手机浏览器扫描二维码访问
151 第一百五十一章 特别招待日②（第1页）
可不是嘛？
食客们群情激奋，骚动不已的原因便是那越发浓郁的香味。
除去香椿的味道以外，最为诱人的当初卤肉的香气。丝丝缕缕的香味顺着窗户渐渐往外涌去，在一干食客身边经久不散，引得食客们频频吞咽口水，到最后连说话的精神都没有。
同时，排队也变成了一场煎熬。
食客们巴巴地立在门口，渴望的注视着卫家小馆。
同样，店里的苏锦宁也忙得不可开交。
既然是特别招待日，她也决定和过去一样由自己亲自处理。她一会儿调整汤汁，一会儿处理各种菜码，一会儿整理面条，像是陀螺般转个不停，稍稍空闲以后都忍不住要吐槽自己。
下回得找人帮忙才是！
说是这么说，苏锦宁手上动作却没有停。
大块的牛腩切成大小合适的方块，然后用加盐的清水冲洗几遍，直至水色变清后再用厨房纸吸去多余水分，放到一边待用。
点火热锅，放入冰糖。
等冰糖半溶解的时候，浇入温水翻炒。
瞬间糖汁四溅而开。
外面围观的食客还在惊呼，苏锦宁却是一转铁锅，神奇的让四溅的糖汁又一次回归到锅内，正当糖汁不断沸腾时，苏锦宁又在其中加上少许花雕酒，直至糖汁渐渐变成棕褐色后出锅。
冰糖能够提鲜、增色，去腥。
而恰好的手法和时间则能让糖汁里不带焦苦味，保留原有甜味的同时还能拥有合适的颜色。
准备就绪后，再次热锅。
苏锦宁倒入牛肉块，先煸炒两三下而后将牛肉铺在锅底，用煎的手法让肉定型变色。
此刻宁可分开炒制，也不能一锅翻炒。
牛肉在高温的煎烤下渐渐变色定型，肉汁渐渐溢出的时候再翻炒片刻，随后倒入葱姜蒜继续炒上两下，然后沿着锅边浇上一勺花雕酒。
火焰腾空而起，卷上每一块牛肉。
炽烈的火焰给牛肉带上了特有的锅气，也让锅底黏连的焦化层融入汤汁之中，浓郁的香味腾空而起，又一次让外头的食客骚动起来。
“现在在做的是什么？”
“是红烧牛肉吧？那香味绝了！”
“光闻这肉香气，就知道肉的品质绝对是这个！”食客竖起大拇指，兴奋的嘟嚷着。
尤其是点到红烧牛肉面的食客，一个个眉飞色舞，仿佛已经尝到了味道。
这个时候苏锦宁开始下香料。
八角、桂皮、香叶、白芷、三奈等香料倒入其中。上好的牛肉无需用太多的香料，保持原有肉香的基础上用最简单的香料激发出更浓郁的味道。
等香味渐渐浓郁，苏锦宁往里面继续加入切片的胡萝卜、苹果和梨肉，另外再来上一些洋葱和芹菜段。
紧接着倒入处理好的汤汁，用店里常备的复制酱油调味，再来点老抽调色，最后放入黑胡椒碎，倒入清鸡汤继续炖煮。
为了让味道越发鲜美醇厚。
苏锦宁还用上了茶树菇，浸泡过茶树菇的汤汁倒入鸡汤内继续炖煮，另一边则将茶树菇放入炖锅中，等稍后与牛肉再一起炖煮。
小火炖煮的同时，再继续调味。
成精的门可以自己快穿 男朋友是彭格列十代目 古代爽文老太[美食] 樱兰生活绝赞进行中 [HP]圣艾摩的火焰 火影之北冥真经 渣女不想对小孕夫负责[gb] 知卿仙骨 横滨书写者的非日常神生 前社畜少女不想掉马甲 每个人的女神都是她 别怕我是正经人 爆萌小猫妃：仙尊，别惹我 穿成武官之子的科举路 温柔不知处 咸鱼穿成某宗妖女 别人接地气，我接地府 重生之都市医仙 忆婆娑 浮玉洞仙歌
