味大部分都是用下水弄出来的……”
接下来,江大牛便把自己的想法说了一下,着重提醒爹娘这卤味的原材料是下水。
为啥呢?
因为下水这玩意儿吧,虽然在江大牛那个世界已经被人们炒出了远超出其本价的价值,甚至大部分下水都比肉贵。
但是在这个时代,封建古老的时期,下水那是稍微富裕点儿的黔首人家都不吃的东西!
就好比三山村的人够穷的了吧?
都快交不起粮税了!
但是三山村的族老家,每当逢年过节的时候,都会杀上一只鸡和一只鸭,还会杀上一头猪,迎来送往的请客所用。
然而就连这么物质贫乏的地方,族老家也基本不会食用这些家禽家畜的内脏,尤其是像什么猪大肠,猪肺,猪肝什么的,都是直接丢去喂狗的!
猪心倒是会被保留下来,因为老人都觉得吃啥补啥,猪心血多,每年族老家的猪心都会留下来熏制成腊味儿,切给族老补身子下酒吃。
所以究竟是为啥?
因为在封建时代,下水这种东西,都是身份最低贱的人才会吃的!
古代人一来重视气节,二来重视名声,三来重视出身。
所以经过那群上位者的口口相传之后,即便是如三山村这种穷困的乡下地方,大家能不吃动物内脏的基本都不会吃。
要是实在舍不得扔掉喂狗,那也是关起门来自家偷偷吃,不敢让街坊邻居知道。
“话说回来,咱们村子里的狗好像不多哈?”
想到了猪下水喂狗的事儿,江大牛就想起了狗子,虽然他算不得什么爱狗人士,但是前世他们家养过一只狗,陪伴了江大牛的整个儿时时光,后来江大牛读书去了大城市,就没那个条件养狗了。
如今突然来到了古代,江大牛这几天忙的晕头转向,此刻倒是又生出了养狗的心思。
尤其是他们家现在连个院墙都没有,新房子至少还得十几天才能竣工,养一只狗子看家护院正好恰当。
“咱们村子里的人自己都快吃不上饭了,哪儿还有那个闲心养狗啊,就连你族老家都没有养狗。”
听见大儿子突如其来的问题,李氏楞了一下,才苦笑着说道:
“倒是张寡妇家养了两只大黄狗,专门给她看着厨房的,还有就是你刘婶儿家了,以前江老七是猎户的时候,就养过狗,虽然他摔断了腿以后就打不着猎物了,但是江老七也舍不得把那几只狗杀掉,喂到现在,好像就只剩下两只了吧?”
“娘,还有木匠叔家里也有狗,一只大黑狗呢,上次我从他们家门口路过,那只大黑狗还蹿出来吓了我一跳!”
二牛忽然插口说道,提起那只大黑狗的时候,小脸上满是生气的表情。
“我想起来了,二牛,你没被那只大狗咬到吧?”李氏闻言,急忙将二牛扒拉到了自己面前,提着这个孩子左右看了好几遍。
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