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陈丽却像是踩了一朵云回来的,整个人轻飘飘的,在院子里转了个圈,裙摆扬起来又落下去,脸上还带着没散尽的红晕。
她跑到长乐身边蹲下来,双手比划着说:长乐姐!你不知道!今天的饭可好吃了!
长乐把最后几粒鱼食撒进池子里,拍了拍手上的碎屑,站起身来,吃了什么好的,把你高兴成这样?
好多好多菜!陈丽掰着手指头数,一桌子的菜,盘子摞盘子,碗摞碗的。我数了数,最起码二十道!有那个——那个红烧的,那个鱼,那个汤特别好喝,还有一个凉菜里头的那个肉丝,我到现在也不知道是什么肉做的。反正都好吃!
这么夸张?顾倾城从厢房里走出来,手里端着一杯茶,靠着门框,什么规格的招待啊?
国宴。霄云从石凳上站起来,接过话茬,红墙里头那种。语气淡淡的,像是在说今天天气不错。
顾倾城的眼睛微微睁大了些:国宴?那得是多少道菜?
反正吃不完。
陈丽终于把憋了一路的话倒了出来,就我们三个人,最多加上一个作陪的,满打满算就四五个。那些菜摆了满满一桌,好些我连碰都没来得及碰,桌上就已经换下一轮了。我坐在那儿看着那些菜一盘一盘地端上来又撤下去,心里头那个痒啊——她说着做了个抓心挠肝的动作,眉头皱在了一起。
顾倾城地笑出了声:那你怎么不打包?
打包?陈丽瞪大了眼,那种场合我怎么敢打包啊!周围全是那种——那种——端着架子的,一个个坐得笔直,夹菜都夹得特别斯文,我要是说服务员麻烦给我拿个打包盒,那人家不得用眼神把我活剥了?
那倒是。长乐也笑了,那种地方吃饭,吃的不是菜,是场面。你带了就是你在乎那一口吃的了。
陈丽叹了一口长气,靠在石桌上,下巴搁在手背上,悻悻地说:就是可惜了那一桌子的菜。有些我连名字都没记住,就撤下去了。现在回想起来,除了好吃两个字,别的什么印象都没留下。
霄云在旁边听她絮絮叨叨地抱怨,忽然插了一句:有啥可惜的,想吃,下次再去就好了。
下次?陈丽抬起头来看他,脸上写着你是不是在逗我的表情,那种地方,那种规格的招待,是我们想去就能去的?红墙里头的大门朝哪边开我都摸不着,谁招待我们?你让大领导再请我们吃一顿?人家忙得脚不沾地,哪有空天天陪你吃饭。
那地方是不容易去,可国宴菜不是只有那地方才有啊。
霄云靠在石桌边上,双手插在裤兜里,那些菜,民间也有做的。顶多就是用的料没那么讲究、做得没那么精致而已,味道大差不差的。
陈丽歪着头想了想:那肯定很贵吧?酒店里那种菜,一道就得好几百。一桌子菜下来,怕是比我一个月零花钱还多。
怕贵的话,自己做啊。霄云说得轻飘飘的。
这话一出,旁边的长乐和顾倾城都看了过来。
长乐放下手里的茶盏,脸上带着几分将信将疑的表情:自己做?我们会做吗?那些菜哪一道不是大厨的功夫?光是刀工摆盘就够学三五年的。
不会做,学嘛。霄云两手一摊,教程网上都有,一步一步照着做,虽说出不了大师傅的那种境界,但七八分像总是有的。
再说,咱们又不拿去参赛评奖,就自己做着自己吃,好不好看有什么关系?好吃就行。
陈丽听着听着,目光慢慢地从怀疑转成了期待。
她看着霄云,忽然想起什么似的,拍了拍桌子:对了!夫君你不是会做佛跳墙吗?之前长乐姐她们吃过的那回!我还没吃过呢!
这一嗓子喊出来,白鹿正好也从后院溜达过来,闻言立刻接上了话头:对对对!夫君以前做过一次,那个香啊——整个厨房里都是那股子浓得化不开的味儿,连隔壁院子都能闻到。可惜那回你还没来,没赶上。怎么样,是不是该再做一次了?
陈丽立刻把脸转向霄云,两只手合拢在胸前,歪着脑袋,拖长了调子:夫君~
霄云被她那声喊得头皮一麻,抬手做了个的手势:得得得,给你做,给你做。佛跳墙嘛,之前做过一回,流程还记得,不至于翻车。
噢耶!陈丽从石凳上跳起来,雀跃了两步,又忽然停住,捂着肚子看了看天,不过要晚一点哦,现在肚子还不饿呢。中午那顿吃得太饱了,感觉晚上都不用吃东西了。
是得晚一点。霄云看着她那副被国宴撑得圆滚滚的模样,嘴角弯了弯,而且你以为佛跳墙是炒个鸡蛋、拍个黄瓜那样的菜?想什么时候做就什么时候做?
陈丽眨了眨眼:那是怎么做?
霄云伸出手指头,一个指节一个指节地扳给她看:鲍鱼要提前发,海参要提前泡,干贝要蒸透,花菇要切花刀,鸽子蛋要煮好了剥壳。
光这些食材的处理,就得两三天。
然后一层一层地码进坛子里,加上高汤和花雕酒,封上荷叶,上锅慢炖。炖一整天,还得隔夜再炖第二回,才能把那些味道全部融在一起。
他说着,自己也觉得复杂,啧了一声:你怎么想起要吃这道菜的?我上回做的时候,光备料就准备了足足五天。
五天?陈丽的嘴张成了一个圆圆的形。
五天算快的。正宗的佛跳墙,光处理食材就得十来天。咱们自己吃,不用那么讲究,能省一些步骤,但四五天总归是要的。
陈丽张着的嘴过了好一会儿才合上,脸上那副好吧那我等着的表情倒也没有消退太多,反而多了几分愈演愈烈的期待:那我等着!反正你有空的时候做就行!不急!
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