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乔老弄明白南乔的目的后,毫不犹豫道:“你放心,老夫在这方面还是比较擅长的,以前也曾经花三年时间做出一把好弓。可惜我那不孝子于这方面实在是毫不开窍,只好留给学生了。”
如今那把好弓还在司瑾知手里呢!
“不过就这么点儿事儿,可抵不上一只鹿角的价值。”乔老不愿意占人便宜,将逃出县城时便一直戴在身上的玉佩取下:“我用这个跟你换。”
“那就成了我占您老的便宜了。”南乔坚决不肯,开玩笑,那块玉佩光看水头质地就知道不是便宜货,而且乔老一直戴在身上,说不定是心爱之物:“您老就是多虑了,咱们在这山谷中不知道要住多久,您把那鹿角炮制成药,最后指不定就用在我们这几家身上了呢,这可是救命,不比一只鹿角价值高吗?”
满山谷中就乔老一个懂艺术的,鹿角落他手里才能发挥最大功效,留给别人家,难道拿回去挂在屋里当装饰品吗?
乔老认真思考了一下,发现还真是这样,不禁哑然失笑。当即也不再推脱了,带上鹿角鹿筋便一头扎进屋里忙活起来。
除了鹿角鹿皮,南乔家还分到一条鹿腿和一大块带骨肉,加起来得有个五六十斤。
“鹿肉细嫩,切一块儿等会儿咱们烤来吃,剩下的做成腊肉如何?”南乔瞧着这么多肉,便与孟氏和晏和景商议:“用松柏枝来熏,还能给肉多一股子清香气,挂起来放着也不会坏,能吃好长时间了。”
孟氏毫无意见,甚至是大加赞同的:“这样好!这么大一块肉,能吃到过年呢!”
在她看来,好东西就该这样存起来慢慢吃才对,这才是居家过日子的正确做法啊!一有好的就胡吃海塞几顿造完,剩下的日子继续吃糠咽菜,那是不会过日子的人才能干出来的。
晏和景很高兴:“熏好后是不是要挂在屋檐底下?我以前见刘家的厨娘这么干过。”热闹的烟火气,以前都是别人家的,现在他自己家也有了,这种感觉可真好啊!
家里面不多了,孟氏跟邢老太约好了一起舂面,带上一小袋麦便去了邢家。
南乔跟晏和景着手拾掇鹿肉,南乔切了一块脊骨肉,一块腿肉留下,预备一会儿做烤肉吃。脊骨肉比较嫩,腿肉更有弹性,吃起来会是完全不同的口感。
剩下的都被晏和景手起刀落砍成大小相仿的肉块儿,趁着新鲜用盐和香料抹匀腌上,放进干净的瓮里,盖上盖子慢慢腌渍,等腌入了味儿就可以开始熏制了。
两人忙完了家中的活儿,连腌好的鹿肉都烤上了,仍不见孟氏回来。
南乔照看着火候,防止把肉给烤老烤焦了,嘱咐晏和景:“你去邢家看看,叫娘回来吃饭。”
晏和景便乖乖去了,一进门便看到孟氏站在脚踏碓上,用脚一下一下的踩着杆子。邢老太坐在舂臼边上,拿着棍子拨动里面的麦粒,好叫它能舂的更均匀一些。
“二郎来了啊?”舂面的动静太大了,两人都没有发现晏和景进来了,人都走到面前了,邢老太才反应过来,示意孟氏先停一会儿:“来喊你娘回家吃饭的吧?”
“嗯!”晏和景看了看,舂臼里面还有好些麦粒没有被砸烂,面粉和碎裂的麦粒儿混在一起:“这样也太费力了!”
孟氏从上头下来,擦了把汗:“没办法,这里没有石磨,想要舂米舂面就只能用这笨办法。”
晏和景站上去:“我来踩!赶紧舂完了咱们回家,娘子在家等我们吃饭呢!”
他年轻力大,踩起踏碓来几乎能看到残影,孟氏跟邢老太两个人都跟不上趟儿,不时喊他停一下,翻搅均匀了再舂,比之前两个老太太的速度快出不知多少去。
一小袋麦子都舂成了面粉,麦麸根本就没有扫出来,直接混在里面舂成了末。那孟氏的话来讲,什么家庭啊吃白面?混着麸皮的面粉都是一般家庭想都不敢想的了。
烤鹿肉很鲜美,配着炭火烤过的小饼和刚从盆中摘下的小葱一起吃,香的人舌头都要掉了。只是晏和景看着那配肉的小饼,想到舂面的不易,心中冒出一个念头。
“你说什么?”南乔惊讶的问:“做一盘石磨?”
晏和景点头,把今日看到孟氏两人舂面的艰难劲儿说了,末了道:“若是有石磨的话,就不必这般费力了,而且石磨磨出来的面粉还更细。”
“这我当然知道!”南乔说道,石磨的好处她可太清楚了,不光能磨面粉,还能磨豆浆做豆腐呢!“可是石磨做起来太麻烦了,而且你会做吗?”
这可不是简单找两块石头就行的,磨膛、齿槽、纹路等等全都是很有讲究的,做起来非常费时间和力气。而且更重要的是,南乔对这个完全不了解,她不知道该怎么做。
她那个时代石磨都快变成历史了,都有了破壁机了,等闲也没人会去了解石磨的构造和制作方式啊!
晏和景听南乔一番解释,直接傻了眼:“还有这么多讲究吗?”难道不是两块石盘一大一小摞起来,直接把粮食放进去转就行的吗?
很好!南乔笑眯眯,看来他也不会,说要做石磨完全是脑子一热想当然。
夫妻两个面面相觑,南乔伸手把挡在面前的大脸给推开:“心意是好的,可惜超出我们的能力范畴了。”
难道日后也只能继续费力舂面吗?晏和景不甘心,而后灵机一动:自己不会做,总有别人会啊!他下山去找会的人学一下不就行了吗?不!还有更简单的方法,直接从山下弄一盘磨进山!
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