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第321章 药膳让老夫先吃了再说（第2页）
孙思邈点头道：“嗯，你说说看。”
于是刘君邛道：“有一道菜叫山药麻鸭汤，材料是麻鸭半只，铁棍山药一斤，姜1块，米酒适量，食盐适量，食用油适量，用这些材料做出的汤可以大补虚劳、滋五脏之阴、清虚劳之热、补血行水、养胃生津，另外对血管健康也好。”
孙思邈闻言，边重复食材，边琢磨，然后说道：‘貌似有点效果，麻鸭能补肾养胃、止咳化痰，山药益气养阴，补脾肺肾，涩精止带也是个好东西，不过你说的这个山药麻鸭汤我也没吃过。要真正切身体验一下老夫才能判断。’
刘君邛点头道：“行，我这就去御膳房把这汤做出来。”
孙思邈吞吞口水，大声说道：“好，好，同去同去。”
长乐公主见孙思邈这样子，掩嘴一笑。
三人很快就来到御膳房。
刘君邛叫长乐公主和孙思邈在门口等候，然后自己走进了御膳房。
御膳房的太监见刘君邛来了，本来都在打盹的厨师立刻来了精神，连忙上前跟刘君邛打招呼：“哟，刘大人又来了，今个您要做什么美食呀？”
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刘君邛问：“这里有麻鸭，山药，米酒没？”
一个胖厨师道：“有，有！现在天气变暖了，麻鸭到处都是，今个采买那边买了几十只麻鸭呢。”
刘君邛点头道：“好，那麻烦你们帮我把麻鸭和山药处理下。”
听到吩咐，厨师们纷纷行动起来，各自忙碌着手中的活计。刘君邛则不慌不忙地走向案板前，他伸手轻轻拿起一块生姜，熟练地将其切成薄如蝉翼的片状，整齐地摆放在一旁，随后便静静地等待着其他厨师对麻鸭和山药进行处理。
没过多久，一只已经被拔掉羽毛、清理干净内脏的麻鸭出现在刘君邛眼前。这只麻鸭通体雪白，散发着淡淡的腥味。只见刘君邛手持菜刀，手起刀落之间，那只麻鸭瞬间被切成大小均匀的块状；紧接着，他又迅速地将山药也切成了薄片，并准备好留作后续使用。
一切准备就绪后，刘君邛开始动手烹饪。首先，他在大锅里烧起一锅清水，待水沸腾后，将切好的麻鸭块放入冷水中，让它们随着水温逐渐升高而慢慢煮出其中的血水。当血水煮出来后，刘君邛动作利落地用漏勺将麻鸭捞起，沥干水分备用。
接下来，刘君邛重新起锅烧油。等到油温适宜时，他小心翼翼地将之前切好的姜片放入热油中，顿时“呲啦”一声响起，一股浓郁的姜香味扑鼻而来。接着，刘君邛将沥干水分的麻鸭块倒入锅中，不停地用铲子翻炒着，使得每一块麻鸭都能均匀受热。
翻炒片刻后，刘君邛又往锅中倒入一些米酒。米酒一入锅，与热锅接触的瞬间发出一阵“噼里啪啦”的声响，同时伴随着阵阵酒香弥漫开来。刘君邛继续不停地翻炒着，直到米酒中的酒精完全挥发殆尽。
此时，刘君邛将刚刚切好的山药片也倒入锅中，再次快速翻炒几下，让山药充分吸收麻鸭和米酒的香味。随后，他将所有食材一起转移到旁边早已备好的汤锅中，并加入适量的开水。
大火炖煮一刻钟后，刘君邛转为小火慢炖。时间一分一秒过去，大约半个时辰左右，整个御膳房中都弥漫着一股诱人至极的香气。这股香气仿佛具有魔力一般，让人光是闻一闻就垂涎欲滴。
终于，经过漫长的等待，一个时辰过去了，这道美味可口的麻鸭汤总算熬制完成。最后，刘君邛往锅中加入适量的食盐进行调味，稍稍搅拌均匀后，一道色香味俱佳的麻鸭汤就此大功告成！
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