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第271章 独家秘制配方（第2页）

但是看着江大牛端起来的那一坛有些乌黑发亮的东西，宋子宁也是觉得嗓子有些不舒服，心底冒出了一个有些难以接受的念头。

难道，江大牛就打算让他们用这个东西，去赚那些大头兵的钱？

“大牛哥，这东西怎么闻着跟堆了半个月的人中黄一个味儿啊！”来福说出了宋子宁的心声。

这坛子里的东西不止闻着像人中黄，而且还像是那种发酵了半个多月的人中黄，简直是奇臭无比！

“嘿，你们两个可不要嫌弃这东西臭，这可是个宝贝呢！”江大牛笑着说道，拍了拍手里的坛子，可把宋子宁和来福给吓得呼吸都快要停止了。

这坛子里的玩意儿要是摔碎了落在地上，厢房还能要吗？

他们怕是都不敢住在江大牛家了！

“你俩别不信，真的，这可是独家秘方！”江大牛看着主仆二人的脸色，拿起筷子扒拉了一下坛子里的卤水，确定那股味道的确有些上头之后，便将其给抱了起来，往外面走去。

“你们就看着吧，这个东西做出来的吃食，才是真正的特色！”

冲着主仆二人说了一声，江大牛走出厢房，正好看见了从院子外面走进来的李氏。

“娘，豆腐拿来了没？”江大牛问道，刚才张寡妇离去的时候，他特地要了一板豆腐。

“拿来了，刚做出来的豆腐，可新鲜着呕……”端着豆腐走过来的李氏话还没有说完，就闻到了江大牛身上散发出来的怪味儿，顿时忍不住干呕了一下。

“大牛！你咋了？闹肚子了吗？”李氏本能的觉得江大牛是拉了裤子，毕竟这孩子小时候也不是没有拉过。

“娘，你说啥呢，是这个坛子里的味道！”江大牛有些尴尬的解释道，将坛子抱进了厨房里面，“娘你快进来，把豆腐切成片，给我放进这个卤水里面。”

“……”李氏屏住呼吸跟进了厨房，看着江大牛把坛子小心翼翼的放在了灶台上面，才想起来这东西是前几天江大牛一脸神秘的说要弄出来的独家秘方。

“大牛，这就是你说的那个，闻着臭吃着香的秘方？”李氏有些狐疑的问道，虽然那股味道的确恶心人，但是她还能忍住，谁叫她是三个孩子的娘，一把屎一把尿的伺候过三个孩子呢！

“对！”江大牛笑着说道：“子宁兄不是想做生意赚钱吗？我思来想去，实在是没有太好的法子给子宁兄他们，卤菜我们家要做，大锅菜村里人要做，现炒只有三爷爷家有那个条件……最后，我想到了这个独家秘方！”

江大牛所谓的独家秘方，其实就是臭豆腐卤水。

这东西有两种方法，一种是土法，用山上的臭菜那些发酵而成。

江大牛对那个没有太大的把握，再加上解释起来太麻烦，于是就用了后世总结出来的办法。

豆豉，碱水，香菇，笋子，酒，豆腐脑……一番调制之后，放在了厢房里面，又让三丫她们几个没事儿干的孩子隔三岔五去搅拌几下。

天气热，这原本要半个月才能发酵出来的臭豆腐卤水，还真的只用了几天时间就出味儿了！

“大牛，你确定这个……你的秘方，做出来的东西，那些大头兵能吃吗？”李氏硬着头皮问道，将豆腐给切成了片，放进了坛子里面。

她寻思着，那群大头兵的吃食再怎么糟糕，也不至于对人中黄感兴趣吧？

那也太糟践人了啊！

关键是江大牛拿出这个东西来，要是惹怒了那群大头兵，他们会不会被打出来？

“那当然了！”江大牛满是自信的说道，臭豆腐在后世可是每一个年轻人都会吃的东西，那群大头兵年纪又不大，正是对什么都好奇的年龄，江大牛就不信了，有第一个吃螃蟹的人，第二个还会远吗？

他为了把这个臭豆腐给推广开来，可是把这法子都交给宋子宁和来福了，这就是最好的代言人啊！

“二牛，进来烧火！”

“子宁兄，来福，你们待会儿就等着品尝我的秘制臭豆腐吧！”

等李氏切了几十片豆腐放进了坛子里面，江大牛便把二牛给叫了进来，等蒙着麻布的二牛把锅台烧热之后，往锅里舀了一勺大豆油，就往里面放臭豆腐。

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