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第二卷 九一年的小万元户 0284新烤品（第1页）

“大宇呀，我看他们串预备的够多了，要不你的那些东西就先别弄了，别到时候吃不了。”冬舅一面摇着小铁托盘扇风，一面跟钱洪商量起来，恐怕他的真实想法是担心钱洪会白瞎那些高价的材料。

“冬舅你可不能太大意，我可是非常有实力的。”可钱洪却表现得很固执。

“那你就随便吧，我先给大家烤些串，然后就把炉子让给你，今天你冬舅我陪你玩到底了。”

“嘿嘿嘿，谢谢冬舅”

从院子里面跑回来，钱洪就干脆坐到了厨房的椅子上，首先用干豆腐将香菜跟洋葱条卷起来，串在铁签子上面，接着又把洗好的金针菇撕开，用胡椒跟辣椒面给腌制了起来，然后就用小刀开始撬那些生蚝。

看着钱洪有条不紊的准备食材，屋里聚过来看热闹的人也是越来越多，渐渐的这场聚会就形成了两处核心，略有点分庭抗礼的意思。

只不过十分钟之后，冬舅那边的第一批羊肉串烤好，钱洪身边的围观者就马上跑光了，大家你抓两串、我拿两串，迅速就瓜分了冬舅的杰作，要不是女主人递给钱洪两串，他这一波都未必能吃的上。

香气扑鼻的羊肉刚一入口，钱洪的心就陶醉了起来，难怪冬舅的串店会那般火爆，这手艺真是绝了，简简单单的羊肉串愣是被冬舅给弄成了艺术品，弄成了令人陶醉的享受，羊肉块仿佛是在自己的齿间跳舞。

“好吃吧？你冬舅这羊肉串一般人是吃不到的，我们每次都是约好时间、买好东西、准备好一切，然后把他给请过来弄，这样才能解解馋。”这家的男主人跟钱洪说完，又往钱洪的手边放下了两串，看这颜色应该是猪肉的。

“我冬舅是挺厉害的，不过他的烧烤缺少花样，别人吃着吃着很快就会厌倦的，可我这些就不一样了，我今天就先简单弄一弄，给大家预备十个花样吧！”钱洪话音未落，那些撸串撸到正嗨皮的人听到，顿时就不由自主的凑了过来。

“十种？你这不会是吹牛吧？”男主人看了看钱洪准备的材料是不少，但烤羊肉串什么时候起变得如此丰富多彩了？

“小冬，你侄子说要给我们弄十个花样。”有好事的人当即就把这话给传递到了院子中。

“那是好事呀，等我烤好这批就把位置让出来，说实话我也想尝尝他的手艺那。”冬舅说完，双手就抓紧两大把肉串，将它们往一块揉搓，让油脂、肉汁沾到的调料更加均匀的遍布肉块。

一个小时时间，冬舅就源源不断的烤出了好几百肉串，数十串馒头片，将聚会中的人喂饱了大半，当他终于返回屋里，坐下一边休息一边暖和，握着一杯白酒跟众人谈笑风生时，钱洪可就穿戴整齐，端着大托盘走进了院子、走向了羊肉串炉子。

未来东北可是全国的烧烤基地，流派众多，水平高超，花样翻新不止，从这里流向全国的烤品跟烤法不计其数，钱洪上一世没能力进大饭店消费，不过街边的烧烤摊就去的太多太多了，随便拿出几样就保证众人见都没见过，做梦都想象不出来。

说干就干，短短十分钟之内，烤蒜蓉茄子、辣烤韭菜、烤干豆腐卷跟烤金针蘑四个蔬菜就上桌了，看的冬舅跟他那些朋友是目瞪口呆，羊肉串羊肉串，钱洪怎么不按套路出牌，上来就先弄了四个蔬菜？

望着这些不用说吃了，听都没听过的烤品，众人你瞅瞅我、我瞅瞅你，最后还是冬舅硬着头皮先吃了一口，然后当冬舅嚼着嚼着眼睛开始不受控制的瞪大时，女主人也忍不住好奇的尝了一筷子，跟着局面就彻底控制不住了。

“嗯！这个烤茄子不错呀，我就喜欢这个蒜味。”

“韭菜没想到烤一烤这么鲜！”

“豆腐卷，辣口的，里面是香菜跟洋葱，有点吃京酱肉丝的意思呀！”

“一咬噶得噶得的，金针蘑也不错，冬子你这侄子可以呀！”

在众人的赞美声中，四个蔬菜是眨眼就光盘了，首先是吃着新鲜，其次是味道正经不错，钱洪除了盐、辣椒粉跟白糖之外，还使用了其他的调料配合，美中不足的就是没有找到孜然跟苏子仔，要不然味道还能更上一层楼。

就在大家议论纷纷的时候，钱洪又适时的端出了第二波菜品，匪夷所思的、来自海洋的香醇味道。

烤鳕鱼、烤鱿鱼、烤生蚝跟烤扇贝，这几样刚刚摆上桌，鉴于刚才的美好经验，一只只手、一双双筷子就从四面八方伸过来，冬舅的朋友们已经认可了钱洪的实力，现在对他这些新菜是更加期待了，叫嚷、推搡、争抢着就都想第一时间吃上。

黑龙江地区海鲜本就精贵，一般人家一年到头都吃不上两回，那就自然不会有人把昂贵的海鲜拿来做烧烤了，这就好比没人会拿鹿茸炖土豆是一个道理，不过当大家尝到钱洪加工后的这些海鲜，顿时之间常识就被颠覆了，瞬间又是一片彩虹屁快速袭来。

“鳕鱼的腥味没了。”

“鱿鱼很有嚼劲，越嚼越香呀。”

“生蚝好生蚝好，钱洪是吧？你这都是咋想出来的？太有才了，比你冬舅还有才！”

面对众人的夸赞，钱洪却只是微微一笑，谦逊的说道：“大家喜欢就好，我还有几个没弄完，待会进来咱在慢慢聊。”

“还有啥呀大宇？用不用我帮你弄一弄？”冬舅这下也坐不住了，他每样都尝了一口，尽管技巧方面不如自己，烤制过程也存在瑕疵，可是在菜品的新鲜感上已经远远把羊肉串甩出800里之外了，这场较量他是输的非常彻底。

“还有点肉类的，马上了，冬舅你再歇会，我自己就能搞定。”说完钱洪又跑去了院子，将早早就煮在小铁盆里面的肉皮和板筋都捞了出来，快速用剪子给剪成了一小块一小块的样子。

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