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寻遍四周,又翻了翻江国庆的大包,愣是没找到一把趁手的刀具,李星锋无奈,干脆抽出腰间锋利的匕首。
荣小宝原本在一旁百无聊赖地闲着,瞧见李星锋开启做饭模式,瞬间来了精神。
他麻溜地抱起一个木墩子,屁颠屁颠的跑到灶台边,蹲下后也掏出自己的匕首,一脸热忱地看向李星锋,跃跃欲试道:“锋哥,要我帮忙切菜不?”
荣小宝好似精力无限。
算上李星锋,他们五个人里面,现在最精神就是荣小宝。
这小子那一身肉的优势,完美体现出来。
李星锋头也没抬,手中匕首依旧沿着生姜轮廓缓缓刮动,语气沉稳:“不急,先去皮。”
说罢,便从水桶里捞出一根被洗去泥土的生姜,尽管已经洗了一遍,但李星锋依旧能闻到山林独有的湿润泥土气息。
随后,将匕首轻轻贴在姜皮上,缓缓用力,发出细微的“沙沙”声,不一会儿,一块鲜嫩淡黄的姜肉便露了出来。
荣小宝看着,满脸疑惑,挠了挠脑袋:“锋哥,这姜不都洗干净了嘛,为啥还得去皮呀?”
李星锋停下手中动作,抬起头,神色认真地解释道:“小宝啊,这姜可大有学问,它分阴阳。”
荣小宝明显不信,虽然没说,但是还是撇嘴了。
但这小动作,瞒不过李星锋。
“小宝,咱今天淋了冻雨,寒气直往骨头缝里钻,浑身都透着股子冷意,我到现在,身上都没有缓过来。”
“姜皮属阴,寒气极重,属于大寒之物,可去皮后的姜属阳,能恰到好处地补充咱身体的热量,激发阳气,帮咱们驱散寒意。”
“再者,今天咱们都遭了罪,身体虚得很,得内外同时进补,这姜就是关键一环。”
荣小宝似懂非懂地点点头,又接着问道:“那家里熬姜汤咋就不去皮呢?”
李星锋微微皱眉耐心说道:“家里和这儿情况不同。”
“在家里,咱们不受这野外寒湿之气侵扰,讲究的是阴阳平衡。”
“要是用去皮姜熬汤,喝了大概率会上火。”
“可今天,咱们被冻雨砸了两个多小时,身体都到失温了,其他人也都耗费了大量体力。”
“中医讲究因地制宜,咱们现在这状态,阴盛阳衰,所以得用去皮的姜来调和。”
“而且,山里的姜和市场上卖的不一样,没经过人工处理,姜皮的土腥味特别重,单从吃的方面来说,也比较影响口感,不去皮可不行。”
荣小宝听着,不住点头,那小眼神里满是敬佩。
他又长脑子了,锋哥懂得可真多啊!
一个人的知识面,怎么能这么宽广。
如果让李星锋听到荣小宝的心声,怕会忍不住的翻个白眼,你要是带着另一个时空的所有记忆,你也会如此。
另一个时空,短视频里可啥都有。
随后,两人分工合作,将一半生姜麻利地去皮,另一半则被李星锋仔细地放在灶台边。
这灶台边温度高,就像个简易的脱水装置,和制作腊肉的原理相似,通过干燥来延长食材保存时间。
在这物资匮乏的野外,大多数蔬菜、肉类脱水后,都能多保存些时日。
虽说南方气候湿润,野外脱水本是难事,但好在他们有熊熊燃烧的灶火,能持续提供干燥的环境。
李星锋拿起一根去皮野姜,放在案板上,手起刀......匕首落,切成薄片,“簌簌”几声,姜片便落入石槽之中。
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