模拟：我人族圣体，竟是妖魔血食
关于模拟我人族圣体，竟是妖魔血食穿越过来的陆子兴，因为体质特殊，被妖魔盯上。关键时候，陆子兴激活了人生模拟系统。通过不断模拟，对外界懵懂无知的陆子兴，了解到了外面的世界。这是一个妖魔圈养的世界，高高在上的万年圣地，无敌强者，都不过是妖魔的走狗，是为他们豢养血食的恶仆。好在有人生模拟器的陆子兴，便有了无限可能。破妄之眼可以看破一些破绽，看穿所有人的部分消息。先天道体人族至强体，修炼无阻碍。在这黑暗血腥充满绝望的年代，陆子兴的出现，为人族带来了一丝的曙光。陆子兴利用模拟器苟着发育，不断提升实力，本来想着在这样绝望的年代生存下来，却没有想到在获得一个个无敌的天赋能力后。陆子兴腰板子都挺直了起来。什么高高在上的人族圣地，尔等不过是匍匐在妖魔脚下苟延残喘的恶仆罢了。既然圣地不仁，妖魔残暴，我陆子兴便用手中的刀，划破黑暗为全体人族带来曙光！反攻的号角，要吹响了！！！...
留守乡村的少年
一个关于留守儿童的故事。一个关于留守儿童的成长故事。又名。...
唯一救世者
...
直播：轮岗月老，小阎王速成顶流
天庭轮岗，地府满员，月老掉线，阎王来管。好家伙，修炼了千百年的小阎王刚刚转正，就迎来了职业生涯的致命打击。本以为凭借阎罗王法力无边手捏把攥，谁曾想，现代社会，月老早就凉透了。为开拓业绩，恋爱脑孟婆给出建议，积累人气，搏流量，干直播啊。于是，一代阎罗王主持的‘千里寻缘’直播间正式开张，为搏信徒，阎小罗剑走偏锋，开启流量时代。月老月老，我爷奶失散多年，怎么破啊？简单，从地府拽出来就行了。想要三世情缘，火箭走一走，本王保他们重新投胎，再续前缘！...
NBA:最强双能卫，加点就变强
陈霄意外重生到了2011年，成了NBA休斯顿火箭队的一名饮水机管理员。季前赛最后一场，对阵雷霆队的最后5分钟，陈霄终于踏上了NBA的赛场。然而，这场比赛是他的第一场NBA比赛，同时也是最后一场。就在这时，系统来了！史上最强双能卫系统激活！只要在场上表现出色就能获得相应的属性点。属性点可以提高自身的各项属性。自此之后，陈霄从一名饮水机管理员，一步一步成长为了NBA史上最强的双能卫。龙国男篮也在陈霄的带领下，击败了世界各国强队，成为了世界霸主。詹姆斯哈登是陈霄骂醒了，要不是他恐怕我这一辈子都还只是个替补！勒布朗詹姆斯陈霄的强大是历史级别的，我很庆幸能跟他同场竞技，但不幸的是我们互为对手！史蒂夫库里原本我是有机会和陈霄成为队友的，可惜勇士队不肯放我走。凯文杜兰特陈霄爸爸，我能抱你大腿吗？大姚陈霄必将带领龙国男篮崛起！...
穿越七零：杀手从良
金牌杀手代号无痕（云烨）遭自己人背刺，疑被阴差勾错了魂，填坑到一个小可怜身上，俗称穿越。填坑世界，一个物资匮乏的70年代，谁知开局即虐渣，差点让一个杀人魔头自闭了，这他妈谁能忍？还好无痕既无心又无情，反手将原主渣爹家搬空，一纸举报信送渣爹进班房，恶毒继母陷入绝境的泥潭，最终改嫁鳏夫。以前欺负她的恶毒继姐，在无痕的算...