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12第 12 章(第1页)

前一天晚上将绿豆磨粉,做好馄饨皮,而后油炸,再切好葱花香菜,将家里的甜面酱装好罐,就做好了准备工作。

第二天刚开张,铁鏊果然立刻就吸引了食客注意力,有人问:“这是又有了新花样?”

是提篮叫卖时第一位食客那位沈员外,今日还带了一名晚辈模样的人。

“是呢。”夏晴热情招呼,“今日先做煎饼果子,日后还有旁的新吃食。”

“那给我尝尝。”沈员外很高兴,看侄儿不乐意,劝告他,“闻单,别看这家小摊不起眼,做的吃食很好吃。”

沈闻单有些不以为然,劝告叔父:“叔父,外头野食,谁知是否洁净,回头沾染了什么脏污也不好。”

夏晴手里做饭,装作没听到。

没办法,在外摆摊就是会遇到各种客人,装聋作哑才是上上策。

“非也非也。”沈员外指着夏晴叫他看:“掌柜衣饰干净,连头发丝都包在头巾里,再看碗碟都整洁有序,还有什么不足?”

侄儿环顾一周,的确挑不出什么毛病:夏晴用现代厨房清洁理念管理后厨,地面干净,锅碗瓢盆清洗得干净、自己系着围裙戴着面罩,头包帕巾,看着就干净清爽,只好开口问夏晴:“店里有什么吃食?”

“正食有炸酱面、肉醢饭、素菜有渍春盘,肉菜有箸头春,小吃有煎饼果子,对了,还有点心和甜饮:酥儿印、烧饼、桂花酒酿软酪。”夏晴除了自家美食,还没忘记推荐安娘子的食物。

“过几天还会有韭烙、蚝烙煎两种新品。”

沈闻单本来是敷衍叔父,但此时却来了兴致:有他听都没听过的美食呢。

“来个煎饼……煎饼果子。”这名字还真不好念。

“再来份箸头春,一碟渍春盘,一盏桂花酒酿软酪。”

这样即使没听过的煎饼果子不好吃,也有一些熟悉的食物保底。

“我要肉醢饭和煎饼果子。”沈员外自己点完还要逗侄儿:“没点肉醢饭,你可别后悔。”

沈闻单摇摇头,觉得叔父当真是文人脾气。

两人坐下聊天:

沈员外语重心长吩咐外甥:“这回来县衙做县丞是县令大人的厚爱,你也应当谨慎行事,不可辜负了这大好机遇。”

外甥有些不以为然:区区县城,有什么可怕的?

要不是他考中举人后读书停滞不前,才不会通过吏部“大挑”2来师门前辈执掌的县里做县丞。

他想的是开拓眼界见识,也了解些庶务经济,日后科举答卷时不至于言之无物。

话不投机,但尊重长辈,他就沉默,沈员外也不生气,只眼前一亮,指着那边:“未曾见过这般做法。”

外甥顺着他手势看过去,但见那厨娘利索锅里刷油,舀上一勺绿豆面糊倒在铁鏊上,随后用个小刮子刮平,再打入鸡蛋。

一套动作行云流水,纹丝不乱。

沈员外看得赞叹不已:“须知行行有能人,日后我也要将这些见闻写一部《食经》。”

外甥心里惋惜:家族里长辈都出仕宦游,各有成就,唯有这位小叔父挂印归去自甘蛰伏京郊做个富家翁,每日里琢磨吃吃喝喝,哪里有半点齐家治国平天下的样子?

沈员外不知他感想,只一味观察新奇吃食。

小炮灰心声泄露被大佬们团宠  澄水如鉴  龙族仙君竟是我的黄月光!?  穿书渣A皇帝,标记了权臣首辅  绿色月亮  [全职高手]策划加强鬼剑士  恶劣占有  火漆印  和温柔教授成为邻居后  穿回师尊黑化前  哈哈因为这是游戏啊  巫师有个布偶娃娃  莺时GB  Beta平静的校园生活  娇妻也能撅了霸总做1吗GB  宫斗:金手指是超凡生育  渴爱  偏爱的夜  偏向  二流货色  

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