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第457章 先放姐姐这里保管（第1页）

第457章

先放姐姐这里保管

米浆二次发酵时间一到。

叶凡让小朋友们用果脯在上面自由点缀。

这边摆着，叶凡另一边给蒸笼烧上水，等一上气便把半成品米糕丢进去开蒸。

蒸上20分钟再焖上5分钟。

米糕在逐渐降温过程中慢慢释放内部蒸汽，从而保持松软口感。

叶凡一掀开盖子，氤氲热气弥漫四周。

在场所有人的嘴角情不自禁上扬15度。

可不简简单单是因为好闻。

此时空气中的香味是由大米谷物香，再加上发酵后独有甜味，以及各类果脯甜味共同组合出的复合香气。

食材就是这样。

不用去看它，

不用去听它被刀口剁碎声。

只用闭上眼睛，堵住耳朵，光是用闻的就是一种享受。

叶凡就很喜欢闻各类食材香气。

油炸香…卤味香…烘焙香…咖啡豆香…

其实喜欢闻香味，并不代表一个人很馋，反而是一种养生。

上一世叶凡每逢休息。

如果醒得早。

就去公园里晒晒太阳补充点阳气。

如果起晚了。

就去当地烟火气最足的菜市场，站在卤肉摊前，站在炸鸡摊前，站在烘焙店前。

深深地吸上一口气，一吞一吐间整个人都能放松不少。

虽然没有专家学者的研究证明。

但这两种不花钱的养生方式，却让叶凡一直保持不内耗的精神状态。

屡试不爽。

一旁的小朋友们一个个伸长脖子，早已被米糕香味馋得不行。

胆子大的想伸手去摸，啪的瞬间被叶凡打中手背。

叶凡戴好手套把模具一一取出。

紧接着在刀口抹点油，顺着模具边缘勾勒一圈，再从背后轻轻一敲。

哐哐哐。

方块状的米糕立马从模具中跳了出来，颤颤巍巍地在案板上摇晃。

刚蒸出来的米糕，雪白中透着米黄。

最上面一层亮晶晶的油膜反射出后厨吊顶上的暖白光。

五颜六色的果脯一半嵌在米糕里，一半露在外面，让人忍不住就想抠上一把。

侧面凹凸的蜂窝状结构有点像海绵，但要比海绵好闻太多，太多。

叶凡把米糕切成小块递给小朋友们，给自己留了块最大的。

乐乐看到后舔舔嘴巴，但不敢说。

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