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第27章猪肚鸡火锅

唐绍言一直都在诊室的门口等着，看到罗宇确定叔叔已经完全康复后，他才终于放下了心。

“小言，今天罗叔叔请你和你小叔吃a市最好吃的火锅”

“谢谢罗叔叔了。”两位叔叔的兴致这么高，他自然也就从善如流了，反正偶尔吃一顿普通的食物也不打紧。

罗宇所说的那家火锅店，是a市最近十分热门的网红火锅，主打是猪肚鸡火锅，汤底听说是用猪骨、鸡和金华火腿整整熬了十多个小时的超级精华浓汤，鲜美异常，几乎每天都大排长龙，当然价格也是非常的美丽。但是为了庆祝好友身体康复，不用再忌口，那么这家美味的火锅店，就是罗宇的首选了。

不过罗宇要五点半才下班，以那家火锅店的生意火爆程度，如果等罗宇下班，他们再过去的话，恐怕要排上一两个小时的队，于是罗宇便让唐绍言和唐淮先过去占位置。

这家火锅店位于市中心一家大型商场的五楼，唐淮和唐绍言打了个车过去，到地方的时候差不多快要五点了，上楼就看到这家火锅店外果然已经开始排队了，不过他们到的还算早，队伍还不算太长。他们上前拿了个号码，就在外面耐心等待起来。

大约等了二三十分钟，终于轮到了唐绍言他们，服务员领着他们进去入座。这家火锅店是有点日式风格的，因此内部的装潢也是十分雅致，每一桌都用屏风隔开，像是一个个精致的小包间。隔墙和屏风都是用竹子做成的，搭配浅黄色的木质桌椅，给人一种清新淡雅之感。

两人坐下后先看了看菜单，光是猪肚鸡的锅底就要588元，更不用说之后还需要单点的配菜了，最便宜的菠菜都要38元一份。

“真、真贵啊”唐淮近些年甚少在外面吃饭，更不用说火锅这样高热量的食物了，一时间被这价格给吓了一跳。

“如果汤底的用料真是像罗叔叔说的那么讲究，那这个价格也算是正常了。”唐绍言倒还算淡定，他们唐家私厨的菜价格也不便宜，因为他们家的食材选用的都是最好的，成本高了，价格自然也就上去了。

“那应该还不错的吧。”唐淮刚才在店外就闻到了从店里飘散出去的浓郁火锅香气，想来应该是对得起这个价格的。

不过他到底是没敢自己做主点菜，拿起手机给罗宇打了个电话，这才按照罗宇的要求，点了一个猪肚鸡和金汤花胶走地鸡的双拼锅底和好几道涮锅菜。这个双拼锅底比猪肚鸡锅底还要贵上两百块，看菜单上写着标注，金汤花胶走地鸡的锅底是用的散养鸡和进口花胶。

罗宇应该是这家店的常客了，点菜特别熟练，点的涮锅菜几乎都是这家店菜单上标着hot字样的招牌菜。时蔬拼盘、竹节虾皇、现杀的龙胆鱼片、鱿鱼小卷、牛肉大四喜拼盘以及手工法式鹅肝虾丸，每一道都价格不菲，唐绍言估计这些菜和另外点的饮料七七八八加起来，得超过一千五了。

很快，热腾腾的火锅和一盘盘的涮锅菜就都被端了上来，双拼锅底一边奶白一边金黄，扑鼻的浓香和华丽的外观，十分激发客人的食欲。唐绍言仔细看了看那些涮锅菜，的确十分新鲜，货真价实果然是这家店生意红火的根本原因。

两人又等了一会，罗宇便急匆匆的走了进来。

“哈哈哈，看来我来的刚刚好来来来，快点吃”罗宇坐下之后，就迫不及待地拿起筷子招呼着他们赶紧吃。

猪肚鸡的汤底是奶白色的，浓香扑鼻，还带着一点微微的鲜辣，鸡肉都是去了骨头的，鲜嫩又美味，猪肚被切成一指宽，口感劲道爽滑，不愧是这家店的招牌。

另外半边，金汤花胶走地鸡的锅底也不遑多让，金色的鸡汤浓稠又香醇，深海花胶柔和爽口，让人吃的停不下口。怪不得就算这家店的价格如此高昂，还有那么多人排着队来品尝了。

等到将汤底中的菜吃的差不多了，罗宇便将涮锅菜放了下去，“别客气，都多吃点，这里的食材可都是最新鲜的，连蔬菜都是纯天然无污染的有机蔬菜呢。”

“好的。”唐淮许久没有像这样吃过了，实在喜欢的很，一时间吃得头也不抬。

唐绍言也吃得颇为享受，这样的美味可不是寻常在家能做出来的，那么多的食材料理起来都得花好长时间，实在麻烦。

时蔬新鲜脆嫩，放到锅里吸收了汤汁的鲜味，吃起来特别美味。竹节虾皇一个个都有一指长，且十分新鲜，肉质柔韧有劲道。龙胆鱼片都是现杀的，切成薄薄的片，晶莹剔透，放到锅里稍微涮一下就熟了，简直是入口即化。鱿鱼小卷煮的时间稍微要长一些，但味道也是极好的，口感q弹又有劲道。牛肉大四喜拼盘是用的雪花牛肉，牛舌、肥牛、上脑、里脊，不管哪个部位，放入火锅中涮一涮，很快就熟透了，裹挟了满满的鲜汤放入口中，汁水在口腔中四处迸射，迅速攻占了味蕾。

但最令人惊艳的还是手工法式鹅肝虾丸，手打的虾滑包裹着鲜嫩的法式鹅肝，虾肉肉质鲜美又有弹性，鹅肝浓郁醇香的滋味与虾滑的鲜美完美的结合到了一起，让人一口一个根本停不下来

不知不觉间，三个人将这些菜全都吃了个干干净净，唐淮以前是绝对不能鹅肝这种高胆固醇和高脂肪的东西的，如今开了禁，只觉得样样都好吃，吃得撑到了喉咙口，还要再喝两口汤。

这时候有服务员端着香气四溢的煲仔饭走过，引得罗宇不由感叹道，“哎，要不是实在吃不下了，我真想再点一份煲仔饭。”

“哈哈哈，明天上我们家来吃，让绍言给你做个超级豪华的煲仔饭味道绝对不会比这里的差。”今天这一顿饭花了罗宇那么多钱，唐淮实在是不太好意思，想着既然他喜欢吃煲仔饭，就让侄子给他做一份，反正侄子的手艺那么好，楼下小超市卖的普通食材也能被他料理的那么美味，一个煲仔饭肯定难不倒他。

“哈哈哈，虎父无犬子，那我就不客气啦明天就去尝尝小言做的煲仔饭”罗宇答应的爽快，其实心里并没有当真，一个还没成年的小孩子，厨艺再好又能好到哪儿去只是当成去朋友吃个饭罢了，也不必挑剔味道。

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