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“老头子觉得,以后我们的菜分出稍微不同的两种味道来,一种维持原位,不少游客还是喜欢的,一种稍加改进,迎合江南本地人的口味来。当然,我们这店铺开业一年多,虽说开业后有做两三次宣传,但相比别家的,这点上还稍显不够,尤其我们需要想法子,留住一些老顾客。”刘掌柜想了想,看着夏子妍认真道。
不过,心中依然在点评这位东家,这会儿接触,看着是跟别的女子不同。
这世界也有好几位女商家,也有她们的一些本事,只是就不知道自家这位小东家是不是有真本事。
坊间传言,倒是传得好似仙女下凡,才貌双全,性格完美,生意上也亲历亲为,有些真本事!
但这一切,他都只是听坊间传言,未曾亲自见识。
夏子妍思索两秒,点头,“好,我会记住掌柜的话,回去记录下来,到时候一起看着改进和宣传。”
刘掌柜微笑道:“东家,你这刚来江南,可以先江南各地考察一番,多了解一下民风和口味,或许对你的改进方案有帮助。”
“刘掌柜说的是,我也正有这番打算。”
“不知道东家这次过来大概停留多久?”
“还没定,至少三个月是要的。”
“不知东家目前在哪里落脚?往后若我这边需要跟您商量酒楼的事情或拿账本给你,也好送去。”
“暂时在朋友家居住,不着急,以后我想要了解店里的情况,会自己过来,再来,我先四处走走看看一番,掌柜要是有空,不如写些酒楼需要改良或者什么想法给我,毕竟对于这边的情况,掌柜您反而比我更了解,我这边还是要听听你的建议的。”
刘掌柜连声微笑点头“好的,既然东家这般看好,老头子自然认真拟出一份计划给东家,能被东家看好是属下的荣幸。”
“刘掌柜客气了,我这边自然是用人不疑疑人不用,再说当初欧阳家酒楼大总管如此力荐你,肯定是刘掌柜的确有一番本事,所以这边酒楼以后还得仰仗刘掌柜多看着点,你有多大能力,我这位东家自然会给你多好的福利。”夏子妍紧盯着他微微一笑,不忘赞许和说出自己的用人法则。
恩威并重,很多时候是必须的。
刘掌柜呵呵一笑,双手作揖,恭敬道:“多谢东家信任,刘老头自然竭尽所能让酒楼生意发展越好。”
心中却是明白,她直接说用人不疑疑人不用,多大能力给你多大舞台,但也暗示一番,若不忠,若没能力,那么福利这方便就要衡量了。
此时,刘掌柜心中已经确定下来,这东家别看年轻女子,可却真有些精明和懂管理属下。
不由的心中高看了她一分,至于其它,这阵子还有机会观察一番。
晚些,夏子妍才跟刘掌柜道别离开,又去了自己名下的成衣店看了看,也是同样方法,见到了这边的掌柜,了解一番店里的情况。
同样,这成衣店生意中等,别的同行的店铺生意好了不少。
夏子妍也跟这边掌柜讲了类似的话,多大能力给多大福利,能者多得。
晚些,夏子妍才准备回去,客满楼什么的倒没去,虽说三夫君把客满楼转到自己名下了,可她几乎都没管理,依然是三夫君和他原来用的掌柜管理,这会儿就是去了,掌柜除了不认识自己,肯定见自己是女子,心中有些变化,在他们看来,习惯了蜗居在三夫君恩威之下的威慑力下,相比她,他们更情愿在更有本事的东家属下做事。
与她相比,三夫君管理手段自然更好,而且有多年的管理经验,而她只是初出矛头,什么还不是。
一路前行,顺便在附近一些店铺走走看看,直到逛的脚酸,这才找了一间茶楼休息喝杯茶。
听说,这茶楼可是伍思源名下的,家中几代人学医,只不过他自己没什么兴趣,反倒喜欢那些风雅的琴棋书画那些东西,但成年后总得弄个什么事养活自己才行。
于是,就开了几家茶楼,里面经常齐聚不少风流才子。
所以,这边茶楼据说经常能看到文人这边歇脚,谈天说地,还有专门的人表演才艺。
这会儿已经快夕阳西下,她进来坐了会儿,感觉生意中等,倒是设计别具一格,客人也比较偏文人来的多。
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