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第一百五十七章 炒祺和土炒馍（第1页）

“垒馕坑。”

李逸简短的回答了下吴垒，就冲老板问：“那你知道哪儿有干净黄土吗？离得近点儿的。”

老板想了想，才说道：“那就得再往西边儿走了，往上方山，周口店那边，那里都是景区，环境保护得比较好，山脚下应该还能找到干净土……对了！”

他说着，忽然想到了什么：“我有个朋友，在韩村河那边开了个无花果采摘园，他肯定知道，我帮你问问啊！你等我电话，我马上打过来。”

说完，他就挂了电话。

见他将手机锁屏，吴垒才疑惑问：“土不是到处都有么？为什么找点土还这么难？”

“土当然到处都是了，但我要的是比较纯的黄土，没有受过太多污染的。”

李逸解释：“我说的污染不是排泄物的污染，而是来自于建筑垃圾，塑料垃圾，还有农药的污染。”

听到李逸的话，蔡师傅也忍不住插了一句：“现在哪有不打农药的地啊？”

他手中的手机里，刚刚来到直播间的观众们也听到了他的话，忍不住纷纷聊了起来。

“不打农药说不定还有，但不上化肥的是真没有，现在种地，不上肥根本保不了本。”

“都说食品安全重要，但现在种地，病虫害那么严重，不打农药根本不行，虫子抗药性越来越强，不打就等着被祸害完吧！”

“没事儿，打了农药也是城里人吃，我们自己吃的都是不打农药的。”

“靠！城里人招谁惹谁了？挣点辛苦钱容易吗？”

“都别搞对立啊！哪有什么农村人，城里人，往上倒几代，大家都一样！”

听到蔡师傅的话，李逸也点了点头：“主要是咱们是在华北平原，这里的熟耕土比较多，不像西北，地广人稀，戈壁滩也多，很容易就能找到干净的黄土。”

说着，他抬手拍了拍座椅扶手。

他们身下的车子，就行驶在华北平原之上。

吴垒想起了什么，背了起来：“华北平原是我国三大平原之一，也是国内人口最多的平原，它北抵燕山南麓，南达大别山北侧，西倚太行山及伏牛山脉，东临渤海和黄海，跨越京、津、冀、鲁、豫、皖、苏7个省和直辖市。”

听他张口就来，李逸微微挑眉，笑道：“可以啊！这都知道？”

“嘿嘿！”

吴垒笑得得意：“我不是跟伱说了吗？我记性好，上学的时候我就经常和同学比背书，他们都没我背得快。”

“不错。”

李逸笑着夸赞了句，随即问：“那我问你，华北平原的主要土壤成分是哪两种？”

吴垒愣了下，随即磕磕巴巴的背道：“华北平原属于温带季风气候…呀热带季风气候…”

背到这里，他才挠了挠脑袋：“我们没学过土壤成分啊？”

“没学过？是你忘了吧？”

李逸笑道：“华北平原地带性的土壤是棕壤和褐土，这两种都属于森林土，只不过一个是棕色，一个是褐色。”

“你怎么知道的？”

吴垒很惊奇。

“上课的时候老师不都说过么？”

李逸笑了笑，才把话题拉了回来，解释：“我这次要做的是维餐，需要用到馕坑。

但西域当地的馕坑大部分都是用黄土垒成的，所以我也需要找一些干净的黄土来垒馕坑。

因为馕饼是要贴在馕坑里的，虽然有盐层可以阻隔，但还是有可能沾染到一些土质，所以必须要保证安全，干净。”

“为什么偏偏要用黄土？”

吴垒不解：“只要干净，别的土应该也可以吧？”

“那可未必。”

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