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“先把铺子热起来,还有住的地方,也得暖起来,再说开张的事。”
“能早开张就早开张,早干一天早挣一天钱。”
“是,我尽快。”
走了就要住在县城里了,以后回家就少了,季仲远心里充满了伤感,不过路还是要走的,未来还是要到达的。
第二天果然又是个干冷的晴天,无雪而大风,风吹在人脸上跟刀子似的疼。
这次去县城,他们带了铺子里的八个人,连同赵吉祥和谭二福,雇了两辆大车,上面放着住宿用的被褥,厨房里的锅碗瓢盆,洗刷用具,还有大量的食材,这次去,就要把一切都规整起来。
牛车走得慢,直到傍晚才抵达县城,众人没有时间耽误,马不停蹄地就去布置住处,先把人安顿下来再说。
好在后院的房间有地龙,这也是季仲远强烈要求的,铺子和房间里都有地龙,冬天烧起火来,整个房间就都暖暖的,也更适合冬日客人光临。
两个伙计已经烧了半个月地龙了,无论是铺子里还是房间里,都不冷,只要把被褥铺上,把生活用品归置好,就能住人。
季仲远和田小野的房间单独在一面,还是按照之前镇上房间的样式装修的,员工宿舍在另一边,一间男宿舍,一间女宿舍,每个房间里放四张床,四个柜子,和一张大桌子,是参照大学宿舍的样式做的。
赵吉祥和谭二福还是住在铺子里,一件铺子一个,单独一个小房间,既有私密空间,又能顺便看着铺子。
第89章
第二天一早,铺子里的人便开始在厨房里忙碌,却不是为了立刻开张,而是熟悉厨房,包括刚做好的烤炉之类,都要磨合,这算是开荒了,光是在厨房捣鼓就要一整天,几乎连饭都吃不上。
晚上终于可以坐下来吃顿饭,季仲远把眼前的十几款甜品一一尝过,味道总算和预期的差不多。
“明天继续熟悉厨具锅具,另外吉祥,你带人去买点桌布彩带帘子之类的,把铺子装饰下,特别是雅间,记住,要简洁大方又不失温馨,千万不要红红绿绿一大片,跟窑子似的。”
赵吉祥啃着馒头道:“哥你放心吧,这段时间我也没少跑县城的铺子,知道什么好看什么时兴,不会办砸了的。”
“好,这些天你们就在这里做甜品,也不售卖,每天轮换到大街上喊人免费试吃,哦记住,不要一整个试吃,切成小块,节约成本。若是有人问起铺子的事情,务必详细解答,特别要让他们知道,咱们七天之后开张,到时候进店有惊喜,只要来了的,不管是否消费,都有热热的甜汤一份。二福,你来安排这件事。”
“好。”
“吉祥,牌匾什么时候做好?”
赵吉祥道:“明天就能好。”
“再做两个招牌,立在大门两边,写上‘闺蜜小聚’‘闲谈约会’‘糕点暖汤’‘雅间暖阁’,把咱们的特色都给写出来。”
“成,那小吃店写什么?”
“串串、红糖凉糕、生煎包、烤鸭、辣炒年糕、包饭团子、香卤豆干、炸豆腐、炸鸡……”
“哥,这也太多了……”
“这些都不难做,在镇上的时候也让他们学过练过,都已经成熟,到时候小吃铺子留三个人,甜品铺子留五个人,小吃那边可以在大厅里现做现卖,不像甜品制作那么麻烦。”
“好。”
“就是不知道他们能不能接受辣椒。”田小野放下碗筷,说道。
“先不要放很多辣椒,辣子要以香为主,早晚会适应的。”
几个人说话说到半夜,屋子里有地龙,一点也不冷,这算是县城店铺少有的大投资了,必定会被人喜爱,毕竟就连他们自己的人,都喜欢赖在铺子里不走。
天色渐黑,屋子里点起了灯,大家在一起秉烛夜谈,所有人都很累,却都很兴奋,这是他们这些乡下人在城里扎根的第一步,每个人都十分振奋,把铺子看做是自己家的买卖,季仲远让他们有什么想法踊跃发言,他们你一眼我一语,当真提出了许多有用的好点子。
这一夜直到半夜,大家才瞪着眼睛回去休息,等到了天明,他们又一骨碌爬起来,按部就班地去忙活生意去了,等到街上早餐摊准备收摊,行人越来越多后,季仲远让打开了铺子门窗。
积攒了满屋子的烤制面点的喷香早已超饱和,瞬间炸开,从门窗处争先恐后四散开来,短短几分钟的时间,就几乎香遍了一整条街。
不少行人驻足,纷纷寻找香味来源,他们转了一圈,就发现香味是从一家还没有挂牌匾的铺子里传来的,正好奇这是家什么铺子,又闻到了一股肉香,这下几乎不用找,就是旁边这家店传出来的。
这下人们可来了兴趣,就有人进了铺子,问道:“掌柜的,你们这是新开的铺子嘛?做的什么这么香?”
季仲远从铺子里迎出来,笑着朝人群拱手道:“诸位贵人,我们开的是做点心和小吃的铺子,这两家都是我的,这边这家做的是点心,那一家做些小吃肉食之类,不过我们还没有开张,现在只是在温锅,等开张了请大家来尝鲜呐!”
“掌柜的,你家这点心小吃可够香的,什么时候开业呀?”
“七天后就开,大家到时候可要来赏光。”
“掌柜的,你这铺子都装好了,桌椅齐全,吃的也做出来了,怎么还要等七天,为什么不现在就开?”
“还有些琐碎的事情没有订好嘛!”
“那能不能先让我们看看是什么吃的呀?”
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