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第764章 这叫小作坊（第1页）

一处小饭店，这是除了人民饭店之外，公社开的另外一个公家饭店，主要是做一些山货河鲜腊味的饭店，据说在本地也是存在了百年的老店了，解放后，被公私合营。

只是地理位置没有人民饭店好，也没有人民饭店大，一般人还真不一定能找不到这里，只有本地的老饕才知道这里有这么一家专门做山珍河鲜腊味的小店。

小店原来的主人是位姓谢的中年人，这家店也是人家祖上传下来的，只是后来被收了，而后某些原因，就在他家院子里被重新经营了起来，来人都叫他老谢，属于两口子经营，店里配了个会计掌账的，算是公家人。

林瑞知道这个地方，还是前些天，供销社主任陈城阳想走林瑞的关系，看下次风扇厂招工的时候，送个亲戚入风扇厂，特意在这里请了林瑞一顿饭。

同僚之间相互帮忙是应该的，特别是掌管物资的供销社，在同等条件下，特殊照顾一下他的亲戚也实属正常，谁也说不出话来，要是入工了被刷下来，这就不属于林瑞的问题了。

媒人包结婚，可没有包你生孩子的事。

其实，在向阳公社里，大家也都知道林瑞的脾气，你真要送个有能耐的人过来，人家林科长可是从来举贤不避亲的。

陈城阳特意在这里花费了小半个月的工资，就为了请林瑞一顿饭，他送过来的人，所图定然不小。

这场宴请二人相谈甚欢。

散场之后，这里的味道还是让林瑞记忆犹新。特别是那腊烧野味儿，还有腊鱼块炖豆腐的味道，真让林瑞回味三日。

林瑞第一次知道，原来，腊味还可以做的这么好吃，这么诱人，甚至做出来的鲜美味道，丝毫不比白鳞鱼差。

如果细分开来，只能说这是两种不同的鲜美味道，而且各有千秋。

今天，林瑞从人民饭堂绕过去之后，又转了一个小胡同，终于来到一个小餐馆的跟前。

要不是门口挂着一个人民子弟餐馆的牌子，真让人会误以为这就是一处私人宅院，而不是饭店呢。

其实，林瑞也是后来才知道，要不是不忍心自己的手艺失传，再加上前副书记崔永年的支持，这处小饭店也开不起来。大家都知道，崔副书记喜欢美食，尤好山珍。

林瑞只来过一次，这个点儿也不到饭点，店里也没个人就餐，二人推门进去，只有一个中年人带着自家儿子正在对着一只山鸡练腌制的手艺。这就是主厨老谢。

任何一门手艺做到了极致，那都是技术。

人家老谢家的，就把腌制这道手艺研究到了极致。

一般人都是入了腊月才能做好腌肉，所以，才叫腊肉，腊味。

而老谢家就有这手艺，一年四季都可以腌肉，就算是在三伏天里照样腌制好咸肉，而且那味道丝毫不比冬天腌的腊肉差，这就是本事。

“谢师傅，给来一锅腊山鸡炖干笋子，再来一盘蒸腊鱼块，主食随便配点就成。对了，再给来点散篓子。”林瑞进门，就冲着谢师傅喊了一句，便扯着王云海坐在了一棵大槐树下。

他们店里现在也就这两样菜，其他的也就是一些时令小蔬菜，味道不错，但是现在就俩人，上多了也吃不完浪费。

微风吹动大槐树，如风铃般飒飒作响，倒是带来了几分大自然的美妙音符。

老谢点头去准备饭菜，老谢媳妇连忙用粗瓷大碗给倒来了茶水，老谢儿子还在院子里琢磨那腌鸡的手法。

林瑞一看，就知道是腌的毛整鸡。人家有人家的技术，林瑞也不打算追根问底的去探寻，没那必要，想吃了，到这里来吃上一顿就是。

对一般双职工家庭来说，到这里吃上一顿，差不多要吃掉一个普通工人的半个月的工资，所以，能来这里吃饭的，还真没有简单的人，老谢两口子自然知道这情况，可不敢有任何的怠慢。

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